蘋果不同砧穗組合在濱海鹽堿地的栽培適應性研究

陳汝 徐麗 劉全全 張澎 張慶國 邵蘇東 王金政

摘? ? 要：本試驗以煙富1/M9T337/八棱海棠、煙富3/M9T337/八棱海棠、首富3/M9T337/八棱海棠、首富1/M9T337、煙富10/M9T337等5種不同砧穗組合為試材，研究濱海鹽堿地栽培對蘋果樹體生長、光合特性及果實品質和產量的影響。結果表明，各砧穗組合中嫁接自根砧品種的總枝量均小于嫁接中間砧品種，各砧穗組合樹體的枝類組成中短、中枝比例高于長枝、徒長枝比例，并且嫁接自根砧品種的短、中枝比例高于中間砧。凈光合速率、氣孔導度、羧化效率、水分利用效率在M9T337中間砧組合中表現為煙富1顯著高于煙富3和首富3，在M9T337自根砧組合中煙富10顯著高于首富1。單果質量、單株產量、公頃產量、果形指數、可溶性固形物含量在M9T337中間砧組合中煙富1的最高，其次是煙富3，在M9T337自根砧組合中煙富10高于首富1。綜上，M9T337中間砧組合中煙富1/M9T337/八棱海棠在濱海鹽堿地的綜合表現最優，其次是煙富3/M9T337/八棱海棠，M9T337自根砧組合中煙富10/M9T337在濱海鹽堿地的綜合表現優于首富1/M9T337。

關鍵詞：砧穗組合;鹽堿地;栽培適應性

中圖分類號：S661.1? ? ? ? ? 文獻標識碼：A? ? ? ? ?DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2020.04.015

Abstract： Five different rootstock combinations were used as test materials， Yanfu 1/M9T337 / Baling Begonia， Yanfu 3/M9T337/ Baling Begonia， Shoufu 3/M9T337 / Baling Begonia， Shoufu 1/M9T337， Yanfu 10/M9T337.The effects of different rootstock combinations on the growth， photosynthetic characteristics， fruit quality and yield of apple trees were studied in coastal saline-alkali cultivation.The results showed that the total number of branches per acre of grafted rootstock varieties in each rootstock combination were smaller than those of middlestock varieties. The composition of the branches of the rootstocks of each rootstock was higher than that of the long and super-long branches. And the proportion of short and middle branches of grafted rootstocks was higher than that of middle-stocks. Net photosynthetic rate， stomatal conductance， carboxylation efficiency， and water use efficiency in the M9T337 intermediate anvil combination showed that Yanfu 1 was significantly higher than Yanfu 3 and Shoufu 3， and in the M9T337 self-rootstock combination， Yanfu 10 was significantly higher than Shoufu 1. Single fruit weight， yield per plant， yield per hectare， fruit shape index， and soluble solids content in the M9T337 intermediate anvil combination showed that Yanfu 1 was significantly higher than Shoufu 3， and in the M9T337 self-rootstock combination， Yanfu 10 was significantly higher than Shoufu 1. In summary， the comprehensive performance of Yanfu 1/M9T337/Malus robustaperforms best in the middle anvil combination of M9T337， followed by Yanfu 3/M9T337/Malus robusta. Yanfu 10/M9T337 was better than Shoufu 1/M9T337 in M9T337 self-anvil combination in coastal saline-alkali land.

Key words： rootstock combination; coastal saline-alkaliland; cultivation adaptability

濱海鹽漬土作為鹽漬化土壤的主要類型之一，高鹽堿、土壤貧瘠、土壤通氣性差、容重高、飽和導水率低，嚴重制約著果業的可持續發展。東營屬典型的濱海鹽堿地，具有發展蘋果生產的潛力，但土質鹽堿化嚴重，成為蘋果產業發展的主要限制因子[1-2]。蘋果矮化密植栽培是蘋果栽培的主要發展方向，M9T337砧木易成花，結果早，嫁接親合性好，果個均勻，豐產性好，適用品種范圍廣泛[3-4]。不同矮化砧木種類影響嫁接品種葉片的光合特性及物質積累[5-7]以及早花早果性[8]。優良的砧穗組合不僅能改善樹體生長，還可提高植株的抗逆性、生理代謝等，提高果實品質[9-11]。因此，選擇抗逆性較強的砧穗組合，可以有效緩解鹽堿脅迫對果樹帶來的不利影響[12-13]。本試驗通過研究不同砧穗組合對蘋果樹體生長、光合特性及果實品質和產量的影響，為篩選濱海鹽堿地區適宜砧穗組合提供參考依據。

1 材料和方法

1.1 試驗地基本情況

東營市利津縣王莊沙區林場，土壤為鹽堿土，有機質含量9.24 g·kg-1，全氮含量0.14%，堿解氮含量38.24 mg·kg-1，有效磷含量35.61 mg·kg-1，有效鉀含量218.31 mg·kg-1，鹽分含量為1.25 g·kg-1，pH 值為8.21。

1.2 試驗材料

分別以煙富1/M9T337/八棱海棠、煙富3/M9T337/八棱海棠、首富3/M9T337/八棱海棠等3種中間砧和首富1/M9T337、煙富10/M9T337等2種自根砧為試材。2013年3月定植，選取株高1.3～1.5 m，干徑粗度1.2～1.5 cm，長勢基本一致且健康的蘋果苗木，株行距為3 m×3 m，10株為1小區，3次重復。果園常規管理及病蟲害防治等管理措施一致。2018年進行數據調查與分析。

1.3 測定指標與方法

1.3.1 樹體結構的測定 用米尺測定不同砧穗組合蘋果樹體的冠幅，分別調查不同砧穗組合的樹冠內不同類型當年生枝的短枝數（<5 cm）、中枝數（5～15 cm）、長枝數（15～30 cm）及發育枝（>30 cm）枝條的數量，并分別計算出枝類比。

1.3.2 葉片葉綠素含量及光合參數的測定? ? 隨機選取樹冠外圍新梢的中部葉片，應用葉綠素儀-502（日本美能達）測定葉片的SPAD值，每株選取20 片葉測定，重復3次，取其平均值。

選擇晴天上午8：30—11：30，用便攜式光合系統測定儀（英國PP-Systems公司生產，CIRA S-II型）測定各處理葉片的凈光合速率（Pn）、細胞間隙CO2濃度（Ci）、氣孔導度（Gs）和蒸騰速率（Tr），并計算羧化效率（CE）、水分利用效率（WUE）。

CE=Pn/ Ci;WUE=Pn/Tr。

1.3.3 果實品質的測定? ? 每個砧穗組合，隨機選取30個果實進行果實品質測定，用1/100電子天平稱量單果質量，用數顯游標卡尺測量果實縱、橫徑，用GY-1型果實硬度計測量果實去皮硬度，用數顯糖量計測定可溶性固形物含量。

果形指數=縱徑/橫徑

單株產量=單果質量×單株果個數

公頃產量=（667m2/株距×行距）×單株產量×15

1.3.4 數據處理 采用Microsoft Excel 2010進行數據整理，采用DPS 7.05進行方差分析及顯著性分析。

2 結果與分析

2.1 不同砧穗組合對蘋果樹體生長的影響

由表1可知，嫁接中間砧的品種比嫁接自根砧的品種具有較強的生長勢。各砧穗組合中嫁接自根砧品種的畝枝量均小于嫁接中間砧品種。M9T337中間砧組合中煙富1的冠幅和畝枝量最低，并且顯著低于首富3（P<0.05）;M9T337自根砧組合中煙富10的冠幅和總枝量最低，并且顯著低于首富1（P<0.05）。各砧穗組合樹體的枝類組成中短、中枝比例高于長枝、徒長枝比例，并且嫁接自根砧品種的中短枝比例高于中間砧。

2.2 不同砧穗組合對蘋果葉片光合參數的影響

由表2可知，嫁接自根砧品種的光合生產能力優于嫁接中間砧的品種。M9T337中間砧組合中煙富1葉片的凈光合速率、氣孔導度、羧化效率、水分利用效率顯著高于煙富3和首富3（P<0.05）。M9T337自根砧組合中煙富10葉片凈光合速率、氣孔導度、羧化效率、水分利用效率均顯著高于首富1（P<0.05）。煙富10/M9T337凈光合速率、羧化效率、水分利用效率均高于煙富1/M9T337/八棱海棠。

2.3 不同砧穗組合對蘋果產量和果實品質的影響

由表3可知，蘋果單果質量、單株產量、公頃產量、果形指數、可溶性固形物含量在自根砧品種間以及中間砧品種間存在差異。M9T337中間砧組合中煙富1的單果質量、單株產量、公頃產量、果形指數、可溶性固形物含量最高，其次是煙富3，并且煙富1的單株產量和每公頃產量顯著高于其他兩個中間砧組合（P<0.05）;首富3的果實硬度最高，且顯著高于煙富3。M9T337自根砧組合中煙富10的單果質量、單株產量、公頃產量、果形指數、可溶性固形物含量均高于首富1，并且煙富10的單株產量和每公頃產量顯著高于首富1（P<0.05）;果實硬度在首富1和煙富10之間差異不顯著（P>0.05）。煙富10/M9T337蘋果產量和果實品質指標高于煙富1/M9T337/八棱海棠。

3 討論與結論

目前眾多學者針對不同砧穗組合的適應性、樹體結構、早實豐產性以及果實品質進行了系統研究[14-17]。濱海鹽堿地土壤鹽堿化程度高，成為該地區蘋果產業發展的主要限制因子。優良的砧穗組合能提高植株的抗逆性[9，12-13]。嫁接中間砧的品種比嫁接自根砧的品種擁有較強的生長勢，自根砧品種具有更高的中短枝比例[18-19]。本文的研究同樣表明，各砧穗組合中嫁接自根砧品種的總枝量均小于嫁接中間砧品種。各砧穗組合樹體的枝類組成中短、中枝比例高于長枝、徒長枝比例，并且嫁接自根砧品種的短、中枝比例高于中間砧。

光合作用可作為判斷植物長勢和抗逆性強弱的指標之一。前人的研究表明，矮化砧木可通過影響接穗品種葉片的葉綠素含量、礦質元素含量等，進而影響嫁接品種的光合特性及物質積累[20-22]。接穗間或砧木間遺傳性的差異性能夠影響特定嫁接組合葉片的光合特性，即接穗能夠主導嫁接植株的光合特性，同時砧木也能在一定程度上影響嫁接植株的光合特性[5-7]。砧木對品種的影響大小與砧木本身的遺傳特性和砧穗組合的親合性相關[20]，不同蘋果砧穗組合的光合參數具有顯著性差異[5-7]。本文的研究表明，各光合參數在M9T337中間砧各組合中以及M9T337自根砧組合中存在差異，煙富10/M9T337、煙富1/M9T337/八棱海棠的凈光合速率、氣孔導度、羧化效率、水分利用效率等參數顯著高于其它自根砧、中間砧品種。

由于砧木與接穗之間相互作用，使砧木和接穗表現出不同的性狀，有些性狀的改變會影響到果樹的生長、結果、產量、品質以及生理生化特性等各個方面[8，19，21]。適宜的矮化砧木能夠合理地控制樹體營養生長和生殖生長，使樹體枝類組成適宜，通風透光，光能利用效率高，同時對蘋果果實品質也有直接影響[23-26]。不同砧穗組合的蘋果樹在生長勢、果實品質及產量方面的評價分析得出自根砧砧穗組合優于中間砧砧穗組合[19]。不同蘋果品種間光合特性存在差異性，光合速率的強弱等都會影響果樹的生長發育狀況和果實產量[5]。前人研究表明，矮化中間砧、自根砧具有結果早、產量高、品質優等特點，并且各砧穗組合中果實品質指標差異性顯著[8，19，25]。本文的研究表明，果實品質和產量指標在M9T337中間砧各組合中以及M9T337自根砧組合中存在差異，煙富10/M9T337、煙富1/M9T337/八棱海棠的單株產量和公頃產量等參數顯著高于其他自根砧、中間砧品種。同時，本研究中僅首富3的果實硬度顯著高于煙富3，其他品種間硬度差異不顯著，影響果實硬度的因素主要為品種表皮的結構、角質層、果肉細胞的大小、排列方式以及果肉細胞間的粘結力[27]，在利用掃描電鏡對果肉斷裂面進行超顯微結構的觀察方面以及細胞壁物質含量和相關酶活性的差異還需要深入的研究。

蘋果不同砧穗組合在濱海鹽堿地的栽培適應性鮮少報道，本文通過研究在濱海鹽堿地栽培對蘋果樹體生長、光合特性及果實品質和產量的影響，初步得出M9T337中間砧組合中煙富1/M9T337/八棱海棠在濱海鹽堿地的綜合表現最優，其次是煙富3/M9T337/八棱海棠，M9T337自根砧組合中煙富10/M9T337在濱海鹽堿地的綜合表現優于首富1/M9T337。對各砧穗組合耐鹽堿性還需要進行更深入、更系統的研究，為篩選出適宜濱海地區耐鹽堿的蘋果砧穗組合提供相應的參考。

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