貴州省油用牡丹栽培技術

周景瑞 付文苑 馬超 冉華光 楊麗娟

摘要 ? ?油用牡丹是一種新興的木本油料作物， 具有產(chǎn)量高、出油率高、營養(yǎng)價值高和成本低等特點，是提高地區(qū)經(jīng)濟效益，促進地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要品種。本文總結了油用牡丹栽培技術，包括品種選擇、種子育苗、選地整地、栽植、田間管理、病蟲害防治等方面內(nèi)容，旨在為油用牡丹的種植提供參考。

關鍵詞 ? ?油用牡丹;栽培技術;貴州省

中圖分類號 ? ?S565.9 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?B

文章編號 ? 1007-5739（2020）12-0169-02 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

油用牡丹屬于芍藥科芍藥屬牡丹組，是多年生油料小灌木[1-2]，具有適應范圍廣、耐干旱、多年生、耐瘠薄的特點[3]，其根可入藥、籽可榨油、花可觀賞制茶食用等，具有較高的藥用價值、經(jīng)濟價值和觀賞價值[4]，是農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整的重要作物資源，市場前景廣闊。因此，提高油用牡丹的種植技術，大力發(fā)展油用牡丹產(chǎn)業(yè)，不僅能夠貫徹精準扶貧政策使農(nóng)民快速脫貧，同時對發(fā)展區(qū)域特色農(nóng)業(yè)、豐富農(nóng)村產(chǎn)業(yè)模式也具有重要意義。

1 ? ?貴州省油用牡丹的發(fā)展條件

1.1 ? ?自然條件

貴州省地處云貴高原，屬于亞熱帶濕潤季風氣候，平均海拔1 100 m左右，平均氣溫15 ℃左右，四季分明、無霜期長、立體氣候明顯、降雨日數(shù)較多。貴州省氣候濕潤，地形復雜，環(huán)境多樣，能夠為引種油用牡丹提供適宜的自然條件。

1.2 ? ?發(fā)展優(yōu)勢

2011年，國家衛(wèi)生部發(fā)布批準牡丹籽油作為新資源食品的公告，為牡丹籽油市場提供了依據(jù)。2014年國務院辦公廳文件 《關于加速木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，為牡丹籽油的發(fā)展指明方向。貴州地區(qū)積極響應國家政策，各州市積極引種試驗，科學規(guī)劃、全方位保障油用牡丹產(chǎn)業(yè)的順利實施，將油用牡丹作為脫貧攻堅的重點項目來執(zhí)行。我國的食用油市場空間巨大，據(jù)2016年統(tǒng)計，我國進口成品食用植物油和食用油籽的總額逾500億美元，食用油對外依賴程度已達到67.7%，早已超過了國際安全預警線。

2 ? ?貴州省油用牡丹栽培技術

2.1 ? ?品種選擇

油用牡丹品種主要有鳳丹和紫斑[5]，一般以長勢好的鳳丹牡丹品種為主。該品種結籽量相對較多，有助于增加產(chǎn)量;適應性較強，生長范圍廣，易于存活;出油率較高，增加經(jīng)濟收益明顯，可滿足貴州地區(qū)對油用牡丹的種植要求。

2.2 ? ?種子育苗

油用牡丹種子育苗一般在9月中旬進行。苗圃用地需要提前選定，并注意選擇合適的生長環(huán)境，pH值以6.5～8.0為宜。為提高種子的成活率，播種前對油用牡丹種子進行前處理。首先，將種子浸泡在常溫水中，浸泡時間48 h左右，每天換水1次，保證種子吸水膨脹含水量充足;然后，放入適量的多菌靈、敵克松等藥劑對種子進行適當時間的浸泡，做好消毒處理后即可播種。播種方式包括點播和撒播，種植行距0.2～0.3 m，播種深度4～5 cm，播種后在上方覆蓋2～3 cm的土層，有助于控制水分流失，同時注意覆蓋地膜保溫，以利于種子萌動生根。

2.3 ? ?選地整地

油用牡丹具有喜涼厭熱、耐旱忌澇的特性，選擇種植地塊時，宜選土層深厚、疏松透氣肥沃、排水性良好的田地[6]，土質(zhì)以砂質(zhì)壤土為佳，質(zhì)地黏重、澇洼、重茬及鹽分過重的地塊不宜栽植。種植前1個月要對地塊深耕翻曬，深度30～40 cm，同時注意清除土地中的雜草，通過曝曬促進土壤熟化，殺滅病菌和蟲卵。翻地前施用腐熟有機肥15 t/hm2、復合肥600～750 kg/hm2作底肥，同時施入多菌靈等作為土壤殺菌劑，減少有害細菌的含量。栽種前淺耕耙細整平土地，然后做成高畦，畦面整理成弧形，利于排水。

2.4 ? ?栽植

牡丹露地栽植一般在秋季，種植時間以9月最佳[7]，使根系在入冬前有時間恢復，能夠長出新根。一般選擇二至三年生苗定植，栽植前要剪去病殘根、過長根，用50%多菌靈800～1 000倍液或50%福美雙800倍液全株浸泡10～15 min消毒，撈出晾干后待植。

油用牡丹的栽植密度要根據(jù)苗齡、土地利用等實際情況而定，一般有3種：第1種是栽植4.5萬～6.0萬株/hm2，株行距為40 cm×50 cm;第2種是栽植9.0萬～10.5萬株/hm2，株行距為20 cm×50 cm;第3種是栽植15.0萬～18.0萬株/hm2，株行距為20 cm×25 cm（或15 cm×30 cm）。

栽植時，用鐵锨插入地面，掀開縫隙放入牡丹小苗，拔出鐵锨，苗向上輕提，使根莖部稍低于地平面1～2 cm，輕踩使根土密接[8]。栽植后用土將栽植穴封成一個高10～20 cm的土埂。二年生苗栽植深度一般在25～35 cm，過長的根要剪除一部分，以栽植后根部不蜷曲為準。

2.5 ? ?田間管理

2.5.1 ? ?松土除草。在油用牡丹生長期內(nèi)，要定期鋤地松土保墑，同時滅除雜草，特別是定植一二年內(nèi)樹冠尚未郁閉期間，雜草易于滋生。牡丹春季開花之前需要進行深鋤，鋤地深度達3～5 cm，以防旱保墑;開花后要淺鋤，深度可達1～3 cm。夏季多雨，雜草滋生，要鋤地多次，避免雜草與牡丹爭奪肥料，影響牡丹的生長。入冬前，牡丹行間注意深翻土壤約20 cm，有利于殺菌、促進土壤風化、增加肥力。

2.5.2 ? ?肥水管理。牡丹喜肥，充足的養(yǎng)分供應是牡丹豐產(chǎn)栽培的基礎。若栽植兩年生苗，在栽植后的第1年可不施肥。從次年開始，每年需要追肥3次。第1次在3月下旬，追施氮磷鉀比例為2∶2∶1的多元復合肥225～300 kg/hm2。第2次在5月中旬，此時花開消耗養(yǎng)分，花后葉片正值發(fā)育，花芽開始分化，施用油用牡丹復合肥1 125 kg/hm2左右。第3次在11月上旬入冬前，施用有機肥2 250～3 000 kg/hm2，同時還需施用復合肥600 kg/hm2，既可提高土壤肥力，又有助于牡丹的越冬保護。小植株的牡丹可于株間穴施或行溝施，多年生的大植株可用撒施，然后將肥料翻入土壤中。施肥應結合澆水進行。油用牡丹的根屬于肉質(zhì)根，抗?jié)衲芰^低，需要保證土地排水通暢，避免積水。在雨季時應注意及時排除水溝淤泥，受害植株應剪去腐爛部分再行栽植。生長期如遇到干旱天氣應及時澆水，但注意不宜過多。夏季應在早晚時澆水，春季及初冬澆水應在天氣暖和時進行。

2.5.3 ? ?整形修剪。為了使植株保持均衡適量的枝條，減少病病害的滋生，從定植后第2年春季開始可對油用牡丹整形修剪，根據(jù)苗的密度、枝條強弱、靈活端芽體，或者從近地面3～5 cm處的腋芽上留1 cm平剪，促使萌芽分枝增多，增加產(chǎn)量。栽植3年以上的苗，采取春季抹芽、秋季剪枝的方式，及時旋鈕主枝，形成適度開張且較為牢固的豐產(chǎn)樹型。每株選留3～4個主枝，在主枝上逐年增加側(cè)枝，每株花枝數(shù)視生長空間保持在12～15個。

2.6 ? ?病蟲害防治

油用牡丹栽植地的病蟲害主要有根腐病、褐斑病、葉斑病、灰霉病、立枯病、螻蛄、蠐螬、金針蟲、地老虎等。開花后14 d，可噴施0.5%石灰等量式波爾多液殺菌劑，防止病菌侵害葉片，藥效一般維持14 d左右，連噴2～3次。5月下旬，可噴施百菌清和瑞毒霉可濕性粉劑混合的殺菌劑1次，以有效防治牡丹葉斑病等病害，15 d后可噴1次銅、鋅等量式波爾多液保護劑，效果更佳。7—8月，可選用托布津、多菌靈、百菌清、粉銹寧等殺菌劑噴施，一般9 d左右噴1次，連噴3～4次。如果發(fā)現(xiàn)有金龜子等食葉害蟲時，可適量加入氯氰菊酯類殺蟲劑。10月下旬會有干枯葉片下落，應及時清掃田園，將落葉集中燒毀或深埋，可用5 °Bé石硫合劑或70%甲基托布津1 000倍液噴灑全株進行防治，以降低次年的病蟲害的發(fā)生。

3 ? ?結語

在脫貧攻堅、全面建成小康社會的時代背景下，全國各地都在調(diào)整產(chǎn)業(yè)結構，種植油用牡丹的生態(tài)效益也日益突出。油用牡丹產(chǎn)業(yè)符合中央的扶貧政策，符合貴州建設生態(tài)綠色強省的要求，具有很好的發(fā)展前景。

4 ? ?參考文獻

[1] 楊敏.油用牡丹種植[J].云南農(nóng)業(yè)，2019（10）：67-69.

[2] 楊序成，何佳麗，胡博凱，等.油用牡丹在貴州不同生態(tài)條件下的引種表現(xiàn)[J].貴州科學，2016，34（3）：11-13.

[3] 王健波，盧雪征，張小慶，等.北京市延慶區(qū)油用牡丹栽培技術[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2018（11）：156.

[4] 楊艷麗，馬平平.油用牡丹栽植技術探討[J].新農(nóng)業(yè)，2019（16）：46

[5] 范莉，張強，高立均.重慶地區(qū)油用牡丹種植氣候論證及區(qū)劃初探[J].南方農(nóng)業(yè)，2017，11（34）：20-25.

[6] 丁鋒，鄭自君，馬錦煬.論油用牡丹的種植技術[J].林業(yè)科技情報，2019，51（2）：20-22.

[7] 徐勤羽，楊曉瑩，王德信.油用牡丹“鳳丹”高產(chǎn)栽培技術[J].鄉(xiāng)村科技，2019（10）：74-77.

[8] 李春龍.油用牡丹的種植技術[J].四川農(nóng)業(yè)科技，2017（6）：22-23.