鹽城地區紅掌栽培技術

朱明 曹婷 潘國和 戚永奎

摘要 ? ?觀賞花卉紅掌具有豐厚的文化底蘊，花色紅顏，用途廣泛，深受人們喜愛，但近年來因品種、栽培技術等研究的欠缺，使紅掌的發展速度減慢，尤其是設施栽培紅掌缺乏系統性、配套性的栽培技術。對鹽城地區的設施紅掌栽培進行調查總結，從栽培設施、栽植、環境控制、水肥管理、病蟲害防治等方面詳細闡述了紅掌栽培技術，以期為鹽城地區紅掌產業的發展提供參考。

關鍵詞 ? ?紅掌;栽培技術;江蘇鹽城

中圖分類號 ? ?S682.1+4 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?B

文章編號 ? 1007-5739（2020）12-0160-02 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

紅掌（Anthurium andraeanum Linden）是單子葉植物綱天南星科花燭屬多年生常綠草本植物，花紅似火、肉穗花序色澤金黃，文化底蘊源遠流長，原產于南美洲熱帶雨林地區，是名貴的花卉品種之一，既可作切花，又可作盆花，用途十分廣泛。因限于當時市場的需要以及對品種的初步認識，我國雖引進紅掌種植已有一段時間，但引進的品種經過幾年的發展高峰后，因其花的質量、商品性都較差，主要表現在葉姿方面，致使紅掌的發展速度減慢，目前正面臨淘汰[1]。主要是我國紅掌品種與市場所需的品種有一定差距，且缺乏與紅掌實際栽培環境相配套的系統的優質高產栽培技術與種植管理技術。這些問題的存在，一方面導致紅掌引進品種評價不合理，從而使紅掌品種篩選工作滯后;另一方面導致紅掌生產成本高、品質和產量低、資源利用率和經濟效益低。紅掌在栽培前期投入高，若品種選擇不當，會影響多年的收益，再加上我國種植的紅掌品種老、銷路不暢，種種原因造成目前我國紅掌停滯不前。另外，我國鮮切花生產技術相對落后，尤其在切花保鮮期方面，從種植戶到消費者手中，鮮切花要經過批發商、零售商等很多流通領域，在轉運過程中不可避免會造成一定的損失。初步統計，在鮮切花保鮮過程中，因保鮮技術不當，導致鮮切花品質嚴重下降，腐爛等損失比較嚴重。因此，做好采后處理、分級包裝、冷藏保險、貯運等工作十分重要，這樣既延長鮮切花的市場供應時間，還保證了鮮切花的質量，最重要的是避免浪費，減少損失，更有利于市場不同地區的調劑及出口貿易。

江蘇省鹽城市地處中國東部沿海中部，位于長江三角洲城市群，經濟發達，消費能力較強，對鮮花的需求量逐年增高，目前鹽城地區鮮花種植面積約1 000 hm2，主要為鮮切花、盆栽花和觀賞花。而紅掌以其艷麗的色彩深得本地消費者的喜愛，目前紅掌在本地的栽種規模3.33 hm2。本文就鹽城地區的設施紅掌栽培，從品種選擇、水肥管理、設施環境方面進行闡述，并對栽培技術進行總結，為鹽城地區紅掌產業的發展提供參考。

1 ? ?栽培設施

鹽城市地處北亞熱帶向暖溫帶氣候過渡地帶，氣候受海洋影響較大，季風氣候明顯，春季氣溫低且回升遲;夏季受太平洋副熱帶高壓影響，空氣溫暖而濕潤，雨水豐沛，盛行偏南風且多炎熱天氣;秋季氣溫下降緩慢且高于春溫，冬季受歐亞大陸冷氣團影響，盛行偏北風且多寒冷天氣。年降水量也比江蘇省西部明顯偏多[2]。鹽城市（東經119°27′～120°54′、北緯32°34′～34°28′）屬亞熱帶季風氣候，年平均氣溫13～20 ℃，1月平均氣溫在0 ℃以上，春暖秋涼，夏熱冬寒，四季分明。一般冬長1～4個月，平均年降水量800～1 500 mm，以夏雨最多，春雨次之，秋雨更次，冬雨最少，但冬季的雨量亦可占全年降水量的10%以上。

紅掌花色艷麗，肉穗花序黃色，可常年開花不斷。紅掌喜高溫高濕環境，適宜溫度為晝溫20～28℃、夜間18～20 ℃，最高溫度不宜超過35 ℃，低于10 ℃會有凍害。鹽城地區紅掌栽培多為大型聯棟溫室大棚，鍍鋅框架結構，雙層覆膜，自動翻卷，頂層覆蓋遮陽網，內部含通風及水肥一體化設施，適于調控，可以達到紅掌正常生長及調控花期的目的。栽培床主要為滾動式，以便于操作。

2 ? ?栽植

2.1 ? ?基質選擇

紅掌應選用排水良好、有適當保水保肥能力的基質，pH值保持在5.50～6.5。紅掌為氣生根，基質需要充足的空間，且疏松透氣、保水保肥、不積水、不含有毒物質，這樣才能為紅掌提供充足的水分、肥料等營養，為紅掌根系生長提供更好的保障。適宜的紅掌基質要求含有50%～60%的固體成分、25%的水分和25%的空氣。生產實踐表明，適宜的基質是紅掌栽培成功的要點。目前，鹽城地區使用的基質為專用進口泥炭土，纖維長度10～30 mm，pH值5.5，EC值0.3 mS/cm。種植前均要求進行消毒處理，充分濕潤后上盆，嚴禁使用干基質。

2.2 ? ?上盆

紅掌可以采用分株繁殖和扦插繁殖，但這2種方式已經不適應大規模商品化需求，目前紅掌繁殖最常用的是組織培養法。組培苗馴化移栽出瓶，一定要洗凈根部殘留的培養基，并用多菌靈可濕性粉劑800倍液消毒處理后再栽入基質中栽培成種苗。種植后及時噴施菌劑，以預防疫霉病和腐霉病。鹽城地區紅掌從穴盤苗到商品盆栽的周期較短，根據商品盆栽大小，一般6～12個月的時間。如果初期上盆不當，會嚴重影響成品苗出產周期及花葉品質。

3 ? ?環境控制

3.1 ? ?溫度

紅掌為喜溫植物，最適生長溫度18～28 ℃。夏季溫度過高時，應采取通風、噴水等措施降溫，以避免佛焰苞褪色而影響觀賞性。冬季溫度過低時，要用加溫系統進行加溫保暖，使植株安全越冬。當氣溫低于15 ℃時，會影響紅掌的正常生長發育，使花芽受凍害，易產生畸形花等。

3.2 ? ?濕度

紅掌喜高溫高濕，適宜的空氣相對濕度為70%～85%。鹽城地區四季分明，一般來說，當氣溫達到28 ℃以上，濕度必須要保持70%以上，否則易造成綠耳。當氣溫在20 ℃以下時，保持室內的自然濕度，否則會因為通風不暢而產生病害。

3.3 ? ?光照

紅掌生長的光照強度以10 000～25 000 lx為宜。目前江蘇省鹽城地區種植的紅掌主要以小苗（80 mm×90 mm）培育為主，光照不超過18 000 lx。一般情況下，通過遮陽網調節光照，也有部分地區光照超過18 000 lx，這應該是栽培品種不同而產生的差異化。通過對本地的設施紅掌調查發現，在紅掌的不同生長期需適當地調整光照大小，從而達到調節花期的目的。正如有的文獻所述，在紅掌的營養生長階段，光照要求較高，需適當增加光照，促其生長;而在開花期間對光照要求低，應該適當進行遮光處理以調整降低光照[3]。

4 ? ?水肥管理

4.1 ? ?用水管理

紅掌喜濕潤、偏潮濕的土壤和較高的空氣濕度，對水質要求較高，對鹽分較敏感，適合pH值5.5～6.5，如果pH值過小，花莖變短，植株觀賞性降低[4]。鹽城地區春、夏、秋生長旺季要注意保持盆土潮濕，采取的方法是向其葉面和四周噴霧，以增加空氣濕度;水質pH值在7.0左右，紅掌栽培設施普遍配備工業級水凈化處理設備，以保障紅掌生長的水質要求。

4.2 ? ?用肥管理

紅掌喜肥卻不耐濃肥，對用肥時節和用量要求較高。在鹽城地區氣溫較低時，如秋末、冬季、春初建議少施肥，春季見新葉后即開始追肥，每隔10 d追施通用肥1次。注意在秋末氣溫下降至15 ℃后，即停止施肥。春夏季節，紅掌生長速度快，應多施氮肥;秋冬開花前后，多施磷鉀肥[4]。

5 ? ?病蟲害防治

紅掌病蟲害防治以預防為主，綜合治理。蟲害主要有介殼蟲、斜紋夜蛾、線蟲、紅蜘蛛、白粉虱和螨類等，病害主要有根腐病、枯萎病、葉斑病等。

5.1 ? ?蟲害防治

經過觀測，鹽城地區主要是線蟲、紅蜘蛛、介殼蟲等。目前，主要采用物理除蟲方式，使用燈光、誘蟲板等進行殺蟲，另外配合化學防治手段，常用藥物有蟲螨克2 000倍液、中保殺螨1 500～2 000倍液、螨久力2 000倍液，葉面噴灑。紅掌對殺蟲劑非常敏感，使用時濃度一定要掌握好，通常情況下濃度比適用于其他花卉的低。特別注意的是，含銅的農藥及樂果、敵敵畏等會對紅掌產生毒害。①線蟲防治。一是根結線蟲，主要為害植株的生長，在根部可以看到膽囊型腫塊;二是穿孔線蟲，在紅掌根部產生棕色斑點，造成根腐病。解決方法：一是基質消毒，可采用必速滅等藥劑;二是用殺蟲劑對基質進行灌根。②介殼蟲防治。通常發生在紅掌葉片上，有圓形棕色外殼。用殺蟲劑對植株噴施，一定要均勻。③紅蜘蛛防治。紅蜘蛛主要使葉片和花褪色，影響商品性，可用三氯殺螨醇、氟氧菊酯噴防。

5.2 ? ?病害防治

一是根腐病防治。根腐病可使根部局部腐爛死亡，葉片邊緣變黃、柔軟下垂，也會為害莖甚至葉片，出現變色現象。鹽城地區紅掌栽培主要使用呋霜靈、烯酰嗎啉或70%甲基托布津800倍液灌根，或者在發病部位涂抹多效霉素300～500倍液[5]。二是枯萎病防治。主要發生于葉片和花朵，可在發病初期用新植霉素5 000倍液和72%鏈霉素4 000倍液交替施用，每隔7 d噴藥1次，一共噴施2～3次[5]。三是葉斑病防治。主要表現在葉片和花朵上，是危害紅掌最嚴重的病害，一旦發現染病植株要立即清除，以免病原擴散。在發病初期，用50%苯菌靈可濕性粉劑1 000倍液和80%克菌丹600倍液交替噴灑，每隔7 d噴灑1次，連續防治14～21 d。需要注意的是在使用藥品前一定先進行少量測試，避免毒害，最好使用低毒或者無毒藥物，同時降低濃度。

6 ? ?參考文獻

[1] 牛月波.紅掌組織培養及栽培應用技術[D].哈爾濱：東北林業大學，2004.

[2] 陳紅權，楊世國，張萬軍.鹽城市區三、四等水準復測與成果分析[J].現代測繪，2015，38（1）：38-40.

[3] 陳昌銘.福建高品質紅掌盆花養護及管理技術[J].東南園藝，2016，4（3）：43-46.

[4] 王有菊.紅掌的生長習性及種植技術[J].農業科技與信息，2016（28）：135.