豫東平原農(nóng)區(qū)梨園提質(zhì)增效技術(shù)

李守林

摘要 ? ?本文介紹了豫東平原農(nóng)區(qū)梨園的栽培現(xiàn)狀，總結(jié)了梨園提質(zhì)增效技術(shù)，主要包括土肥水管理、整形修剪、花果管理和病蟲害防治等方面內(nèi)容，以供廣大梨農(nóng)和園藝工作者參考。

關(guān)鍵詞 ? ?梨園;提質(zhì)增效;豫東平原農(nóng)區(qū)

中圖分類號 ? ?S661.2 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼 ? ?B

文章編號 ? 1007-5739（2020）12-0108-02 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）

豫東平原農(nóng)區(qū)梨園是農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整后農(nóng)戶自主發(fā)展起來的，多數(shù)是農(nóng)戶自家的承包地，面積較小;小部分是經(jīng)過土地流轉(zhuǎn)或新型農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作社發(fā)展起來的，面積較大?？傮w上梨樹品種相對單一，管理相對滯后，種植密度較大（一般株行距1.0 m×3.0 m、1.5 m×3.0～4.0 m、2.0 m×3.0 m等），沿用傳統(tǒng)生產(chǎn)管理模式，注重早期產(chǎn)量和效益，導(dǎo)致產(chǎn)量逐年下降、果品品質(zhì)差、樹體結(jié)構(gòu)不合理等不良現(xiàn)象的發(fā)生，并存在管理技術(shù)跟不上、產(chǎn)量低和果品品質(zhì)差等亟待解決的問題。

1 ? ?土肥水管理

1.1 ? ?土壤

梨樹對土壤要求不嚴(yán)，一般在各種土地上均能生長，但是在土層深厚、土質(zhì)疏松、排灌水良好的砂壤土上生長最好。梨樹喜中性偏酸的土壤，pH值為5.8～8.5都能生長。因此，黏土地、土壤透氣性較差、土壤偏堿性以及保肥保水性能差的梨園要進(jìn)行適時適度的改良。梨園土壤改良可采用深翻土地、深埋秸稈、增施腐熟有機(jī)肥、追施酸性肥料、間種綠肥等措施[1]。

1.2 ? ?施基肥

基肥宜在采果后至土壤封凍前施用。此時期施肥，斷根早，土壤溫度較高，發(fā)根快而多，肥效好，符合梨樹生長期需肥規(guī)律。基肥一定要施充分腐熟的有機(jī)肥，未腐熟的有機(jī)肥易產(chǎn)生蟲害，是地下病蟲侵染的載體，同時在腐熟發(fā)酵過程中還會吸收土壤中的氮素并釋放熱量。施肥方法有條狀溝深施、全面撒施和放射狀溝施。為了集中利用肥效，多采用條溝深施的方法。為了提高磷肥利用效率和肥效，應(yīng)將磷肥均勻摻入有機(jī)肥中一同施入。條溝深施在樹行兩側(cè)沿樹冠垂直投影邊沿挖深60～80 cm、寬50 cm左右的溝，撒施基肥厚度10 cm左右，覆土10～15 cm踩實(shí)，撒施基肥，覆土，以此類推分層施入、分層踩實(shí)，下層多施、上層少施，施后灌水。未摻入磷肥的有機(jī)肥一邊撒肥一邊撒土，使肥土混合均勻。一般情況下施入腐熟的有機(jī)肥60～90 m3/hm2。

1.3 ? ?追肥

追肥是在梨樹生長期內(nèi)不同階段需要主要元素的補(bǔ)給，全生育期一般需追肥3次。第1次追肥于萌芽至開花前，幼樹、初結(jié)果樹施入尿素0.1～0.2 kg/株，盛果期樹施入尿素0.2～0.3 kg/株。第2次追肥于幼果膨大初期，即疏果結(jié)束至完成套袋（5月下旬至6月上中旬），幼樹、初結(jié)果樹施入復(fù)合肥0.20～0.25 kg/株，盛果期樹施入復(fù)合肥0.30～0.35 kg/hm2。第3次追肥于7月上中旬進(jìn)行，盛果期樹施入鉀肥0.1～0.2 kg/株。追肥深度10～15 cm，并用土覆蓋嚴(yán)實(shí)。全年氮、磷、鉀的比例是1.0∶0.5∶1.0。

1.4 ? ?葉面噴肥

從葉片展開生長1個月開始至樹木停止生長前，結(jié)合病蟲害防治或葉面噴水摻入0.1%～0.2%尿素（果實(shí)膨大期和采果后）、0.2%～0.3%硼砂（盛花期）、0.2%～0.3%磷酸二氫鉀（生長期）溶液等。應(yīng)避免在高溫天氣的中午葉面噴肥，以防止水分快速蒸發(fā)影響葉片吸收或造成燒葉。

1.5 ? ?澆水

應(yīng)根據(jù)天氣情況、土壤含水量和樹木生長情況進(jìn)行澆水，一般情況下萌芽前、開花前后、果實(shí)膨大期、采果后或施肥后和土壤封凍前各澆1次水[2]。澆水要使用先進(jìn)節(jié)水的科學(xué)方法，如噴灌、滴灌、開溝滲灌，切忌大水漫灌。雨季注意及時排出梨園積水。

2 ? ?整形修剪

梨樹具有根深、壽命長、樹體高大、干性強(qiáng)、層次明顯、萌芽力強(qiáng)、成枝力弱、喜光等生物學(xué)特性，自然生長常形成枝的單軸延伸，樹冠稀疏。同時，梨樹又具有幼年樹中長果枝結(jié)果、成年樹中短果枝結(jié)果、果苔能連續(xù)結(jié)果、大部分花芽為頂生、潛伏芽壽命長且受到刺激后易萌發(fā)抽枝等特點(diǎn)，有利于整形修剪和更新復(fù)壯。

仿照紡錘形或“丫”字形雙側(cè)向行間延伸的樹形進(jìn)行整形修剪，以充分利用光照和空間。幼樹和初結(jié)果樹疏除過密枝、回縮交叉枝，開張角度50°～60°，多長放少短截，對于生長較旺的中下部光禿枝條進(jìn)行中度或重度短截，刺激潛伏芽萌發(fā)，培養(yǎng)結(jié)果枝組和結(jié)果枝[3]。成年樹常形成枝的單軸延伸（俗稱“一條鞭”），幾個主枝放射性生長，有的高度生長超過中心干。為了防止大幅度減產(chǎn)，在維持當(dāng)前產(chǎn)量的前提下，將主枝壓彎，中部夾角60°～70°，梢部夾角>90°，使主枝中下部凸起，并在凸起的下面3～5個芽的上方刻傷（方位合理芽），刺激潛伏芽萌發(fā)抽枝，結(jié)合夏季摘心促進(jìn)二次萌發(fā)新枝或改變枝條生長方向培養(yǎng)結(jié)果枝組和結(jié)果枝，逐步回縮主枝到分枝處。生長旺枝或中庸枝也在合理的分枝處下剪（俗稱“甩小辮”），以緩和樹勢。于樹高2.5～3.0 m之間的結(jié)果枝組上方落頭開心，也就是常說的“打開天窗，透進(jìn)陽光”。對于密度過大的梨園，也可以隔株間伐，間伐宜早不宜遲，一般不采用此法。

3 ? ?花果管理

3.1 ? ?輔助授粉

梨樹是蟲媒花，因?yàn)樾廴飻∮曰ㄊ诜鄄粚?shí)，采取輔助授粉可有效提高坐果率和果品品質(zhì)。一是盛花期放蜜蜂，通常梨園放蜜蜂3～4箱，方圓250 m以內(nèi)受益。二是一樹多品種，在主枝或中心干上方嫁接授粉品種，如圓黃梨、杜梨等。三是人工輔助授粉，在梨樹開花前，結(jié)合疏花，采集大鈴鐺含苞待放的花朵，每一個花序采取2朵邊花，將采集的花朵立即在室內(nèi)剝開花瓣，搓掉花藥，除去雜物，再將取下的花藥放在光滑的油光紙上，在20～25 ℃的溫室內(nèi)晾干，成熟花藥一般24 h就會散粉，然后篩出花粉放入干凈的小瓶中備用;也可以直接采集大鈴鐺初開放的花朵，將采集的花朵放在光滑的油光紙上，在20～25 ℃的溫室內(nèi)或日光燈下晾干，要常翻動，待花粉散落后篩出花粉放入干凈的小瓶中備用。于盛花初期開始，以花朵開放當(dāng)天8：00—18：00授粉。人工點(diǎn)授，用大竹簽一端綁上小棉花團(tuán)蘸上花藥，點(diǎn)在花的柱頭上，每個花序點(diǎn)2朵。機(jī)械噴粉，用農(nóng)用噴粉器，噴時均勻加入滑石粉或淀粉100～200倍液，隨配隨噴，一般不超過4 h。

3.2 ? ?果實(shí)套袋

套袋開始時間以盛花期后25 d左右為宜，25～30 d套完，即5月下旬至6月上中旬。套袋前噴灑殺蟲、殺菌劑，一次噴藥可套袋3～5 d。目前，在生產(chǎn)上多選用全木漿黃色單層袋和內(nèi)層黑色、外層黃色的雙層紙袋。選定梨果后，先撐開袋口，托起袋底，用手或吹氣令袋體膨脹，并使袋底兩角的通氣排水口張開，然后手執(zhí)袋口下2～3 cm處，套上果實(shí)，從中間向兩側(cè)依次按折扇的方式折疊袋口，接著在袋口下2～3 cm處將袋口綁緊，套袋應(yīng)綁在果柄的上部，并使果實(shí)在袋內(nèi)懸空[4]。一般不去袋，但是著色品種應(yīng)于果實(shí)采收前1個月左右除袋。

4 ? ?病蟲害防治

堅(jiān)持以預(yù)防為主、以化學(xué)防治為輔的原則，進(jìn)行綜合防治。

4.1 ? ?營林預(yù)防

加強(qiáng)土肥水管理，提高樹體抗逆性;調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)，改善通風(fēng)透光條件;合理確定結(jié)果量，確保樹體健壯生長;冬季土壤封凍前，深翻樹盤改變病蟲越冬場所;及時清除梨園內(nèi)受病蟲危害的果實(shí)，清除枯枝落葉和雜草，降低病蟲越冬基數(shù)[1];春季樹液流動期發(fā)芽前，全園樹體噴灑3～5 °Bé石硫合劑消滅樹體上的越冬病菌和蟲卵。

4.2 ? ?化學(xué)藥劑防治

不同的藥劑要交替使用，減少病蟲的抗藥性。在防治不同的病蟲時，把符合混合條件的藥劑混合后噴灑，可一防多治。加強(qiáng)病蟲預(yù)測預(yù)報(bào)工作，建立病蟲防治檔案，掌握病蟲發(fā)生規(guī)律，提前防治，達(dá)到治病蟲而不見病蟲的目的。注意盛花期保護(hù)授粉益蟲。嘴嚼式害蟲主要有大食心蟲、小食心蟲、刺蛾等，可選用溴氰菊酯、高氯甲維鹽、阿維滅幼脲、阿維菌素、高效氯氰菊酯等藥劑防治。刺吸式害蟲主要有網(wǎng)蝽、綠盲蝽等蝽類以及梨虱、癭蚊、黃粉蟲、二叉蚜、康氏粉蚧等，可選用溴氰菊酯、阿維啶蟲脒、吡蚜酮、阿維毒死蜱、噻蟲嗪、噻嗪酮、0.2～0.3 °Bé石硫合劑等藥劑防治。紅蜘蛛，可選用蟲螨腈、螺蟲乙酯等藥劑防治。病害主要有黑星病、黑斑病、輪紋病、炭疽病、褐斑病、銹病、潰瘍病、褐腐病、干腐病等，可選用苯醚甲環(huán)唑、氟硅唑、異菌脲、咪鮮胺、三唑酮、噻菌靈、甲基托布津、潰腐靈等藥劑防治。購買農(nóng)藥時，要仔細(xì)咨詢植保人員或經(jīng)園藝技術(shù)人員診斷后購買，嚴(yán)格按照商品標(biāo)示配制使用，避免盲目使用造成藥害和損失。

5 ? ?參考文獻(xiàn)

[1] 田娟.梨園改造提質(zhì)增效技術(shù)[J].果農(nóng)之友，2017（10）：10-12.

[2] 陳璟，籍瑞.代縣低產(chǎn)梨園改造技術(shù)[J].山西果樹，2018（5）：49-51.

[3] 侯偉.成齡低產(chǎn)梨園改造豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代園藝，2017（19）：60-61.

[4] 張建光.河北省梨果生產(chǎn)優(yōu)勢及提質(zhì)增效技術(shù)創(chuàng)新[C]//中國園藝學(xué)會.現(xiàn)代果業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)創(chuàng)建暨果樹優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)交流會論文匯編.煙臺：中國園藝學(xué)會，2015.