閩西山區引種嘉寶果抗凍試驗

鄧淑玲 張盛鐘 鄭建英 熊玉楨 盧春英

摘要 ? ?對閩西山區引種不同樹齡的嘉寶果進行露天、遮蓋、噴抗凍液、大棚保溫4種處理，研究其抗凍性。結果表明，保溫性措施越好，受凍害程度越低，凍害級別依次為露地>遮蓋=噴抗凍液>大棚保溫;不同林齡的苗木具有不同的抗低溫極限值，露地環境下，四年生以下幼苗抗低溫極限值為-3.5 ℃，五年生以上大苗和成年結果樹能耐受短期-5 ℃的低溫，抗低溫極限值為-7 ℃。遮蓋或噴抗凍液處理能提高抗低溫極限值，四年生以下幼苗抗低溫極限值提高到-5 ℃;五年生以上大苗能忍受-7～-5 ℃的低溫，受到強烈凍害，但來年能恢復正常生長;當溫度<-7 ℃時，嘉寶果無法越冬。大棚保溫的幼小苗、大苗、成年結果樹在外部-7 ℃的低溫下，各器官完好，棚內生長繼續。因此，必須依極端天氣預期發生情況做好防凍措施，-5 ℃以下低溫最好采取大棚保溫越冬。

關鍵詞 ? ?嘉寶果;引種;抗凍處理;閩西山區

中圖分類號 ? ?S667.9 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?A

文章編號 ? 1007-5739（2020）12-0074-03 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

嘉寶果（Plinia cauliflora（Mart.）Kausel）是桃金娘科樹番櫻屬常綠灌木，是一種集美容、保健、藥用為一體的特種水果，在園林、食品、醫藥保健品等領域都有較高的利用價值，制作成果汁、果醬、果酒等營養保健品價格高昂，具有較高的經濟效益[1-2]。原產于南美洲的巴西、玻利維亞、巴拉圭和阿根廷東部地區，中國臺灣在20世紀60年代引進種植，目前福建、浙江、廣東、四川、湖北、廣西、江蘇和云南等地均有種植。嘉寶果喜溫暖濕潤、年降水量1 200 mm的地區，適生溫度22～25 ℃，具有一定的耐低溫特性;不耐鹽堿和水澇，適宜于微酸性和排水性良好的土壤[3-4]。

國內目前對嘉寶果（樹葡萄）的研究主要涉及引種、藥理、化學成分、栽培技術、營養和生理代謝、病蟲害防治等方面。除了國家級大學生創新訓練項目“樹葡萄在四川地區引種試驗探究”（201510649021）在樂山師范學院學報發表《引種嘉寶果抗寒性試驗研究》以外，其他未見山區特別是海拔600 m以上區域開展引種嘉寶果抗凍試驗研究。嘉寶果（樹葡萄）小苗冬季抗凍力差，受凍后易凍死或凍傷，且凍傷后植株來年生長緩慢，不利于嘉寶果（樹葡萄）小苗在山區的推廣種植[5]。閩西山區如何提高引種成活率，確保極端低溫安全越冬成為當前亟待解決的重要問題。筆者在承擔2017年福建省林業科學研究“嘉寶果（樹葡萄）良種選育及繁育技術研究”項目時，專題開展了閩西山區引種嘉寶果抗凍試驗研究，對閩西山區引種不同樹齡的嘉寶果進行露天、遮蓋、噴抗凍液、大棚保溫4種抗凍方法試驗?，F將試驗結果總結如下。

1 ? ?材料與方法

1.1 ? ?試驗地概況

本項目抗凍試驗基地包括龍巖市中南部的新羅區江山基地和北部的連城縣新泉基地。江山基地位于龍巖市中南部，距離城市中心16 km，地理坐標為東經117°02′09″、北緯25°05′56″?；胤N植地坐北朝南，地形為山地梯田，呈北高南低的狹長狀，坡度較緩，土壤為紅壤，屬亞熱帶季風氣候區，光照充足，雨量豐富，年均氣溫18.3 ℃，極端最低氣溫 -8 ℃;無霜期10個月，年平均降水量1 839.8 mm;海拔600～700 m。江山基地為龍巖市美人谷林業有限公司龍巖市目前種植規模最大、擁有掛果樹最多、產品延伸最長的嘉寶果引種和推廣臺灣嘉寶果種植基地，面積8 hm2?；匾逊庇龢淦咸阎行∶?萬余株，示范種植場0.67 hm2，種植掛果嘉寶果樹逾300株。

新泉基地位于龍巖市北部新泉鎮西村，為龍巖首家臺灣樹葡萄農場，面積6.67 hm2，地理坐標為東經116°35′24″、北緯25°21′48″。地形為山地梯田，呈西高東低的狹長狀，坡度較緩，土壤為紅壤，屬亞熱帶季風氣候區，光照充足，雨量豐富;年均氣溫18.2 ℃，極端最低氣溫-8.2 ℃，無霜期9.5個月;年平均降水量1 800 mm;海拔600～700 m。

1.2 ? ?試驗材料

2017年在新羅區江山基地和連城縣新泉基地選擇從臺灣引種的沙巴嘉寶果五至九年生大苗200株、十至十五年生結果樹40株、自行采種培育的一至四年生實生苗400株，共計640株。

用具材料包括溫度計、塑料大棚500 m2、抗凍液、防凍布、套袋、鋼卷尺、標牌等。

1.3 ? ?試驗設計

龍巖市新羅區江山基地設置露地、遮蓋、抗凍液、大棚保溫4個處理，各處理分五至九年生大苗、十至十五年生結果樹和自行采種培育的一至四年生實生苗3個抗凍試驗小區;連城縣新泉基地設置露地處理，具體試驗設計見表1。栽培技術管理按照項目組與龍巖市美人谷林業有限公司聯合制定的《閩西山區嘉寶果（樹葡萄）栽培技術規定》進行日常管理。

1.4 ? ?調查統計

1.4.1 ? ?抗凍觀測調查。采用試驗地現場調查方法，即：在凍害發生期（早春及晚秋）對各抗凍試驗小區受凍的嘉寶果植株一定器官、組織以一定的標準進行評價、比較，然后根據凍害情況評價抗寒性。

1.4.2 ? ?凍害分級標準與凍害指數計算。①分級標準。將嘉寶果受凍程度分為5級，即0級—沒有凍害;1級—輕微凍害;2級—中度凍害;3級—強烈凍害;4級—全部凍死[6]。具體分級標準見表2。②凍害指數計算。將調查記載的數據代入下列公式，計算凍害（抽條）指數：

凍害（抽條）指數（%）=

■×100

2 ? ?結果與分析

2.1 ? ?低溫對不同處理的凍害影響

由表3可知，閩西山區種植嘉寶果除了采用大棚保溫措施沒有發生凍害外，露地栽植、遮蓋、噴抗凍液在0 ℃以下都有不同程度的凍害。試驗結果表明，隨著溫度的降低，凍害程度逐級上升，并出現-5 ℃和-7 ℃的臨界點。凍害程度表現為露地>遮蓋=噴抗凍液>大棚保溫。因此，必須依極端天氣預期發生情況提前做好防凍措施，-5 ℃以下低溫最好采取大棚保溫越冬。

2.2 ? ?低溫對不同苗木類型的凍害影響

從表4可以看出，露地環境下，四年生以下幼苗抗低溫極限值為-3.5 ℃;五年生以上大苗和成年結果樹能耐受短期-5 ℃的低溫，抗低溫極限值為-7 ℃。

從表5可以看出，一至四年生實生苗遮蓋溫度低于-5 ℃無法越冬。五年生以上大苗，能忍受-7～-5 ℃的低溫，受到強烈凍害，但來年能恢復正常生長;溫度≤-7 ℃，遮蓋嘉寶果無法越冬。從表6可以看出，噴抗凍液與遮蓋措施的結果相同。

從表7可以看出，在-8.5～-1.0 ℃的低溫條件下，大棚保溫嘉寶果不同類型苗木均完好，沒有受凍表現，能夠安全越冬。由此說明，大棚保溫措施可以有效應對極端低溫天氣對嘉寶果的影響。

2.3 ? ?低溫對閩西山區不同緯度區域露地苗木的凍害影響

相同海拔區間、不同緯度區域苗木露地抗凍試驗觀察結果見表8?？梢钥闯?，位于北緯25°05′56″的龍巖市中南部的新羅區江山銅砵村（海拔密度600～700 m），與位于北緯25°21′48″的龍巖市北部連城縣新泉西村（海拔600～700 m），露天栽植嘉寶果不同低溫區間不同苗木類型凍害程度等級一樣，沒有差異。

3 ? ?結論與討論

（1）采取抗凍措施可以提高嘉寶果在閩西山區引種安全越冬成功率。不同低溫區間不同苗木類型，隨著溫度的降低，凍害程度逐級上升，凍害程度表現為露地>遮蓋=噴抗凍液>大棚保溫。建議種源圃、小苗、結果樹實施大棚種植，成年大樹可以露地栽植，但必須依極端天氣預期發生情況提前做好防凍措施，最好采取大棚保溫越冬。

（2）露地環境下，不同苗木類型忍受低溫極限不同，隨著樹齡的增加，嘉寶果的抗寒性也相應增加。一至四年生實生苗遭遇-3.5 ℃的低溫無法越冬。五年生以上大苗和成年大樹能忍受高于-3.5 ℃的低溫，正?；謴蜕L;短期-5 ℃的低溫，除外圍掉葉、尾梢部分枯萎、少數當年春梢開裂外，能安全過冬;溫度低于-7 ℃，無法越冬。建議遇極端天氣時，可根據不同苗木類型忍受的低溫極限采取遮蓋、噴抗凍液、大棚保溫等措施。

（3）通過遮蓋、噴抗凍液措施能夠減輕受凍程度。遮蓋、噴抗凍液一至四年生實生苗能忍受-3.5～-1.0 ℃的低溫，但溫度低于-5 ℃無法越冬。五年生以上大苗和成年大樹能忍受-7～-5 ℃的低溫，受到強烈凍害，但來年能正?；謴蜕L;溫度≤-7 ℃，遮蓋、噴抗凍液嘉寶果均無法越冬。建議根據當地天氣預報情況和基地所在地的實際情況，必要時實施大棚保溫措施。

（4）閩西山區相同海拔區間南北溫度差異不大，露天栽植嘉寶果不同低溫區間凍害程度沒有明顯差異。建議引種在龍巖市域海拔高度較低（一般600 m以下）的區域或中部以南地區。

4 ? ?參考文獻

[1] 李志輝.永春縣嘉寶果發展前景及無公害栽培技術[J].福建農業科技，2014（11）：32-34.

[2] 劉友接，傅加興，林旗華，等.“莎芭拉”嘉寶果引種表現及栽培技術要點[J].中國南方果樹，2011（4）：97-99.

[3] 唐麗，袁婷婷，鐘秋平.嘉寶果營養成分分析[J].經濟林研究，2014（2）：120-124.

[4] 丁吉星，梁艷英，王華.嘉寶果起泡酒酚類物質研究[J].中國釀造，2014（6）：17-22.

[5] 唐坤寧.嘉寶果種植技術要點[J].農村新技術，2014（12）：12-13.

[6] 顏嘉駿，劉超，吳三林，等.引種嘉寶果抗寒性試驗研究[J].樂山師范學院學報，2017（4）：22-27.