奶粉怎么挑才靠譜？

文/年糕媽媽

寶寶斷了珍貴的母乳以后，配方奶就是他的重要口糧了。當媽的，自然想讓寶寶吃的每一口，都是精華。但是說起配方奶，媽媽們總是有各種各樣的問題，比如：“如何判斷奶粉好不好？”“沖泡奶粉時需要注意啥？”“聽說還有羊奶粉，怎么樣？”

今天呀，這些讓你頭疼的奶粉問題，一次幫你全解答。

Q：奶粉喝到幾歲？每個階段飲食有什么區別？

A：6個月以前，最好的食物就是母乳。實在沒有母乳，可以選擇配方奶。

6個月左右就可以開始吃輔食了，不過還是要以奶為主。1歲以后，如果飲食均衡，就可以喝純牛奶了。不過，配方奶粉營養確實比純牛奶更全面，也更好消化，更適合營養不夠、胃腸不好的寶寶。

Q：如何判斷奶粉是不是好奶粉？

A：在選奶粉的時候，首先就是要看安全標準。

其實，我們的國家標準比國外要更嚴格一些。雖然現在已經取消了食品 QS標志，但國家還是會要求國內生產的奶粉標注上“國食注字 YPxxxx”的字樣。

進口奶粉，不同國家標準不同。比如澳洲的標準也很嚴格，針對一些有機奶，還會專門給出 ACO有機認證或 NASAA有機認證。

在認清權威標準的基礎上，之后再考慮奶源地、奶粉原料、配方和特殊營養上的選擇。

Q：越貴的奶粉越好嗎？

A：不是。

大多數嬰兒奶的基本營養成分非常相似，不同品牌會有自帶的品牌溢價，并不是越貴的奶粉越適合寶寶，主要還是看奶源地、奶粉原料和配方。

奶源地不同，運輸成本不一樣，進口奶源當然會比本地奶源價格高一些；奶粉原料不同，價格也會有區別，比如羊奶、駱駝奶等小眾動物奶，它們的產量更少，更稀有，價格也會略高。

Q：奶源地五花八門，到底有什么區別？

A：全球知名的就是澳洲、荷蘭、新西蘭這幾個地方，現在國內也有不錯的牧場。

奶源地最大的區別就是日照、土壤和水質，優質的奶源地就會有優質牧草，這樣養出來的奶牛就能產出高品質牛奶。

Q：干法、濕法有什么區別，“一步成粉”是什么意思？

A：“干法工藝”是說新鮮牛乳做成粉后，再和其他營養物質混合加工；“濕法工藝”則是配方和原料溶解混合后，再做成奶粉。

“一步成粉”在濕法工藝的基礎上，牧場直接把鮮奶送到工廠，直接混合營養素后做成粉，需要奶源地和工廠距離很近才能做到。

在黃金 24小時內，將鮮奶制成配方粉，才可以真正稱得上是合格的“一步成粉”。

Q：在奶粉沖泡時有什么需要注意的嗎？

A：泡奶粉的時候，一般會用 40℃—50℃的水泡（2個月內的新生兒，擔心阪崎腸桿菌感染，可以用 70℃ 水泡）；在泡的時候先放水，后加奶粉；奶粉量一定要嚴格按照奶粉罐上的比例來，每一勺挖完還要記得刮平。如果不刮掉多出來的奶粉，會造成沖泡濃度過濃，給腸胃造成負擔，引起便秘；讓奶粉溶解時，應該讓奶瓶呈豎直狀態，用兩手掌夾住奶瓶中上部，動作輕柔地來回滾搓奶瓶，直至奶粉充分溶解。