無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)推廣應(yīng)用分析

楊忠群 張良文 羅冬梅

摘要：

現(xiàn)階段，隨著人們生活條件的不斷提升，對(duì)于蔬菜品質(zhì)提出了更高要求。無(wú)公害蔬菜憑借自身綠色、原生態(tài)、無(wú)污染的優(yōu)勢(shì)，受到了廣大消費(fèi)者的歡迎。為了更好地滿足市場(chǎng)需求，進(jìn)一步提升無(wú)公害蔬菜的產(chǎn)量及品質(zhì)，認(rèn)真做好無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用顯得尤為重要。本文概述了無(wú)公害蔬菜的特征，分析了無(wú)公害蔬菜的栽培技術(shù)，探討了無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用對(duì)策。

關(guān)鍵詞：

無(wú)公害蔬菜;栽培技術(shù);推廣應(yīng)用;分析

中圖分類號(hào)：S35

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

DOI：1019754/jnyyjs20200630026

引言

近年來(lái)，隨著食品質(zhì)量安全問(wèn)題的頻頻發(fā)生，為人們敲響了警鐘，同時(shí)蔬菜質(zhì)量安全問(wèn)題引發(fā)了社會(huì)各界的高度關(guān)注。在這樣的背景下，無(wú)公害蔬菜應(yīng)運(yùn)而生，在一定程度上保障了廣大消費(fèi)者的健康。

1無(wú)公害蔬菜的特征概述

與普通蔬菜相比，無(wú)公害蔬菜的特征主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)環(huán)境優(yōu)良，無(wú)公害蔬菜種植對(duì)于基地建設(shè)的要求非常高，尤其是在環(huán)境方面，必須要確保基地環(huán)境滿足無(wú)公害蔬菜種植要求，同時(shí)要確保種植土壤良好，水資源無(wú)污染，在滿足上述要求的基礎(chǔ)上，方可種植無(wú)公害蔬菜，這樣能夠從根本上實(shí)現(xiàn)對(duì)蔬菜質(zhì)量的有效控制;無(wú)公害蔬菜種植生產(chǎn)過(guò)程中進(jìn)行全程管控，必須做好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后3個(gè)階段的質(zhì)量控制工作，以更好地保障無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)質(zhì)量，滿足消費(fèi)者需求。生產(chǎn)前需要認(rèn)真檢測(cè)蔬菜種子的質(zhì)量，認(rèn)真做好整地施肥工作，為后續(xù)種植打下基礎(chǔ)，生產(chǎn)中的質(zhì)控工作要求重點(diǎn)做好用藥、施肥、灌溉以及最終收獲等工作，生產(chǎn)后的質(zhì)控工作，需要對(duì)蔬菜加工、包裝及儲(chǔ)運(yùn)等各個(gè)環(huán)節(jié)的工作進(jìn)行監(jiān)督控制，確保流入市場(chǎng)的蔬菜健康、綠色、無(wú)污染[1];無(wú)公害蔬菜具備較高的質(zhì)量及安全性，要在確保蔬菜品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上，充分體現(xiàn)出生產(chǎn)安全和無(wú)公害的特點(diǎn)，以更好地滿足市場(chǎng)需求;無(wú)公害蔬菜的市場(chǎng)需求量非常大，當(dāng)前隨著人們生活質(zhì)量的不斷提升，人們更加注重食品質(zhì)量安全方面的問(wèn)題，無(wú)公害蔬菜的出現(xiàn)，受到了廣大消費(fèi)者的歡迎，甚至一度出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象。

2無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)分析

21建立無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地

無(wú)公害蔬菜栽培種植前，要做好選地工作，充分結(jié)合實(shí)際情況建立生產(chǎn)基地，確保基地自然環(huán)境、土壤以及水源等健康無(wú)污染，確保滿足無(wú)公害的標(biāo)準(zhǔn)要求。在選址的過(guò)程中，要遠(yuǎn)離居民生活區(qū)及化工污染企業(yè)，確保水源充足無(wú)污染。同時(shí)要認(rèn)真做好基地的布局工作，合理控制建設(shè)規(guī)模，確保所生產(chǎn)的蔬菜滿足綠色、無(wú)公害的要求。

22選擇培育優(yōu)良的蔬菜品種

在種植無(wú)公害蔬菜之前，還要重視選種工作。要充分結(jié)合區(qū)域內(nèi)的土壤、氣候、溫濕度等多方面因素，科學(xué)選擇栽種適宜的優(yōu)良蔬菜品種。同時(shí)要結(jié)合不同蔬菜品種來(lái)合理地控制播種時(shí)間及播種量。以油菜種植為例，可以選擇秦優(yōu)10號(hào)，該品種屬于雙低甘藍(lán)型半冬性油菜雜交種，在選擇苗床時(shí)，要確保土壤肥沃，地勢(shì)平坦，周邊灌溉水源豐富;此外，還要做好播種時(shí)間的控制工作，該品種最佳播種時(shí)間為每年的9月10—20日，每667m2苗床播種400g左右即可，科學(xué)合理選種，能夠有效提升蔬菜的產(chǎn)量及品質(zhì)[2]。

23合理制定栽培制度

生產(chǎn)基地的土壤是否疏松，是影響無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的重要因素。因此，要認(rèn)真做好土壤的疏松改良工作，有效降低蔬菜病蟲害的發(fā)生幾率，保障蔬菜良好生長(zhǎng)。為了降低病蟲害發(fā)生幾率，還要積極采取輪作、套種等方式，使不同蔬菜之間的營(yíng)養(yǎng)成分互補(bǔ)，以便更好地提升無(wú)公害蔬菜的產(chǎn)量及品質(zhì)，滿足市場(chǎng)需求。

24合理灌溉

無(wú)公害蔬菜在整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)水分的需求量是非常大的，因此農(nóng)戶要認(rèn)真做好灌溉工作，滿足蔬菜生長(zhǎng)需求。在灌溉的過(guò)程中，要充分結(jié)合不同蔬菜的特點(diǎn)及實(shí)際需求來(lái)科學(xué)合理地控制好灌溉時(shí)間，避免出現(xiàn)過(guò)度灌溉的現(xiàn)象。對(duì)于灌溉水的選擇，應(yīng)確保其無(wú)污染，禁止使用工業(yè)廢水進(jìn)行灌溉。此外，如果發(fā)現(xiàn)蔬菜基地存在積水現(xiàn)象，要及時(shí)進(jìn)行排水，避免影響無(wú)公害蔬菜的生長(zhǎng)[3]。

25推行無(wú)公害施肥技術(shù)

肥料是無(wú)公害蔬菜生長(zhǎng)的必需物質(zhì)。在選擇使用肥料的過(guò)程中，要禁止選用化學(xué)肥料，重視有機(jī)肥、土雜肥的使用，結(jié)合不同蔬菜的實(shí)際需求合理控制施肥方法及施肥量，確保滿足無(wú)公害蔬菜生長(zhǎng)的養(yǎng)分需求，促進(jìn)無(wú)公害蔬菜產(chǎn)量及品質(zhì)的提升。

26綜合防治病蟲害

261農(nóng)業(yè)防治

蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中，不可避免地會(huì)遭受病蟲害的影響，因此要認(rèn)真做好防治工作。農(nóng)業(yè)防治是最基礎(chǔ)的防治方法，在選種的時(shí)候，要確保蔬菜品種優(yōu)良，具備較強(qiáng)的抗病蟲害能力，降低病蟲害的發(fā)病率。同時(shí)要做好種子的消毒工作，并合理規(guī)劃種植區(qū)域，以更好地保障蔬菜的生長(zhǎng)。此外，還要認(rèn)真管理無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地，及時(shí)清理基地中的雜草、雜物，避免阻礙無(wú)公害蔬菜的生長(zhǎng)。

262生物防治

生物防治是無(wú)公害蔬菜病蟲害防治的重要方法。生物防治技術(shù)的應(yīng)用，能夠極大降低對(duì)蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。在防治過(guò)程中，使用生物農(nóng)藥可以在保障防治效果的同時(shí)，降低對(duì)蔬菜的影響。如，在防治菜青蟲的時(shí)候，可以使用Bt乳劑，將天敵吸引到田地中，對(duì)害蟲具有良好的撲殺效果。或者設(shè)置黃板，借助害蟲對(duì)黃色光趨性，引誘害蟲撲向粘蟲板，達(dá)到防治害蟲的目的，保障無(wú)公害蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)[4]。

263物理防治

物理防治法是無(wú)公害蔬菜病蟲害防治的有效方法之一。針對(duì)蚜蟲的防治，可以借助銀色反光膜技術(shù)展開防治工作，同時(shí)要重視農(nóng)家肥的使用，改善土壤結(jié)構(gòu)，降低病蟲害發(fā)生幾率，確保產(chǎn)量及品質(zhì)。

264合理使用藥物

在無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)當(dāng)中，要始終堅(jiān)持預(yù)防為主、綜合防治的根本原則，做好區(qū)域內(nèi)病蟲害發(fā)生規(guī)律的分析工作，了解掌握病蟲害發(fā)生情況。在必要情況下，可以使用無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)限定的農(nóng)藥產(chǎn)品，確保其低毒、高效，合理控制藥物使用劑量，避免出現(xiàn)農(nóng)藥殘留降低蔬菜品質(zhì)，影響消費(fèi)者健康。

3無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)推廣應(yīng)用對(duì)策探討

31實(shí)行無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)監(jiān)管，提高質(zhì)量安全水平

為了更好地保障無(wú)公害蔬菜產(chǎn)量及品質(zhì)，要重視生產(chǎn)監(jiān)督機(jī)制的建立與完善工作，為無(wú)公害蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。在這一過(guò)程中，無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地要充分結(jié)合實(shí)際情況來(lái)制定針對(duì)性的生產(chǎn)規(guī)劃及技術(shù)監(jiān)督管理機(jī)制，提升無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)水平。同時(shí)要做好市場(chǎng)需求的分析工作，并以此為基礎(chǔ)研發(fā)無(wú)公害蔬菜產(chǎn)品，在提升其產(chǎn)量及品質(zhì)的基礎(chǔ)上，滿足消費(fèi)者的多樣化需求[5]。

32建立市場(chǎng)追溯制度，強(qiáng)化監(jiān)督管理

通過(guò)建立健全完善的蔬菜市場(chǎng)追溯制度，能夠提升廣大農(nóng)戶的責(zé)任意識(shí)，同時(shí)為無(wú)公害蔬菜栽培種植技術(shù)的推廣應(yīng)用工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。無(wú)公害蔬菜市場(chǎng)監(jiān)管部門要高度重視質(zhì)檢工作，從無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)、加工以及銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)入手，落實(shí)監(jiān)管工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并銷毀不合格的無(wú)公害蔬菜產(chǎn)品，確保無(wú)公害蔬菜品質(zhì)達(dá)標(biāo)，保障消費(fèi)者健康。

33加強(qiáng)安全標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加大政府扶持力度

在建設(shè)無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地的時(shí)候，要確保遠(yuǎn)離化工企業(yè)及污染區(qū)域，并且要認(rèn)真做好生產(chǎn)基地土壤、環(huán)境以及水源的檢測(cè)工作，確保符合相應(yīng)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)要求。另外，有必要建立健全無(wú)公害蔬菜產(chǎn)品綜合防治機(jī)制，政府部門要加大扶持力度，確保基層部門監(jiān)管工作的順利高效進(jìn)行，以便更好地保障無(wú)公害蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

4結(jié)語(yǔ)

綜上所述，當(dāng)前隨著人們質(zhì)量安全意識(shí)的不斷提升，對(duì)于無(wú)公害蔬菜的需求量越來(lái)越大。與普通蔬菜相比，無(wú)公害蔬菜具備原生態(tài)、無(wú)污染的優(yōu)勢(shì)，在一定程度上保障了消費(fèi)者健康。新形勢(shì)下，為了更好地滿足市場(chǎng)及消費(fèi)者需求，要認(rèn)真做好無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)的推廣及應(yīng)用工作，切實(shí)提高無(wú)公害蔬菜的產(chǎn)量及品質(zhì)，在滿足市場(chǎng)需求的基礎(chǔ)上，為農(nóng)戶帶來(lái)更高的效益，促進(jìn)無(wú)公害蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]王可軍.淺析無(wú)公害蔬菜栽培管理技術(shù)應(yīng)用[J].低碳世界，2019（25）：278-279.

[2]陳永全.淺談無(wú)公害蔬菜高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友，2017（14）：169.

[3]王美菊，郭偉.淺析無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)及土肥管理要點(diǎn)[J].種子科技，2019（18）：92，94.

[4]何天偉.淺析川北地區(qū)無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用[J].種子科技，2019（10）：72，74.

[5]徐子華，陳志蘭，劉澤群，饒忠平.關(guān)于反季節(jié)無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)推廣的幾點(diǎn)思考[J].鄉(xiāng)村科技，2019（11）：85-86.

（責(zé)任編輯李媛媛）