百合多糖的提取方法

袁澤玥 張典 崔迎春

摘要：百合是一種傳統(tǒng)中藥材。百合中含有多糖、多酚、皂苷和生物堿等多種生物活性成分，其中百合多糖具有重要的臨床藥用價(jià)值，可抗腫瘤、抗疲勞、抗氧化、降血糖以及免疫調(diào)節(jié)等。本文通過(guò)文獻(xiàn)回顧，綜述近年來(lái)百合多糖的提取方法，為百合的深入研究提供重要的指導(dǎo)意義。

關(guān)鍵詞：百合;多糖;多糖提取;綜述

百合為百合科植物卷丹Lilium lancifolium Thunb.、百合Lilium brownie F.E.Brown var.viridulum Baker 或細(xì)葉百合Lilium pumilum DC的干燥肉質(zhì)鱗葉。百合是“藥食兩用”的植物，據(jù)《本草綱目》記載：百合味甘、性寒，作用于肺經(jīng)和心經(jīng)，具有潤(rùn)肺滋陰和清心安神的作用，是我國(guó)傳統(tǒng)中藥材不可或缺的珍貴藥物。我國(guó)是百合最主要的起源地，分布于河北、河南、山西、陜西、安徽、浙江、江西、湖北、湖南等地，甘肅省更是國(guó)內(nèi)主要的百合產(chǎn)地。本文綜述了百合多糖的提取方法，為百合的開發(fā)利用以及深度研究提供參考。

1 百合多糖的提取方法

1.1 熱水法

滕利榮等[1]研究了熱水法提取百合多糖 （Lily polysaccharide ，LP）。分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，提取百合多糖的最佳條件為：浸提時(shí)間6h，加水比70：1，浸提溫度60℃，在以上三個(gè)條件下提取率可高達(dá)10.87%。

1.2 回流法

楊林莎等[2]依據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道，并且在單因素實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上對(duì)提取次數(shù)、提取時(shí)間、浸提溫度、溶劑體積這四個(gè)身分采用正交試驗(yàn)法進(jìn)行優(yōu)選。對(duì)百合多糖提取造成影響因素的主次順序?yàn)榻釡囟?溶劑體積>提取次數(shù)>提取時(shí)間，發(fā)現(xiàn)了提取百合多糖的最佳工藝為：浸提溫度65℃、溶劑體積1.5倍量、提取次數(shù)3次、提取時(shí)間4h。

1.3 溶劑法

劉成梅等[3]進(jìn)行正交試驗(yàn)對(duì)溫度、固液比時(shí)間進(jìn)行優(yōu)選，發(fā)現(xiàn)了影響百合多糖提取率的主次順序?yàn)闇囟?時(shí)間>固液比，且得出提取百合多糖的最佳工藝條件為固液比1：5、時(shí)間2h、溫度95℃。

1.4 超聲波法

禹文峰等[4]在單因素研究的基礎(chǔ)上將百合多糖的得率作為判斷指標(biāo)，并對(duì)影響因素如提取時(shí)間（t/min）、提取溫度（T/℃）、固液比（g/mL）和提取次數(shù)進(jìn)行正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)處理。亦可選用正交表L16（44）進(jìn)行正交試驗(yàn)，經(jīng)過(guò)方差分析得出，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果有明顯影響因素遞次為提取時(shí)間>提取溫度>提取次數(shù)>固液比。通過(guò)方差分析后可知，得率最高組合為料液比1：6，溫度為90℃，提取40min，提取3次，且得率達(dá)到最大。

1.5 復(fù)合酶法

滕利榮等[1]研究了復(fù)合酶法提取百合多糖。復(fù)合酶系實(shí)驗(yàn)由胰酶、纖維素酶、果膠酶按1：2：2的比例組成。結(jié)果顯示酶法提取百合多糖的最佳條件為：pH為7.0，浸提溫度為50℃，酶促反應(yīng)時(shí)間為90min。在最適酶提條件下提取率達(dá)到31.03%，是熱水法的2.85倍，從而說(shuō)明復(fù)合酶法能顯著提高百合多糖的提取率。

2? 百合的臨床應(yīng)用

中藥百合在臨床上主要用于潤(rùn)肺止咳、治療失眠、治療便秘、抗癌、增強(qiáng)免疫功能、降壓等。羅林明等[5]通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)百合有潤(rùn)肺止咳的作用，可輔助治療肺燥或肺熱咳嗽;李衛(wèi)民等[6]發(fā)現(xiàn)百合不但有安神鎮(zhèn)定的作用，而且可以治療失眠、夜夢(mèng)多等疾病。翟范等[7]發(fā)現(xiàn)百合具有抗癌作用，可預(yù)防體內(nèi)細(xì)胞癌變和白細(xì)胞減少;曲偉紅等[8]通過(guò)研究百合的生物堿等成分，發(fā)現(xiàn)百合可增強(qiáng)免疫細(xì)胞功能;郭啟智等[9]通過(guò)對(duì)高血壓大鼠同時(shí)使用知母、百合和厄貝沙坦，發(fā)現(xiàn)降壓效果優(yōu)于單用西藥。

3 小結(jié)

百合多糖提取方法聯(lián)合應(yīng)用，可以使多糖提取率大大提升。目前人們側(cè)重于對(duì)百合多糖的分子結(jié)構(gòu)及其基本結(jié)構(gòu)的研究，而在其結(jié)構(gòu)的改變對(duì)生物活性的影響關(guān)注度不足，這也是今后一個(gè)研究方向。

[參考文獻(xiàn)]

[1]滕利榮，孟慶繁，劉培源等.酶法提取百合多糖及其體外抗氧化活性[J].吉林大學(xué)學(xué)報(bào)（理學(xué)版），2003/10，41（4）：538.

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[3]劉成梅，付桂明，涂宗則. 百合多糖提取的影響因素研究[J]. 食品科學(xué)，2002，2：87.

[4]禹文峰，任鳳蓮，吳曉斌.百合多糖的超聲波提取工藝研究[J].廣州化學(xué)，2007/6，32（2）：36.

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[6]李衛(wèi)民，余騰飛，高英等.百合的藥理作用研究[J].中藥材，1990（6）：31-35.

[7]翟范等.抗癌明星百合[J].醫(yī)藥與保健，2001（10）：55-55.

[8]曲偉紅，周日寶，童巧珍等.百合的化學(xué)成分研究概況[A].中醫(yī)藥導(dǎo)報(bào)，2004，10（3）：75-76.

[9]郭啟智，賀治肯，梁春等.知母百合與厄貝沙坦聯(lián)合運(yùn)用對(duì)高血壓大鼠血壓和血流動(dòng)力學(xué)的影響[J].中西醫(yī)結(jié)合心腦血管病雜志，2009，7（1）：39-42.

基金項(xiàng)目：西安醫(yī)學(xué)院陜西省教育廳配套基金項(xiàng)目（2016PT09; 2018PT13），西安醫(yī)學(xué)院校級(jí)課題（2018GJFY05;2018JG56）。

（作者單位：1.西安醫(yī)學(xué)院臨床醫(yī)學(xué)院，陜西 西安 710021;2.西安醫(yī)學(xué)院基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)部，陜西 西安 710021）