糖 人

212000 江蘇省鎮江市第一外國語學校 王延庭

幾年前的寒假，我去了冰雪王國哈爾濱，一覽北國風光。那年的雪下得特別大，也積得特別厚，我一次又一次地將腳從雪地里拔出來，再踩進去，在雪地里跋涉了一天，早已沒有了一開始的興奮感，寒冷、饑餓和筋疲力盡的感覺將我團團包圍。我和父母慢慢地一步一步地沿著寂靜的大道向旅店移動，突然，我發現前方有一團紅色，這團紅色讓我很是驚喜，走近了才發現這是一個糖人制作小鋪。

我了解到，糖人是中國的一種傳統小吃，傳承了幾千年。手藝人將糖片放在小火上慢慢烤，使其保持松軟，一旦有客人要，他便拿起一片糖皮，吹成各種形狀，可以說，只有客人想不到的形狀，沒有手藝人做不出的糖人。

我從未品嘗過糖人，一直想知道這栩栩如生的糖人是如何制作出來的，它的味道是否真的那么醇香甜美。深深的疲勞感和徹骨的寒冷似乎一下子被這個溫暖的小鋪子驅散，我興沖沖地來到小木車旁。一位老人站了起來，他雙鬢斑白，臉上的褶子又多又深，眉毛濃密，一雙眼睛特別亮。“小朋友，你要什么樣的？”老人笑著問。我沉思了一會兒，想到自己是屬狗的，便說了一句：“就要一個小狗造型的吧?！痹捯魟偮?，老人就動手做起來。

他用像樹皮一樣粗糙的手拿起一片柔軟的糖皮，輕輕地托著，另一只手小心翼翼地將一根空心管插入糖皮之中，隨后抿緊雙唇憋足一口氣，緩緩地、慢慢地往里面吹氣。漸漸地，平扁的糖皮一點點鼓了起來，我的心也跟著緊張起來。糖皮越來越鼓，不多時，糖皮一下子變得透亮起來，幾乎同時，老人快速地把管子抽了出來，并用指頭按住了口子，然后輕輕一拽，一條漂亮的狗尾巴出現了。緊接著，老人用中指和食指快速地一夾一抽，又出現了四條健壯的大腿。老人外表粗糙的大手，此刻顯得異常靈活，也不知道他是怎么做到的，蜻蜓點水般輕輕地捏了幾下，活靈活現的狗腦袋就出來了。最后，老人拿了一根竹簽，插在小狗身下，遞給了我。

我小心翼翼地接過“小狗”，它咧著嘴，支棱著耳朵，搖晃著尾巴，這是多么栩栩如生的一條小狗啊！這么美好的藝術品，我怎么舍得入口呢？媽媽給我和老人、“小狗”拍了一張合影。老人的臉上堆滿了笑，滿臉的褶子更是擠到了一起。他說現在東北做糖人買賣的手藝人越來越少了，他在寒冷的冬夜堅持出攤做糖人，只是想讓更多的人了解糖人，讓這門手藝流傳下去。聽了這些話，我心里酸酸的。

糖人是一種古老的小吃，也是中國悠久歷史和燦爛文化的見證者之一，它折射出我們中華民族的勤勞和聰慧。那只“小狗”我始終沒舍得吃掉，它早就風干碎裂，我和老人的照片一直貼在我的照片墻上，老人精巧的技藝和滿臉的笑容永遠刻在我的心中。

（指導老師 孫 瑞）

簡 評

文章選材獨到，糖人是中國的傳統小吃，吹糖人的老人是這種傳統小吃的堅守者、傳承者，是千千萬萬樸實的勞動者的縮影，這樣的選材多了一份厚重。文章前面有鋪墊，在“我”被寒冷、饑餓和筋疲力盡的感覺團團包圍時，偶遇糖人制作小鋪，這怎不令人驚喜？對老人外貌、神態、語言的描寫，讓我們感受到他的熱情、淳樸，尤為細致傳神的是動作描寫，“托”“插”“吹”“抽”“拽”等一系列的動作表現了老人技藝嫻熟，這怎不令人佩服？文中給了糖人——“小狗”一個特寫鏡頭，表現了吹糖人老人的技藝精湛，對這堪稱藝術品的糖人，“我”自然愛不釋手?！拔摇迸c老人的合影，以及“我”一直沒舍得吃掉的糖人，都是那段美好記憶的見證。文章結尾情感自然流淌，留給讀者一份暖。

（余東芳老師）