中藥材栽培管理和質量追溯技術

楊文濤 吳 雪 馬 跡 馬 芳 陳雨思

（寧夏醫科大學 臨床醫學院，寧夏 銀川750001）

1 項目背景介紹

1.1 中藥材生產主體的能力參差不齊，其產品質量無法把控；中藥材質量沒有強制把控，甚至無需檢驗即可上市；中藥材經營主體魚龍混雜,行業準入無統一標準、無統一尺度[1]。

1.2 目前質量追溯系統中涉及的關鍵技術主要包括標識技術、追溯碼編碼技術、信息平臺數據同步技術、智能終端技術等[5]，可以追蹤和監督藥材的生產，在藥材出現問題時找到相應問題的源頭，但是此時不合格的藥材已經生產出來了，造成了藥材資源的浪費。

1.3 當前有很多關于中藥材生長過程中影響因子的研究，為栽培管理技術的研發打下了基礎。在中藥材生長過程中生長環境、生長年限、品種選育、品種訓化、繁殖、栽種、田間管理、農藥化肥的施用都會對中藥材的產量和有效物質含量產生影響，其中生長環境又包括土壤酸堿度、土壤礦物質含量、空氣濕度、日照強度等因素，而這些因素都是可以通過數值量化的。

2 項目研究內容

2.1 栽培管理模塊。2.1.1 構建數據庫：對于不同種中藥材，最適宜生長的土壤酸堿度、土壤礦物質含量、空氣濕度、日照強度等因素都是不同的，參考不同研究統計適宜不同種中藥材生長的最佳數值，按藥材名稱分類整理成數據庫（數據庫1）。品種選育、品種訓化、繁殖、栽種、田間管理、農藥化肥的施用屬于方法，無法用數值衡量。收集不同研究中最有利于提高中藥材產量和有效物質含量的栽培方法，以文字形式，按藥材名稱分類整理成數據庫（數據庫2）。2.1.2 構建匹配系統：構建函數（相似度計算），根據輸入的種植地各種環境影響因子的數值，與數據庫中不同種藥材的最適宜數值匹配，篩選出當地最適宜種植的中藥材。2.1.3 構建鏈接：匹配到適宜中藥材的同時，顯示最佳的培育方法（兩個數據庫之間進行鏈接）。

2.2 質量追溯模塊。2.2.1 數據存儲：區塊鏈作為一個共享數據庫（數據庫3），儲于其中的數據或信息，具有“不可偽造”“全程留痕”“可以追溯”“公開透明”“集體維護”等特征，可以讓溯源的數據信息更加透明。2.2.2 賦碼打碼：電子產品編碼（Electronic Product Code，EPC）相對于條形碼，能夠實現“一物一碼”并且實時更新，所以利用EPC 對中藥材生產的種植、采收、加工、提取、包裝、倉儲等各個環節進行編碼。2.2.3 掃碼：射頻識別技術（Radio Frequency Identification，RFID）相對于傳統的條形碼具有耐磨損、耐高溫、可重復使用等優點，將EPC 編碼的信息存儲到RFID 標簽中，需要時通過無線射頻識別即可獲取，使中藥材的整條供應鏈透明化（圖1）。

圖1 軟件內容

3 項目預期效果

3.1 依靠此軟件可以選擇最適合的種植地以及培育方法，科學指導種植，合理利用資源，大幅度提升藥材產量和有效物質含量，減少藥材資源的浪費。

3.2 實現對藥材的生產，采集，加工，包裝，銷售等各個環節的精確追蹤和監測，可以查詢到參與藥材生產的所有人員信息，使得責任到人，為有關部門監管藥材生產提供了巨大幫助和有力依據，提高政府公信力，解決無人為劣質藥材的生產負責的問題。

4 結論

中藥材市場長期動蕩，藥材質量和價格均得不到有效保障，質量追溯技術應用于中藥材方面受到眾人矚目，但是還存在一些不足。

開發栽培管理技術與質量追溯技術，數據庫之間構建鏈接，種植者將生長環境影響因子輸入栽培管理模塊與數據庫1 匹配的同時，數據也儲存到數據庫3 中，種植者依據鏈接顯示的數據庫2 中的最佳栽培方法，結合自身情況合理調整栽培方法，同樣將調整后的栽培方發儲存到數據庫3 中，栽培管理中的信息同樣可以進行追溯，這樣就完成了栽培管理技術與質量追溯技術的融合，真正實現對中藥材整個產業鏈的可控，可查，可監測。與傳統的質量追溯技術不同，我們計劃開發的軟件優勢在于不僅可以實現藥材生產過程的追蹤和監測，還可以從源頭上控制問題的發生，減少了藥材資源的浪費。栽培管理與質量追溯軟件的應用，一方面，極大提高中藥材的產量和有效物質含量，減少了中藥材資源的浪費，降低了中藥材的價格，很大程度上解決了百姓買藥難，買藥貴的問題；另一方面，可以實現對藥材的生產，采集，加工，包裝，銷售等各個環節的精確查詢，可以查詢到參與藥材生產的所有人員，使得責任到人，為有關部門監管藥材生產提供了巨大幫助和有力依據，提高了政府公信力，讓老百姓可以買到放心藥，極大程度地解決了無人為劣質藥材的生產負責的問題。

栽培管理和質量追溯技術的廣泛應用，可以推動中藥材在中國市場乃至世界市場的發展，延續中國優秀的物質文化遺產，發揚中國文化。