拒絕傷害，健康洗滌
——洗滌劑對生物毒害作用的實踐探究

■內蒙古通遼市第五中學 喬嘉鑫 趙玉函 張雨詩

有同學反映，她的媽媽每次洗完衣服或餐具后，手上都會出現一些紅斑點，瘙癢難耐，嚴重時會延伸到胳膊上。

查閱資料后我們了解到，洗潔精、洗衣粉、洗發膏等的有效成分是SDS（十二烷基硫酸鈉）或其類似物，這是一種陰離子表面活性劑。表面活性劑能降低液體表面張力，滲入纖維空隙，把藏在纖維空隙中的污垢“擠”出來，洗滌劑則滯留在這些空隙之中，水難以沖掉它們。表面活性劑還能滲入人體，降低肝臟的排毒功能，使人體免疫力下降。由于這種危害在短時間內表現不明顯，往往會被忽視。

學校的一次隨機調查結果顯示，大部分師生對洗滌劑的危害知之甚少。因此，我們想做一些探究實驗，用實驗結果直觀地呈現洗滌劑的危害，以此提高人們的自我保護意識。鑒于師生經常用洗潔精清洗餐具，我們選擇洗潔精作為探究對象。

一、實驗目的

我們假設，若洗潔精能破壞細胞膜，就會對植物種子的萌發及細胞的生理活性產生影響，于是設計了“洗潔精對玉米種子萌發率的影響”“洗潔精對植物細胞質壁分離與復原的影響”2個實驗，驗證洗潔精的毒害性。

二、實驗過程

（一）洗潔精對玉米種子萌發率的影響

1.實驗過程

實驗組和對照組精選結構完整的玉米種子200粒，在清水中浸泡24h后，分別用洗潔精和清水進行實驗處理。每次實驗共分5組，結果取其平均值。

表1 在洗潔精溶液和清水中浸泡不同時間后的萌發率（5天后的統計結果）

表2 在不同濃度的洗潔精溶液中浸泡20分鐘后的萌發率

表3 在不同品牌、同濃度的洗潔精溶液及清水中浸泡20分鐘后的萌發率

2.實驗結果

（1）當洗潔精濃度為0.02g/ml時（相當于2滴洗潔精、100滴水的濃度），玉米種子在溶液中浸泡的時間越長，萌發率越低。當浸泡時間超過30min時，超過一半的種子不能正常萌發，而對照組清水中種子的萌發率始終保持在93%以上。這說明，該濃度的洗潔精已經對細胞造成了傷害，浸泡時間越長，傷害越大。

（2）玉米種子在不同濃度的洗潔精溶液中浸泡20min后，濃度越高，種子的萌發率越低，當濃度超過0.lg/ml時，萌發率只有15%。有的種子即使萌發后也只能生長4～5天，10天后植株就壞死了，說明高濃度的洗潔精對細胞的損傷非常大。洗潔精濃度為0.01g/ml時，種子的萌發率所受影響不大，而此濃度的洗潔精仍有不錯的洗滌效果。因此，建議大家在使用洗潔精時盡量降低濃度。

（3）選取A、B、C、D4種品牌的洗潔精，分別配置成濃度為0.02g/ml的溶液，浸泡種子20min后，對種子萌發率影響最大的是立白洗潔精，影響最小的是D洗潔精。這表明，不同品牌的洗潔精對細胞的傷害程度有差異。

（二）洗潔精對植物細胞質壁分離和復原的影響

1.實驗過程

將洋蔥皮在不同濃度的洗潔精溶液中浸泡處理20min，沖洗干凈后放入清水靜置10min。接著將洋蔥皮置于蔗糖溶液（0.3g/ml）中進行質壁分離，在顯微鏡下鏡檢，并做統計。實驗重復5次，取其平均值。

2.實驗結果

在短時間內，低濃度的洗潔精對細胞膜的活性影響不大，但當洗潔精濃度超過0.05g/ml時，細胞的質壁分離就會受到嚴重影響，當濃度達到0.lg/ml時，近半數細胞的細胞膜失去活性。從復原率上看，細胞的復原能力受到細微影響，這說明稀釋后的洗潔精對細胞的質壁分離仍有一定的影響。本次實驗再次證明，高濃度的洗潔精對細胞的損害非常大。

三、結論與建議

洗潔精的濃度越高對細胞的毒害越大，細胞在洗潔精溶液中浸泡時間越長，受損害的程度越深，不同品牌的洗潔精對細胞的毒害程度有差異。因此，在日常生活中應盡量不用或少用洗潔精，使用時選擇對細胞損傷較輕的品牌，在使用過程中還要注意洗潔精的濃度和洗滌時間。

我們希望生產廠商能去除洗潔精中的有害成分，減少它們對人的傷害。

表4 洋蔥皮在不同濃度的洗潔精中浸泡20min后質壁分離與復原的情況