談STEM項目活動中內容的選擇與開展

王小莉

本文簡要闡釋了STEM教育理念跨學科、趣味性、體驗性、情境性與技術性特征，以及在幼兒園學習活動探究中的運用優勢，從項目的來源、選擇與開展策略中闡述了STEM活動的開展。

STEM教育理念最早起于美國，它是科學、技術、工程與數學英文首字母的并稱。STEM理念在幼兒園學習活動探究中的應用，將貫穿幼兒園學習活動探究的全過程，包括日常學習活動探究、戶外學習探究與項目活動探究等。在幼兒園日常學習活動探究中，對幼兒進行數學、科學、技術、藝術、工程等教育的時機很多，這就需要我們緊扣學習活動探究的內抓住機會對幼兒進行隨機的教育。

1 STEM 項目內容的來源：STEM的項目內容從何而來？

我們都知道，STEM項目的重點是要解決實際生活中的真實問題。那么在幼兒的一日生活中，幼兒他們會遇到哪些真實的問題呢？

1.1幼兒自身

“我在長大”、“我生病了”、“我的五官”、“我是運動小健將”、“我的本領”、“我高興了”，幼兒對自己的身體特征與功能、身體發展與變化、個人的興趣、愛好、能力、情緒等內容充滿好奇，圍繞幼兒自身的這些特點，我們可以通過觀察與對話，發現和感知孩子的興趣點和探索需要。

1.2社會生活

在幼兒熟悉的生活環境、社會環境中，隱藏著許多豐富有趣的科學內容。例如：在日常生活中，幼兒對碳酸飲料比較熟悉：“為什么雪碧、可樂會冒泡泡？”“這些泡泡是什么？”我們可以用廚房里常見的白醋和小蘇打粉放在一起發生的反應，這就能很好地說明這個問題。喝湯時，笑笑看著碗里的湯有了疑問：“我的湯里有許多油，但是不管我怎么攪拌，油和水都不能混合在一起，怎樣才能讓油水混合在一起呢？”“洗潔精像水一樣透明的，在洗油膩膩的盤子時，怎么變成了乳白色？”“餅干是香香脆脆的，怎么時間長了就變軟了？”生活中這些有趣現象吸引著孩子們，激發著幼兒去實踐、去探索。

1.3自然科學現象

自然科學為STEM探索提供了許多的學習機會。“云從何而來？”“為什么冰融化了？”“為什么會有影子？”“空氣有力量嗎？”“晴天就不太可能下雨，天空變陰就很有可能下雨，真的是這樣嗎？”針對自然現象，幼兒會提出很多有趣的問題，這些問題不僅能讓孩子們保持好奇心與興趣，而且成為了牽引STEM活動進行的重要線索。

1.4科學技術與人們的生活

幼兒依據自己的興趣、經驗和需要，在與環境交互作用中自主產生的運動。例如每周一的升國旗儀式，孩子們很疑惑：為什么向下拉國旗的繩子，而國旗卻向上升？由此生成出圍繞定滑輪的主題開展了一系列的探索：拉線瓢蟲、自制水井等。美工區的紙屑，我們可以怎樣才能既快又干凈地收拾？于是，吸塵器應運而生。天氣太熱了，如何讓自己變得更加涼快？于是有了自制的空調扇。

這些幼兒感興趣的問題在區域、在戶外、在家庭、在幼兒身邊不停地產生，如何才能有目的地選擇出有價值的STEM項目呢？針對這個問題，我們進行了研究。

2 STEM 項目內容的選擇：這些內容適合開展STEM項目研究嗎？

1）思考是否內容是否蘊含STEM元素：比如，幼兒對自己的身體特征與功能、身體發展與變化、個人的興趣、愛好、能力、情緒等內容充滿好奇，圍繞幼兒自身的這些特點，我們可以通過觀察與對話，發現和感知孩子的興趣點和探索需要有很多，比如人體的構造、人們的情緒反應，但是在這些內容中，適合開展STEM項目課程的只有人體的構造。幼兒通過閱讀書籍、收集X光片、觀摩模具、采訪醫生等形式了解了人體的基本結構，并且嘗試用多種材料制作骨架、關節、人體結構等，這就形成了一個STEM項目課程。但是，關于“人們的情緒反應”，以幼兒目前的技術水平，并不能夠開展相應的STEM項目課程，我們可以在社會活動中通過游戲進行體驗。

2）兼顧活動內容的經驗性與挑戰性：活動內容的經驗性一方面強調以項目模式開展STEM教育要依托幼兒的經驗，這是項目活動得以開展的基礎，這也是我們老師最先能想到的問題。但是，另一方面，活動內容還要有挑戰性。比如，氣溫變低，水會變成冰，這是孩子們已有的經驗。但是，如何把冰融化掉呢？在《冰雪奇緣》項目課程中，幼兒就進行了相關的化冰實驗。

大班的幼兒，都知道水和油不能夠混合，笑笑在喝湯的時候突發奇想，怎樣讓水和油混合起來？通過小組的資料收集，孩子們知道了一種叫做“乳化劑”的物品。于是，在區域里，洗潔精的制作、護手霜的制作開始了。所以，根據幼兒學習的規律，兼顧經驗性與挑戰性的內容，能從幼兒的感官、思維認知上進行多方位的刺激，促進幼兒向高階思維發展。

3）幼兒導向的生成性內容與教師引導的計劃性內容相結合：幼兒導向的生成性內容，是從幼兒的興趣與需要出發的，他們的注意焦點在哪里，活動也就此生成了。《冰雪奇緣》的項目就是如此，項目的契機是一場幼兒從未經歷過的暴風雪席卷了整個城市，幼兒開始興奮地談論這件事情，于是兒童自發地尋找冰、玩起了冰，教師就此生成了一個STEM項目學習的活動。

但是，并不是說基于項目學習的STEM活動就是無章可循的，總是要靠教師的教學智慧無限的生成課程。我園的STEM活動也巧妙地與幼兒園計劃的主題活動進行了融合。

比如，在我園的園本節日《美食節》中，幼兒自制了各種各樣的美食在制作麻糕、開口酥的過程中，幼兒感知了水、面、油的比例混合，在制作包子、花卷的過程了，發現了面粉發酵的神奇;在烘焙的過程了，親眼目睹了食物在烤箱里膨脹、取出烤箱后回縮的有趣現象，這是STEM的項目活動。同時，在制作完美食之后，孩子們產生了義賣的愿望。那么場地如何布置、美食招牌如何制作？美食宣傳如何產生？STEM項目產生了。再如，在我們五月份的巧手節中，中班的幼兒幼兒制作自己玩具、大班的幼兒制作畢業展、制作幼兒園的留念，這些都是主題活動中STEM項目。又如，一年一度的六一兒童節，教室如何裝飾？游戲場地如何創設，既能兼顧到多人共同游戲又能不影響行走？教室場館的門面如何制作？宣傳海報怎么繪制與宣傳？在這個過程中教師根據幼兒的發展需要引導項目活動內容的走向，支架幼兒的發展。3 STEM項目活動的開展：如何支持幼兒的項目研究？

我們都知道，STEM項目課程包括四個基本過程：引入問題與確定需求、調查研究與學習支持，分析觀點與建立模型、測試優化與解決問題。那么在這四個基本過程中，我們可以做些什么來支持幼兒的項目學習呢？

3.1讓探索發現成為學習的動力

為幼兒們創造一些情境，讓他們在身處這些情境的時候需要重新斟酌自己的觀點，這樣能夠幫助幼兒們意識到自己對于某個現象的思維模式有時候也是需要調整的。比如，在《讓小船浮起來》活動中，在為幼兒們演示物體的浮與沉的時候，將浮石也納入演示物件的行列。跟其他石頭不同，浮石是可以浮在水面的，這樣一來，幼兒們就會去思考，究竟是什么決定了物體的浮與沉。浮石也是石頭啊，而且我知道石頭一般都會沉到水底，那究竟浮石為什么能浮起來呢？差異性事件往往會有一個出人意料、而且令人費解的結果，幼兒需要針對這一現象，給出一個與原認知經驗所不同的修正完善過的合理解釋。

3.2使用日記式記錄本

使用日記式記錄本，幼兒能夠記錄自己每日完成的事項，明確項目的進程，同時計劃接下來要做什么。比如，在《制作圍欄》項目中，幼兒記錄了第1天：王晟哲、張智航、邱天三位小朋友來到科探區后，便拿出木棍和夾子進行模型嘗試。如何能夠讓木棍穩定地站立呢？孩子們采用了各種各樣的辦法;第2天：實驗日，用皮筋綁定竹子制作圍欄，發現皮筋是圓形的，竹子的兩端比較長，皮筋套不進去、綁不上。第3天：實驗日，用繩子進行綁定。發現毛線夠長，也容易綁定。但是，綁好后發現繩子容易松動，綁定不夠穩定。第4天：實驗日，用綁帶進行綁定！發現綁帶可以牢固地進行綁定，但是同一位置綁得越多越緊，圍欄卻會越歪。第5天：實驗日，實驗揭開圍繞不歪的奧秘——需要十字交叉綁定，這樣才能綁得既牢固、圍欄也不容易歪。第6天：實地嘗試。圍欄做好了，孩子們把圍欄送到一樓的花壇邊。他們把竹子插入泥土。在插竹子的時候，孩子們發現，泥土太硬了，插不進去。再用力一插，圍欄的中間散架了。如何讓圍欄順利地插入泥土？孩子們又開始了新的嘗試！在這個STEM項目中，日記式記錄本的使用，不僅讓培養了幼兒良好的觀察和方法記錄的習慣，讓幼兒在后期的交流與介紹中更有據可循，而且這也是一個非常好的科學做法，真正的科學家也是這么做的。

3.3關注活動中的安全

在STEM項目活動中，我們需要的材料大多是日常物品，但是也有一些例外，比如《制作香水》中的香精、《制作護手霜》中的乳化劑，雖然無毒，但是我們依舊為幼兒提供了手套;再如工具區的螺絲刀、美工刀等尖銳物體，我們在相應的區域提供了手套和護目鏡，并且對操作的技能進行了介紹，以避免幼兒在操作出現危險。

基于STEM理念的幼兒園學習活動探究是對傳統學習活動探究的變革，充分體現了素質教育理念，有效推動了幼兒園不同學科的融合擴展了幼兒園學習活動探究的效應，使幼兒的學習視野變得開闊，主動性得到調動，基于STEM理念的幼兒園學習活動探究將使幼兒園教育走向一個新的高度，為幼兒全面素質發展奠基。

（作者單位：江蘇省常州市新北區新橋鎮中心幼兒園）