旺蒼縣羊肚菌種植氣候適應性分析研究及應用

梁 津，游 超，曾 科，楊 東

(1.四川省氣象服務中心，成都 610072；2.四川省農業氣象中心，成都 610072)

引言

羊肚菌是一種野生名貴食用菌，食用及藥用價值高，在國內國際市場上有較大的需求量，備受歡迎，價格也一路攀升。近三年來，羊肚菌的人工種植技術發展日趨成熟，種植面積得以擴大，使得羊肚菌逐漸進入大眾消費群體中。據統計，羊肚菌歐美市場干貨價高達5000～8000元/kg，國內農戶出貨一手價也多年保持在1200～1500元/kg。按一般畝產150～200kg鮮貨計(10kg鮮貨折合1kg干貨)，國內農戶在扣除種植成本，每畝純利潤可達到1～2萬元[1]。在可觀的利潤驅動下，發展羊肚菌產業，成為不少貧困地區集體經濟發展以及貧困戶脫貧增收強有力的渠道。

不過，不同的栽培者獲得的效益差別巨大，羊肚菌種植出現虧損的情況也很常見。當前羊肚菌栽培已經從最開始的靠天吃飯轉為通過科學管理、減災提產真正實現盈利階段。四川省氣象局對口幫扶的旺蒼縣石鑼村，在2017年12月中旬，依靠省氣象局捐建的大棚園區試種羊肚菌，在增收致富的同時，也因為例如氣象條件劇烈變化或災害預防補救措施缺失，導致部分土地羊肚菌低產，未達預期，村集體經濟發展也受到一定影響。因此為了使羊肚菌能夠在旺蒼縣得到大面積推廣，對該地區羊肚菌種植氣候適宜性的研究十分必要，從農業氣候適應性角度出發，分析研究適合該地區羊肚菌適宜生長的氣候氣象條件、不利氣候條件對羊肚菌生產的影響，并提出農業氣象保障服務方案，才能幫助該地區貧困村通過氣象科技手段科學安排部署全年種植作業計劃，為貧困村貧困戶增收保駕護航?！?br>