生活飲用水微生物檢驗方法和評價標準探討

李彥貞

（阜康市疾病預防控制中心檢驗科，新疆 昌吉 831500）

我們都知道水對人體是有多重要，我們每天都需要喝很多水來補充我們的體力，水是我們?nèi)祟惖纳矗瑑?yōu)質(zhì)的飲用水更有益于人類的健康長壽。飲用水是我們生活中不可或缺的元素，每天我們都要補充足夠的水分才能供給我們的機體正常的運行。可以使我們體內(nèi)的毒素更充分的排出體外。不過隨著環(huán)境的污染，當前生活飲用水的安全問題受到了社會的廣泛關注，為確保生活飲用水的安全性，采取有效措施檢驗水中的微生物很關鍵，本文就生活飲用水的微生物檢驗方法和評價標準進行探討，結果如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料

選擇2015年6月～2019年6月期間我中心采集的50例生活飲用水作為本次的研究樣本，根據(jù)不同的檢驗方法進行隨機分組，一組為對照組，一組為觀察組，每組各25例。兩組樣本之間不存在統(tǒng)計學差異（P＞0.05)。

1.2 方法

給予對照組實施濾膜法檢測，給予觀察組實施多管發(fā)酵法檢測。均按照《生活飲用水標準檢驗方法水樣的采集與保存》中的有關規(guī)定進行操作。具體步驟如下：濾膜法：①首先將放有濾膜的燒杯中放入適量的蒸餾水，沸煮兩次開始實施換水，沸煮三次開始實施滅菌處理，滅菌18分鐘即可，之后利用試劑清除燒杯中的殘留物。②其次對水樣進行過濾，通過利用無菌鑷子將滅菌后的濾膜夾起，濾紙過濾前，將濾膜的粗糙面向上，向其注入100 mL生活飲用水后打開閥門進行過濾。等過濾完后，抽氣5 s后關閉過濾器閥門，將過濾膜放在培養(yǎng)基上實施培養(yǎng)。多管發(fā)酵法：①通過將1 mL的生活飲用水放在10 ml的單料乳糖蛋白胨培養(yǎng)液中，然后再將10 mL的生活飲用水放在等同容量的雙料乳糖蛋白培養(yǎng)液，部分水樣本放入無菌生理鹽水，混勻后，將培養(yǎng)后的每一種水樣進行培養(yǎng)，并且進行接種。實施檢驗中，一旦出現(xiàn)水樣本嚴重污染的情況，需要進行多次接種。③等接種完成后，將樣本放在恒溫箱中實施培養(yǎng)，培養(yǎng)時間為24小時，培養(yǎng)完后，對菌群進行觀察，之后對中心位置顏色較深的菌落實施染色鏡檢[1]。

1.3 評價標準

比較兩組水樣微生物的檢出率。參照《生活飲用水標準檢驗方法》以及《生活飲用水衛(wèi)生標準》的標準。

1.4 統(tǒng)計學分析

將研究的樣本數(shù)據(jù)通過統(tǒng)計學軟件SPSS 24.0統(tǒng)計處理，計數(shù)資料用（%）表示，如果P＜0.05，表明差異有統(tǒng)計學意義。

2 結 果

從表1 的各項數(shù)據(jù)可以看出，采用多管發(fā)酵法檢測的觀察組雜菌總共檢出2 0 例，檢出率為80.0%（20/25）；大腸桿菌總共檢出22例，檢出率為88.0%（22/25）；大腸埃希菌總共檢出23例，檢出率為92.0%（23/25）；耐熱大腸菌群總共檢出21例，檢出率為84.0%（21/25）。采用濾膜法檢測的對照組雜菌總共檢出18例，檢出率為72.0%（18/25）；大腸桿菌總共檢出19例，檢出率為76.0%（19/25）；大腸埃希菌總共檢出17例，檢出率為68.0%（17/25）；耐熱大腸菌群總共檢出16例，檢出率為64.0%（16/25）。觀察組的微生物檢出率均高于對照組，兩組差異比較（P＜0.05），具有統(tǒng)計學意義。

表1 比較兩組水樣微生物的檢出率[n（%）]

3 討 論

生活飲用水通過不同的微生物檢驗方法能夠檢測出水中的微生物，是充分確保用水安全的關鍵環(huán)節(jié)，也是疾病防控的重要因素，本次研究采用的這兩種微生物檢驗方法，是檢驗科中最為常見的，也是應用最廣的，雖然濾膜法在一定程度上具有良好的檢驗效果，但其檢出率較低。具有一定的局限性，而多管發(fā)酵法是利用MPN試驗來來表示檢測結果的，準確率更高，從本次的研究結果可知，采用多管發(fā)酵法檢測的觀察組的微生物檢出率均高于對照組。

綜上所述，生活飲用水采用多管發(fā)酵法的檢出率更高，從而提高飲用水的質(zhì)量安全性，具有極高的現(xiàn)實意義[2]。