萊州市2018—2019年生豬生物酶薄床養殖技術應用總結

崔倡林

萊州是全國生豬調出大縣，畜牧業發展堅持生產與生態并重，2018年萊州市在山東省率先引進并推廣生物酶薄床養殖技術，既實現了養殖環保零排放，又提升了生豬養殖質量和產能。

一、技術應用

1. 豬舍改造：打通原有的小欄，將每個欄擴建到50～100米2；將飲水槽移至豬欄外部，以免槽內飲水流至墊床，對墊床濕度造成影響，導致糞污無法有效降解。

2. 制作墊床：先將鋸末（45%）與稻殼（55%）混合，再將活力酶加入其中充分混合，活力酶按豬舍改造面積計算，每平方米墊床添加180克活力酶。將混合均勻的墊料平鋪在豬舍地面上做成墊床，墊床厚度為18厘米。將豬舍用消毒劑（碘制劑或其他畜禽用消毒劑）按照使用說明進行徹底消毒，待豬舍通風干燥后即可進行墊床鋪設。

3. 豬只免疫：斷奶仔豬按照免疫程序進行必要的疫苗免疫后，即可放入豬舍進行飼養。

4. 飼養密度：生豬體重在50千克以下的每頭占用面積1.5米2，體重在50～75千克的每頭占用面積1.8米2， 75千克以上的每頭占用面積2米2。隨著豬只體重增加需要按體重擴大豬舍面積以降低飼養密度。

5. 墊料管理：養殖同一批生豬時，中間一般不需增加墊料，當墊床厚度不均勻時，只需將墊床平整均勻即可。每一批生豬出欄后，認真翻整墊床1遍。如果墊床墊料減少、墊床變薄，則按照18厘米的厚度標準續加墊料（鋸末與稻殼混合后加入活力酶，活力酶的用量以新添加墊料的1‰計算）。

二、注意事項

1. 生豬生物酶薄床養殖的最適生長溫度為15～34℃，相對濕度為50%～75%。豬舍應配置一個溫濕度計，實時觀測溫濕度情況，溫度低于15℃時應采取物理升溫，比如用煤爐或電暖氣進行升溫，相對濕度高于75%時則要多開窗戶換氣，同時適當增加室內溫度。

2. 生豬的糞便排在墊床里自然降解需要一定的時間并且是個持續循環的過程，所以在此過程中會產生少量氨氣。豬舍內應配備屋頂通風設備，主要包括屋頂排風系統、屋頂送風管道系統、通風天花板、通風小窗等。在溫度較低時，保證進氣均勻，將預熱的新鮮空氣輸入豬舍，排除有害氣體與舍內水汽，同時盡可能地保溫。在溫度較高時，保證進氣均勻，將涼爽的新鮮空氣輸入舍內，排除有害氣體以及舍內高溫，保證舍內空氣流通。

3. 對于養殖空間有限的養殖戶，建議將該技術應用在保育階段，替代傳統保育床。其優勢：一是糞便在墊床內降解時會釋放一定溫度，18厘米厚的墊床使仔豬感覺舒適；二是生物酶薄床的養殖空間足夠大，利于仔豬活動；三是生物酶可直接把豬糞尿中的有機物和氮、磷、硫等降解轉化為基本無害化的物質，凈化了仔豬的生長環境，可有效杜絕仔豬常患疾病發生。

三、效果分析

1. 采用生物酶薄床養殖模式，豬的糞尿在墊床中自然降解，不會對養殖場的自身環境和外界環境造成污染，有效改善生豬生長環境，利于生豬生長。

2. 豬的糞尿直接在墊料中分解，無須人工或機械清除糞尿，無須用水沖洗豬舍，省工、省水、省電。

3. 豬舍有害氣體減少，能夠很好地解決養殖場內的空氣污染問題，可減少消毒藥和保健藥的用量。

4. 由于豬舍環境得到優化，生豬的生長環境更加清潔，進而降低了生豬患病的風險。墊床的應用使生豬與水泥地面隔離，大大降低了腸胃性疾病的發病率。

5. 墊料一次投入可以反復使用，最長可使用3年。如果飼養密度過大或飲水設備改造不規范造成墊料濕度過大，容易導致生物酶薄床養殖失敗。所以應該嚴格按照技術要求進行豬舍改造和飼養。

6. 生物酶一般是植物提取物，不是微生物，相對于傳統菌床可避免外來菌群侵害的風險。

四、推廣情況

在前期試點的基礎上，如今萊州市已全面推廣生物酶薄床養殖技術，對600多戶生豬規模養殖戶進行了技術培訓。截至2019年7月，萊州市已推廣生物酶薄床養殖面積2萬米2，受惠養殖戶共132戶，飼養育肥豬1.1萬頭。

（作者聯系地址：山東省萊州市畜牧獸醫站 郵編：261400）