耐熱青菜品種比較試驗

嚴躍忠

（上海市閔行區華漕鎮農業服務中心，上海 閔行201106）

青菜口感柔嫩，清香爽口，富含維生素和礦物質，深受上海市民喜愛，是閔行區種植面積最大的綠葉菜種類。為篩選出種植效益好、口感佳、適合上海地區夏季種植的耐熱青菜品種，2019年我們引進12個耐熱青菜品種開展了品比試驗，現將試驗結果總結如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

參試青菜品種為夏蘇青、長征3號（上海長征蔬菜種子公司提供），抗熱旋風、超華28（上海眾馨農業科技有限公司提供），夏悅（上海虹橋天龍種業有限公司提供），金品1夏、金品雨季、金品雞毛菜3號（福建金品農業科技發展有限公司提供），華耘青1號、夏99、夏播王（上海華耘種業有限公司提供），抗熱605（上海三友種苗有限公司提供）。以抗熱605為對照。

1.2 試驗方法

試驗設在上海浙林蔬菜專業合作社生產基地。各參試青菜品種于6月22日均勻撒播，每個品種種植40 m2，管理措施按常規。7月20日每個品種選10株測量單株重量、株高、開展度、單株葉片數、最大葉長和寬、葉形、葉色等植物學性狀，采收時選1 m2測產，并折算667 m2產量。

2 結果與分析

2.1 各參試青菜品種的植物學性狀

各參試青菜品種的植物學性狀見表1。

由表1可知，長征3號、夏悅、金品雞毛菜3號、抗熱605（ck）的株高均超過20 cm，略高于其他參試青菜品種；超華28和夏播王的開展度小于其他參試品種，株型較緊湊；夏99青菜的單株葉片數最多（12.2片），金品1夏次之（12.0片），長征3號、超華28和金品雞毛菜3號的單株葉片數最少（7.2片）；夏悅的最大葉最大

表1 各參試青菜品種的植物學性狀

（19.0 cm×7.1 cm），其次為夏蘇青和長征3號，夏播王的最大葉最小（12.6 cm×4.0 cm）；金品雞毛菜3號最大葉的葉柄最大（9.6 cm×1.4 cm），夏播王的最大葉葉柄最小（6.2 cm×1.0 cm）。

2.2 各參試青菜品種的商品性和產量

各參試青菜品種的商品性和產量見表2。

由表2可知，金品1夏的單株重最重（26.0 g），夏悅、夏99次之（22.0 g），超華28最輕（8.0 g）；除夏蘇青的葉片顏色為深綠色外，其他參試青菜品種的葉色均為中等綠色；除夏播王的葉片形狀為闊卵圓形外，其他參試青菜品種均為卵圓形；夏蘇青、長征3號、夏悅、夏99、夏播王的葉柄顏色偏綠，其他參試青菜品種的葉柄顏色偏白。

大棚栽培青菜計產應去除畦頭畦尾及排水溝的面積，產量按70%估算。由表2可知，除長征3號、金品雞毛菜3號、夏播王的產量低于抗熱605（ck）外，其他參試青菜品種的產量均高于抗熱605（ck），其中金品1夏的產量最高（811.47 kg/667 m2），其次為金品雨季（為653.66 kg/667 m2），夏播王的產量最低（476.24 kg）。

2.3 各參試青菜品種的抗熱性

上海地區夏季高溫天氣較多，本試驗中各參試青菜品種均出現了不同程度的焦葉或卷葉現象。其中金品雞毛菜3號焦葉現象明顯，華耘青1號焦葉、卷葉較嚴重，表現出軟腐病癥狀，耐熱性較差，長征3號整齊性一般，夏悅、金品1夏、夏99、夏蘇青和夏播王卷葉輕微，耐熱性較好。

表2 各參試青菜品種的商品性和產量

3 小結

試驗結果表明，金品1夏、金品雨季、夏悅、超華28的產量較高；夏蘇青葉色深綠，符合上海地區的消費習慣；夏播王葉形獨特（闊卵圓形）、葉柄短而窄；夏悅、金品1夏、夏99、夏蘇青和夏播王的耐熱性較好，在上海地區高溫季節推廣種植潛力較大。上述青菜品種在進一步試驗示范的基礎上可大面積推廣種植。