DCS在維生素B12發酵中的應用

梁偉明

【摘 要】維生素B12的發酵過程較為復雜，需要多種化學反應同時進行，會用到多種酶和基因，不僅涉及到生物的繁殖和生長過程，同時也涉及到生產流程和工藝的自動化。DCS技術通常應用于生產和制作的流程中，能夠實現生產和制作流程的自動化，維生素B12發酵的過程可以采用DSC技術，能夠實現生產流程的自動化，提高工作效率和規范程度，降低生產的成本。本文首先分析了DCS的內涵和功能，其次介紹了使用該項技術應該注意的事項，最后分析了DCS在維生素B12發酵中的應用，以期實現維生素B12發酵流程的自動化和智能化，提高維生素B12發酵水平。

【關鍵詞】DCS;維生素B12;發酵工藝

一、DCS的內涵和功能

1.1對DCS的概念進行闡述

DCS技術又被稱為分散式控制技術，主要是用過計算機技術，將網絡監控和制造流程進行連接，實現對制造全流程的監控和管理。該項技術能夠及時發現生產和制造環節出現的問題，并且能夠及時對發現的問題進行解決，預防生產事故的發生。因此目前大多數的生產和制造企業都會使用DCS技術進行生產和制造全過程的監控，以期預防生產事故的發生。維生素B12的發酵工藝作為較為復雜的生產和制作工藝，應該引入DCS技術，實現全流程的監控，在維生素B12發酵的各個環節和所有流程都是十分重要的，無論是哪個環節出現錯誤，都會造成發酵流程的失敗，因此，應該引入DCS技術，實現維生素B12發酵流程的完善，提高維生素B12的質量。

1.2 DCS自動化控制功能

DCS技術最主要的功能就是實現生產環節的自動化控制，在實際的維生素B12發酵工藝中，DCS的自動化控制功能主要體現在四個方面，一是，信息顯示功能。DCS技術能夠將維生素B12發酵過程的實時錄像轉化為顯示器上的數據，不僅將整個發酵過程進行全面的展示，而且能夠將其中反映的數據和信息進行傳遞，讓監控者通過顯示的畫面和數據了解發酵過程的實際情況，根據顯示器中的信息進行判斷，及時的調整發酵過程;二是，參數設置功能。DCS技術與發酵過程相互關聯，生產者可以通過DCS的自動化控制功能在終端輸入想要實現的數據，通過DCS自動控制功能實現對整個發酵流程的調節。三是，自動報警功能。在整個檢測過程中，如果生產人員忽視了顯示的數據，從而引發了更加嚴重的后果，這時就會有警報出現，提醒生產人員及時查看發酵情況，防止由于原料投放不足或者投放過多對后期的結果產生影響。同時，在發酵機器產生故障的時候，也會產生自動警報，這時候就能夠提醒生產人員查看情況，防止出現較大的生產事故，節約了機器維修的成本;四是，預防和治理功能。在全流程的監控環節，DCS對于較小的事故能夠實現自動的調節，預防小事故逐漸演變成的大事故，DCS自動控制功能能夠預防生產事故的發生，同時DCS的自動控制功能也能夠在出現問題的時候快速的實現應急處理，例如在機器發生故障時，可以第一時間進行斷電，防止燒壞電路造成全部生產線的癱瘓，也可以判斷故障發生的部位，提醒維修人員及時進行檢修，降低維修成本和維修時間，使得生產設備能夠快速投入到生產過程中。

二、DCS自動化控制系統中應當注意的事項

隨著科學技術的不斷發展，催生了DCS技術，但是在維生素B12發酵工藝中，對于DCS自動化控制系統的應用還不夠成熟，相關的智能化和自動化技術還處于研發階段，并不是十分的成熟，無法滿足復雜的發酵流程的全部需求。對于維生素B12的發酵過程來說，需要應用全智能的控制系統，但是目前國內的技術無法真正滿足發酵工藝，應該采取相應的人工手段解決。在進行自動化控制系統的安裝過程中，要注意避免高磁場的環境，防止周圍的磁場對自動控制系統產生的影響，導致控制功能的失靈。同時還要注意避免高溫和潮濕的環境，防止由于過高的溫度和潮濕的環境造成自動控制設備的提前報廢。

三、DCS控制系統在生產過程中的應用

3.1液體自動化的控制

維生素B12的發酵過程主要涉及到對于補料的投放數量和投放的時間，如果在投放數量和投放的時間上產生偏差，最終將無法實現維生素的發酵工藝，不僅造成了原材料的浪費，同時也會提高維生素B12的生產成本。運用DCS技術，能夠提前預設投料的時間和數量，將相關的數據輸入到系統中，系統就會自動實現原料的投放，能夠實現全流程的發酵，這時候就不需要人工進行原材料的配比和投放。將DCS技術應用于液體自動化控制環節，不及能夠降低人工成本，而且能夠實現精準的原料投放，有利于生產高品質的維生素B12產品。

3.2對化學反應溫度的自動化控制

溫度對于維生素B12的發酵起到了重要的影響，DCS技術能夠實現溫度的自動調節，輔助維生素進行發酵。在日常的維生素發酵過程中，需要人工對溫度進行調節，并且還會借助一定的溫度儀器，這不僅增加了人工成本和機器成本，對于溫度的調節也存在一定的偏差，難以達到最佳的發酵結果。通過采用自動控制系統，能夠及時的進行溫度的調節，溫度精確度較高，溫度調節的時間可以進行預設，可以實現對發酵全過程的精準調整。

3.3應用在連鎖控制

對DCS控制系統都是通過輸入數據進行控制。對DCS控制系統輸入數據有利于提高維生素發酵工藝的精準性。連鎖控制指的是通過對DCS控制系統輸入準確的數據，給機械設備一個精準的定位數據，并且在維生素發酵和生產的過程中還需要對液位進行控制，這樣有利于保護化工產品生產過程中機械設備的安全性，減少機械設備故障發生的幾率。

3.4緊急停車系統的應用

DCS系統工作的開展是以計算機、自動化控制系統和網絡信息技術為基礎的。無論做什么工作，安全都是第一位，所以導致緊急停車系統已經應用到各行領域中。且企業在化工產品生產的過程中，應用緊急停車系統，可以避免在化工產品生產過程中原材料的浪費，節省大量的資源，從而有效的提高企業的效益。

總結

綜上所述，維生素B12發酵工藝中應用DCS技術不僅能夠解決生產環節投料問題，還能夠實現全流程的監控和控制，能夠幫助更好地發酵維生素。DCS技術主要應用于維生素發酵工藝對溫度的自動調節，對于原料的自動投放以及對于停車和連鎖的控制。將DCS技術運用于維生素B12的發酵中，能夠實現發酵過程的高效化，提高維生素B12的發酵水平。

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（作者單位：河北華北制藥華恒藥業有限公司）