東北地區大水面超級鯉成魚網箱養殖技術

高蘭

超級鯉是天津市換新水產良種場和農業部天津鯉鯽魚遺傳育種中心，采用傳統育種與現代生物育種技術相結合的方法，歷經多年努力育成的鯉魚新品種。目前已在全國20多個省市區推廣養殖。此魚具有生長速度快、耐低氧、抗病力強、耐低溫、耐長途運輸、肉味鮮美、增產效果好等優點，深受廣大養殖者歡迎。黑龍江省海林市二道鎮北寧村金灣漁業養殖專業合作社，自2015年至2017年在海林市蓮花湖北寧湖灣內，實施了30余箱超級鯉成魚網箱養殖，取得每箱平均產魚3000kg、純效益20000余元，即每平方米產魚42kg、每m2純效益270余元的養殖成果。在北方地區利用大水面實施超級鯉網箱養殖，可取得顯著的經濟效益和社會效益，具有一定的推廣價值。

1 主要生物學特性

超級鯉體形優美、豐滿、健壯，形體似野生種群。頭后背基稍有弧形，體長、體高、體厚三者適中。魚體呈紡錘形，尾柄末梢立扁，胸腹部較平直。頭小，吻圓鈍，口亞下位，呈馬蹄型，能收縮，有吻、頜須各一對。眼睛適中位于鼻后。全身披鱗整齊牢固晶瑩。體色鮮艷，背部至側線上方青灰色，側線下方微黃，趨于乳白色，腹部銀白色，臀鰭杏黃色，尾鰭上葉青灰色，下葉橘紅色。其性成熟年齡比其他常規鯉魚的性成熟年齡較晚，一般需3齡，雌魚體重達3kg以上，雄魚體重達2kg左右，其性腺才能全部成熟。初次性成熟產卵的魚，卵量不大，尾平均產卵量在10～15萬粒，卵端黃色透明清晰晶瑩，吸水后的卵子約222粒/g，具有粘性，是一種春季繁殖分批產卵型的魚類。繁殖期受地理位置、氣候、水溫等制約。在北方地區自4月下旬至6月上旬，當水溫升至17℃以上并能穩定3～4d后，便可開始人工催產。喜棲息于中下層水域，食性與常規鯉魚品種一樣，均屬典型的雜食性魚類，對食物要求寬，在人工飼養條件下，喜食人工飼料。

2 水域環境條件

水面寬闊，水質清新，無污染，有微流水，流速以0.05～0.2m/s為宜。水位穩定，平均水深8～10m以上，水體交換好。適應溫度2～32℃，適宜溫度16～30℃。水中溶氧在7mg/L以上、最低不能低于3mg/L，pH值適應范圍6.0～9.5，最適范圍7～8.5。

3 網箱條件

3.1 網箱結構與材料

網箱形狀多采用長方形和方形，制作材料為聚乙烯網片，單箱面積一般為60m2～100m2、體積180m3～500m3，箱體高度3m～5m，均設有防跳網蓋，箱體上口超出水面40cm～50cm。網箱懸掛支架采用直徑為1.5寸鋼管制作，浮力裝置用高密度白色泡沫作浮漂。為了便于操作和管理，加掛有1m寬浮橋平臺，平臺材質用鋼管和木板制作，堅固耐用。在平均水深10m以上的養殖水域，一般采用5m網箱高度，使魚體活動空間加大，可有效降低魚病發生率。

3.2 網箱的設置

一般設置在水面開闊，有微流水，溶氧豐富，水質交換良好水域。設置方式為浮動式網箱，箱體網衣上綱四周附著在框架上，網衣下綱四周用石塊作沉子定型，整個框架用毛石固定，以免被風浪帶走。

3.3 網箱的排列

網箱一般呈線性排列，并橫向朝向水流，使每箱都能進行水體交換，保持箱內良好生長環境。相鄰網箱間一般保持6m～15m;兩排網箱間一般保持50m～100m。網箱在水中布設的密度，一般應占水域總面積的0.5～1.0%，具體應根據水域水質及水流情況而定，防止過于密集，造成水域局部水體嚴重污染。

4 魚種放養

4.1 魚種選擇

放養魚種要求體質健壯，規格整齊，無傷無病，鱗片完整，經過密集鍛煉等條件。北方地區一般盡量選擇投放大規格魚種，尾重多在0.25kg以上。這樣對縮短生長期，提高養殖產量和商品價值均有益處。

4.2 放養密度

如以箱為單位，放養密度可根據每箱的計劃產量、出箱商品規格和放養魚種成活率，采用倒推方法計算得出。用公式表示為：

放養密度（尾/箱）=計劃產量（kg/箱）÷出箱商品規格（kg/尾）÷成活率（%）

如選擇海林市蓮花湖養殖網箱規格，即6m×12m（72m2）、體積6m×12m×5m（360m3）的網箱飼養超級鯉，投放0.25kg/尾以上大規格魚種，成活率為98%，每箱計劃產魚3000kg，出箱商品規格為1.2kg/尾，按上述公式計算，每箱的放養密度為2552尾。

網箱放養魚種要一次性放足。對于浮游動物豐富的水域，每箱可搭配尾重0.75kg左右的鳙魚40～50尾;對于野雜魚較豐富的水域，也可搭配尾重0.25kg的鱖魚和尾重0.5kg以上的翹嘴鲌各10尾左右，以充分利用水體資源，增加產量效益。

4.3 放養時間

北方地區一般在春季5月中下旬，多在5月20日左右，水溫達到16℃時放魚，此時放魚成活率比較高，魚開食早，可盡快恢復體力，不易染病。放魚時最好選在上午晴朗無風天，入箱前用3%～5%的鹽水消毒5mins.～10mins.，可有效殺滅魚體身上的各種致病菌和有害生物，保證魚體健康。入箱后的魚，一般在6月1日即可投喂。

5 飼養管理

5.1 飼料選擇

飼料應選擇營養全面、制作優良的人工配合飼料，目前我國使用的主要是硬顆粒飼料。養殖成魚蛋白含量一般在32%～30%，飼料粒徑為2mm、3mm和5mm。購買時盡量選擇信譽好的正規廠家生產的最優質飼料，這樣的飼料雖然價格相對較高，但飼料質量能保證，魚吃了長得快，不易染病，相對成本還是比較低的。有條件的漁場也可自己加工生產全價顆粒飼料。

5.2 飼料投喂

網箱投喂主要采用機械自動投餌方式，將每箱安裝1臺自動投餌機。成魚養殖，水溫低于20℃時，一般每天喂2次，每次喂40mins.。生長旺季，一般每天喂3次，早、中、晚各1次，每次持續時間為1h。飼養中應根據魚類的生長情況適時調換飼料粒徑，養殖成魚放養大規格魚種大多選3mm和5mm的。飼料系數一般在1.6～1.8之間。

6 魚病防治

超級鯉有很強的抗病能力，一般情況下不易染病，但考慮到網箱養魚密度較大，一旦發病，很容易蔓延，為了保證養殖成果不受損失，做好魚病防治工作還是至關重要的。養殖中采取的最有效辦法：一是嚴格把好入箱前的魚種挑選質量關，并嚴格消毒;二是在疾病多發季節，根據需要適時采取網箱四角掛簍、掛袋方法進行消毒，適時采取投喂藥餌方式，預防體內各種疾病的發生。

7 日常管理

7.1 做好養殖生產日記

養殖季節，每天要對氣溫、水溫、溶氧、魚的攝食、投喂等情況進行記錄;對每次用藥和魚病防治情況進行詳細記錄。

7.2 巡箱檢查

每天堅持巡箱檢查，查看網箱有無破損，防止逃魚。觀察魚的攝食、活動和長勢情況，如有異常及時處理。

7.3 網箱清洗

網箱清洗主要有人工清洗、機械清洗和生物清除等方法。超級鯉因屬雜食性魚類，自身可以清污，所以養殖超級鯉的網箱網衣比較干凈，一般不用清洗。

8 網箱越冬

8.1 沉箱越冬

北方地區網箱越冬主要采取沉箱方式。越冬水域應選在水面寬闊，背風向陽，水質清新，溶氧豐富，水深在8m～10m以上的湖（庫）灣內。一般在水溫下降至6℃～8℃、停止投飼時，將越冬網箱下沉至水體中，此溫度沉箱可減少病患，有利于提高越冬成活率。網箱下沉的深度不能少于冰層的最大厚度，北方地區冰層最大厚度多在90cm左右，沉箱深度一般在水面下2m～3m。

沉箱越冬，注意箱中魚要規格整齊，體質肥壯，這樣有利于提高成活率;北方封冰后，一旦下雪，要立即清掃冰面積雪，清掃面積應大于網箱面積，以利于增強冰下光照，加強水中浮游植物的光合作用，增加水中溶氧;越冬期間設專人管理，勤于檢查，發現問題及時處理;沉箱水面嚴禁行人走動，以保證冰下魚類安全越冬。

8.2 機械增氧越冬

北方地區網箱越冬，除上述沉箱越冬外，還可采用機械增氧越冬，此方式不需下沉網箱，只是在越冬網箱內安裝上機械增氧設備，以管道充氣、微孔增氧方式不斷向水中補充氧量，在保證箱內溶氧充足的同時，還可使網箱內的水不會因寒冷而凍結，這種方式既可大大降低網箱越冬風險，又可使漁民整個冬季都能不間斷銷售活魚，是北方漁民比較推崇的一種網箱越冬方式。