兩類信息不對稱條件下基于期權的生鮮農產品供應鏈協調探究

摘 要 隨著人們生活水平的顯著提升，人們的消費結構發生了顯著變化，生鮮農產品在人們消費結構中的重要性越來越突出。對生鮮農產品進行具體分析可知，其具有時鮮性，所以在產品供應的過程中需要考慮產品保鮮問題。一般來講，產品的保鮮投入水平是和產品的需求掛鉤的，如果在產品保鮮的過程中存在需求信息不對稱情況，生鮮產品的供應效率會明顯下降，對于市場產品的及時供應非常不利。基于此，分析研究兩類信息不對稱條件下基于期權的生鮮農產品供應鏈協調，旨在為現如今的農產品合理、有效率供應提供幫助和指導。

關鍵詞 信息不對稱;期權;生鮮農產品;供應鏈

中圖分類號：F323 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.09.046

生鮮農產品是居民消費的重要產品類型，屬于必需消費品，在居民消費結構中占據著重要的地位。在國家經濟不斷發展和人們生活水平不斷提升的大環境下，人們的健康意識等有了顯著變化，對生鮮產品的消費訴求也有了明顯提升。從目前的調查研究來看，在購買生鮮產品的時候，人們比較關注的一項內容是產品的新鮮度，而且產品的新鮮度對價格以及市場需求也會有顯著的影響，所以研究新鮮度不對稱等問題有較為顯著的現實意義。

1 基本概念闡述

1.1 信息不對稱

從現實分析來看，信息不對稱具體指的是在交易的過程中表現出來的信息存在差異性的情況。總結分析現階段的經濟活動會發現，在商品交易過程中，一些成員會擁有其他成員不知道的信息，這便是信息不對稱的由來。簡單來講，在市場交易活動中，各方主體對產品的具體了解是存在顯著差異的，比如產品的生產者會對產品的信息有比較全面的了解，而消費者對產品的了解則十分有限，在這樣的環境下進行產品交易，信息掌握比較少的一方會處于不利地位[1]。

1.2 期權

期權簡單理解即為一種合約。該合約賦予了持有人某種權利，比如在一定期限內進行資產的出售或者是購進。從期權的概念解讀來看，其具有4點需要注意的內容：1）期權是一種權利;2）期權的標的物;3）到期日;4）期權的執行。明確期權的概念要點以及期權思想，對于期權在實踐中的應用和指導而言有重要意義[2]。

1.3 供應鏈

供應鏈具體指的是一個功能網鏈結構。此結構圍繞的核心是企業，具體的控制對象有信息流、資金流以及物流等。供應鏈的起始環節是原料的采購，終結環節是產品的銷售。在產品原料采購到產品銷售的過程中，還會涉及較多的內容，比如產品的制造、供應、零售等。從功能分析來看，供應鏈不僅是物流鏈，而且是信息鏈和資金鏈，同時還是一條增值鏈，基于這個鏈條，不少企業或者個人會從中獲利。在生鮮農產品供應中，供應鏈包括產品的生產方、包裝方（農民）、運輸方（物流公司）、宣傳和銷售方（生鮮超市）等。在這條供應鏈中，各方的信息掌握對于自身的效益實現和供應鏈整體效益的提升有重要意義[3]。

2 問題假設和描述

具體分析本文的研究情況發現，文章分析研究的供應鏈具有相對簡單性，其組成只有兩部分，即一個零售商和一個供應商。在這個供應鏈中，兩個成員承擔的風險均是中性的，而且是完全理性的。零售商在提前期進行農產品訂購時會采用組合訂購方式，這種方式包含了期權約。這種訂購方式為零售商向供應商進行農產品訂購，按照批發價，而且訂購的數量是固定的，產品交付的時間也是固定的。在到期后，零售商有行權的權利，但是不存在必須行權的義務。在銷售期開始之后，零售商會在自身需要的基礎上選擇行權數量，供應商則根據零售商的需要進行產品運送。

就具體的交易活動來看，生鮮產品在交易中存在著一定的特殊性，因為生鮮產品本身的新鮮度會影響市場需求，也會影響產品的價格，所以為了保險，需要做相應的投入。簡言之，產品的新鮮程度直接影響消費者的消費欲望，所以產品是否新鮮，不僅會導致需求發生變化，還會導致價格發生變化。基于此，根據各方的關系和影響確定目標函數，明確函數中的自變量和因變量，如此一來，基于供應鏈的整體利潤分析和確定會有更加統一、規范的方法。

3 不同信息條件下的協調模型分析

在供應鏈中，信息條件不對稱的情況經常發生，所以需要分析不同信息條件下的供應鏈協調。

3.1 不同新鮮度下的協調模型

產品的新鮮度不同，相對應的供應鏈協調模型會存在差異，所以需要分析不同新鮮度下的協調模型。1）新鮮度信息對稱下的協調模型。基于目標函數確定供應鏈期望利潤值的關系式，并明確各類信息在關系中的表達，在各類信息明確的基礎上分析要素關系會發現，利用期權契約可以實現新鮮度信息對稱條件下的農產品供應鏈協調，而且在協調的過程中，供需雙方僅需要確定談判上商的具體投入取值即可。2）新鮮度不對稱情況下的協調模型。在新鮮度信息不對稱的情況下，供應商會對產品的新鮮度進行定級，零售商在產品運輸的過程中可以根據產品的色澤、外形等進行判斷，確定供應商是否滿足新鮮度定級。同時在此情況下，將期權契約和收益共享機制進行結合可以實現生鮮農產品供應鏈協調。在這個過程中，影響利潤分配的因素是零售商的議價能力和讓利比例[4]。

3.2 成本信息不對稱情況下的協調模型

成本信息不對稱主要有生產信息不對稱和物流信息不對稱兩種情況。對兩種情況下的具體實踐進行分析與研究可知，在成本信息不對稱的情況下利用期權契約可以實現信息共享。當生產成本信息不對稱時，零售商對生產成本的預估會比較準確，所以其最優期望利潤值會影響供應鏈整體的最優期望利潤。當物流成本信息不對稱時，供應商會掌握更多的物流信息，所以其對物流成本的估計會更加準確，此時供應商的物流最優期望利潤會影響供應鏈的最優期望利潤[5-6]。

4 結論與啟示

本文在分析生鮮農產品供應鏈運作的過程中，引入了期權的理論，在針對一個零售商和一個供應商組成的二級生鮮農產品供應鏈研究中將生鮮產品的自然屬性以及供應鏈的特點進行有效結合，基于此種結合討論了新鮮度不對稱和成本信息不對稱的相關問題，基于這一問題分析闡述了不同信息條件下生鮮產品供應鏈協調的形式，以下是具體的研究結果。

在信息對稱條件下，有效地利用期權契約可以協調與優化生鮮產品供應鏈，供需雙方在實踐中可以通過談判商的具體情況對供應鏈的整體利潤等進行合理分配。

在新鮮度信息不對稱的情況下，將期權契約和收益共享機制進行結合可以實現生鮮農產品供應鏈協調，在協調的過程中，零售商的議價能力和讓利比例會對供應鏈整體的利潤分配產生影響。

在成本信息不對稱的情況下，利用期權契約可以實現信息共享。當生產成本信息不對稱時，零售商會更加準確地進行生產成本預估，當其最優期望利潤值達到最高點時，供應鏈整體的最優利潤期望值同樣會達到最高。當物流成本信息不對稱時，供應商對物流成本的估計會更加準確，當物流最優期望利潤越高，供應鏈整體的最優期望利潤也會越高。

總的來講，期權具有柔性特征，同時其具備了對沖風險的能力。所以在目前的實踐中，不少行業都會利用期權進行產品原料采購。在生鮮農產品供應鏈協調中應用期權理論，供應鏈協調的有效性和可靠性會更加突出。總之，期權思想可以為生鮮產品供應鏈的協調建設和管理提供指導和參考，從而實現供應鏈的科學建設和科學管理。

5 結語

綜上所述，生鮮農產品的供應鏈協調對于供應商、零售商自身的利潤實現有積極意義。出于對供應鏈穩定和持續的考慮，對供應鏈協調進行多方面分析與討論，可以為實踐工作提供指導。

參考文獻：

[1] 秦燁，康耀武.基于期權合同的生鮮農產品供應鏈定價協調機制探討[J].電子商務，2018，（12）：27-29.

[2] 范宇翔.基于期權理論的生鮮農產品供應鏈契約協調研究[D].南京：南京財經大學，2017.

[3] 宋雪.基于期權契約的農超對接模式下生鮮農產品供應鏈協調研究[D].太原：山西大學，2016.

[4] 程旭敏.基于期權理論的生鮮農產品供應鏈協調研究[D].太原：山西大學，2015.

[5] 施浩然.考慮損耗控制的生鮮農產品存儲問題及供應鏈優化研究[D].成都：西南交通大學，2015.

[6] 吳茜.博弈論視角下的生鮮農產品供應鏈運作模式與協調機制[D].徐州：中國礦業大學，2015.

（責任編輯：趙中正）

收稿日期：2020-02-21

作者簡介：高東曉（1992—），女，河南南陽人，碩士，研究方向為農產品質量與安全、食品安全、功能食品、食品加工。E-mail： gdxcygj

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