鮮食糯玉米綠色栽培技術探究

摘 要 近年來，隨著農業技術的不斷進步，我國農業得到了飛速發展，其中鮮食糯玉米由于軟糯的口感和綠色的產品特征，具備較強的市場競爭力，作為綠色農產品受到了很多消費者的喜愛。隨著鮮食糯玉米在市場的占有率增加，為了保證產量，其種植面積也在逐漸增長。為了應對種植面積增加帶來的各種問題，從鮮食糯玉米的種植條件、播種方法以及各種管理手段出發，從綠色栽培的角度，為鮮食糯玉米種植戶提供一些種植技術和方法。

關鍵詞 鮮食糯玉米;綠色栽培技術;產量

中圖分類號：S513文獻標志碼：BDOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.09.015

鮮食糯玉米和普通玉米之間有很大的差別。不同與普通玉米，鮮食糯玉米口感好，營養豐富，其豐富的膳食纖維和維生素對人的身體健康有很多好處，因此越來越多的人把鮮食糯玉米搬上了餐桌。鮮食糯玉米含有豐富的維生素和鈣，能夠發揮保健的功效。當前，擴大鮮食糯玉米種植面積是必然的。基于此，結合經驗，總結鮮食糯玉米綠色栽培技術。

1 種植的基本條件

1.1 選擇適合鮮食糯玉米生長的種植地

適宜的種植環境是保證鮮食糯玉米正常生長的首要條件。種植地要求空氣質量好，無污染。水質是影響綠色栽培的重要因素，良好的水源是玉米生長的必要條件，要選擇水質好的地區種植。要盡量避免在公路或者鐵路周圍種植，以免影響玉米的生長。同時，種植地應注意遠離工業區以及污染源。此外，在選擇種植地時還要對所選地區進行環境檢測，為玉米的生長和種植提供保障[1-2]。

1.2 整地、筑畦

整地是鮮食糯玉米種植前的重要準備工作。種植土壤要含有豐富的營養物質和有機質，因此要進行合理整地，并適當補充肥料，確保土壤養分符合要求，同時疏松透氣。

1.3 采用合理的種植方式

合理種植是鮮食糯玉米種植的重要環節，此過程中要結合高產需求和商品的經濟效益進行綜合考慮，以此來獲得最大的商業價值。在選擇種植密度時要考慮種植的玉米品種以及土壤的養分含量，在此基礎上選擇科學的種植方式。種植密度會影響果穗的品質，如果種植密度較大，會導致果穗過小，抗倒伏能力差，間接影響經濟收益。應根據種植品種的不同選擇適合的種植方式，保證鮮食糯玉米的商業價值。隔離種植是保障鮮食糯玉米糯性的重要方式，可以采用空間隔離和時間隔離兩種方式，避免生長過程中受到普通玉米的影響。在空間隔離上可以選擇在遠離普通玉米的種植區域種植，或者利用天然的樹林屏障等達到空間隔離的目的。時間隔離則是錯開時間播種，要確保鮮食糯玉米的散粉期和普通玉米間隔15 d以上。

1.4 選擇適合的優質品種

要根據種植地的土壤環境和種植條件選擇適合的玉米品種，因地制宜種植。鮮食糯玉米有很多種顏色，比如市場上可以見到白色、黃色以及黑色等品種的玉米，因此在選擇種植品種時要綜合考慮市場需求。通常情況下最好選擇口感好、果穗大小均勻、顆粒飽滿、抗病性較強的品種種植。

2 鮮食糯玉米栽培管理

2.1 科學合理施肥

在施肥過程中要采用以基肥為主，并加以追肥的方式保證土壤的養分充足，滿足玉米生長所需。在肥料施用過程中要采用有機肥和化學肥料共同施用的方式，但以施用有機肥為主。通過合理施用有機肥能夠為土壤提供豐富的營養，有效保證玉米質量，實現綠色高產目標。在施肥過程中，追肥是必要的輔助手段，要選擇速效肥，同時也要按照玉米生長情況和土壤養分情況進行相應調整。通常采用的施肥方法有穴施和條施，這兩種方式都能有效提升肥料的利用率，達到深入土壤的效果。

2.2 加大田間管理力度

要及時進行間苗定苗，在出苗之后查看出苗情況，如果發現缺苗要及時補苗。通常情況下，在幼苗長出1～3片葉時是帶土移苗的最佳時期，此時移苗能保證移后的苗與其他苗共同生長。間苗的最佳時期是幼苗長出3～4片葉時，此時可以有效避免苗生長過密而出現擁擠現象，進而影響苗的長勢。定苗要在6～7葉時進行，要按照留大、留壯原則，去除長勢弱小的苗。此外，要在中途開展中耕除草工作，通過鋤草達到疏松土壤的目的，保證根系生長能獲得足夠的空間[3]。

2.3 病蟲害防治

病蟲害會直接影響鮮食糯玉米的產量和品質，因此應做好病蟲害防治工作。在防治病蟲害時要采用綠色的防治方式，盡量減少化學農藥的使用。因此，要以預防為主，結合各種物理和生物防治手段，達到綠色防治的目的。在防治蟲害方面可以利用殺蟲燈來誘殺成蟲，減少害蟲對玉米生長的影響，維護生態環境，保證綠色生產。要了解和掌握病蟲害的發生時間和特征，采用“對癥下藥”的方法進行綜合治理[4]。

2.4 收獲

在合適的時間收獲，玉米不僅產量高，品質也好，但是如果錯過采收的最佳時期，則會導致玉米糖度低、口感差、產量少。因此，應根據玉米種植所在地的氣候條件確定適宜的收獲時間。鮮食糯玉米收獲后可以直接售賣或者冷藏加工。

3 結語

鮮食糯玉米和普通玉米相比經濟效益更高，在口感和價值方面更有優勢，近年來隨著對鮮玉米需求的增加，種植面積也不斷擴大。因此，應采用科學的種植技術進行綠色種植，在保護環境的同時提高鮮食糯玉米的產量和品質，促進鮮食玉米產業發展。

參考文獻：

[1] 楊繼紅.淮北地區鮮食玉米綠色栽培技術[J].農技服務，2019，36（3）：63-64.

[2] 陳懷軍.鮮食糯玉米綠色栽培技術[A].第八屆云南省科協學術年會論文集——專題二：農業[C].云南省科學技術協會、中共楚雄州委、楚雄州人民政府：云南省機械工程學會，2018：336-339.

[3] 趙東風，雷邦勝，章心惠，等.露地鮮食玉米綠色高產栽培技術[J].上海蔬菜，2018（4）：37-38，40.

[4] 王新宇，鐘芳，燕汝菊，等.鮮食玉米綠色栽培技術[J].農業科技通訊，2016（10）：182-183.

（責任編輯：趙中正）

收稿日期：2020-02-21

作者簡介：張婷（1983—），女，甘肅天水人，本科，農業助理工程師，研究方向為農業技術。E-mail： 1194757058@qq.com。