生態公益林下鐵皮石斛栽培技術分析

摘 要 隨著我國林權制度的不斷改革與完善，林下經濟得到了發展，生態公益林下鐵皮石斛的栽培技術也得到了提升。鐵皮石斛本就具備極高的經濟價值，而這種栽培技術也讓林地資源得到了充分開發和利用。鐵皮石斛對于生長環境要求較為嚴格，過度采摘和生態環境失衡等原因導致野生鐵皮石斛的數量逐漸減少，但通過在生態林下栽培鐵皮石斛能夠使其經濟效益和種植面積都得到大幅度提升。基于此，總結了生態公益林下鐵皮石斛栽培技術要點。

關鍵詞 生態公益林;鐵皮石斛;栽培

中圖分類號：S567.23+9 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.09.014

龍勝各族自治縣地處廣西東北部，位于北緯25°29′～

26°12′，東經109°43′～110°21′，地處越城嶺山脈新安麓的湘桂邊界。東與資源、興安縣兩縣交界，南與融安、臨桂、靈川三縣相鄰，西與湖南省三江、通道兩縣接壤，北靠湖南城步縣，縣境內南北長78 km，東西寬60 km，是湘西南、野東南與四川進入廣西的“咽喉”和物資集散地。綜合龍勝的地理與氣候條件，比較適合鐵皮石斛種植。

1 龍勝縣氣候條件與鐵皮石斛種植現狀

龍勝各族自治縣地處亞熱帶，屬中亞熱帶季風氣候區，四季分明，干溫季節明顯，氣溫變幅不大，雨量充沛，雨熱同季，冬季有霜雪，年平均氣溫18.1 ℃，平均無霜期314 d，年降雨量1 500～2 400 mm。縣境氣候溫和，每年12月至次年2月為全年氣溫最低時期，3月氣溫逐漸上升，但3、4月仍出現<12 ℃連續3～7 d的“倒春寒”。7、8月為年氣溫較高月份，月平均氣溫在26 ℃以上，年平均蒸發量1 286 mm，月平均相對濕度80%～90%。

公益林下鐵皮石斛栽培項目建設地點為龍勝縣三門鎮交其村6林班，生產鐵皮石斛3 000萬叢以上，其他苗木1 000萬株，是廣西目前最大的鐵皮石斛組培生產基地。同時，該林場建有珍稀瀕危石斛生態保育園，共收集野生石斛品種30個;利用6個簡易的育苗大棚3 800 m2，移栽了鐵皮石斛組培苗12萬叢，并與廣西金秀縣、陽朔縣、永福縣、博白縣簽訂合作協議，由林場提供鐵皮石斛苗木，共同發展鐵皮石斛種植基地。目前，該林場建立林下GAP仿野生種植示范基地83 hm2。

2 生態公益林下鐵皮石斛栽培技術

2.1 林地選擇

鐵皮石斛適宜種植在濕潤、氣候涼爽且空氣流通的環境中，同時也極為不耐寒。另外，在林地選擇時還應當考慮交通運輸的便利程度。在選擇鐵皮石斛的附主林木時，應當選擇植株較為健壯，樹皮較厚且粗糙的植株，同時還要確保水分含量充足。在移植鐵皮石斛之前還需要對樹木進行修剪，并清理林地內多余雜草與石塊，避免在鐵皮石斛種植期間發生病蟲害，為鐵皮石斛的生長提供良好的環境。

2.2 種植品種選擇

由于過度追求產量，鐵皮石斛在大面積推廣并且形成產業化栽培的過程中，出現了品種混雜現象，導致鐵皮石斛的質量大幅度下降，給鐵皮石斛產業的發展造成了不利影響。因此，在林下種植鐵皮石斛時應合理選擇種植品種。在選擇鐵皮石斛種植品種時應當選擇抗病性較強的品種，從根源減少病蟲害問題的發生，同時還要保證所選品種高產、長勢好、具有較強的可加工性以及抗寒性較強的品種[1]。

2.3 種植時間的選擇

選擇合適的種植時間是培養出高產、優質的鐵皮石斛的基礎。在廣西龍勝縣每年有兩個時間段適合鐵皮石斛移植，分別是每年的3—5月和9—10月。

2.4 種植方式

生態公益林下栽培鐵皮石斛，可以根據栽培載體的不同，選擇不同的種植方式，常見的種植方式有樹干捆綁栽培、吊盆栽培、苗廂栽培三種[2]。通常情況下，一株健康的鐵皮石斛幼苗的莖長應在8 cm以上。采用樹干捆綁栽培法栽培，附主樹種可以選擇櫟樹、旱冬瓜、楓香樹等，而選用標準則是選擇胸徑在10 cm以上、樹冠濃密、林下環境濕潤、樹皮疏松且樹枝分枝較多的植株。每667 m2地可選擇80株左右的樹干進行捆綁栽培，根據樹干的大小每株可捆綁的鐵皮石斛控制在50叢即可，每叢有2～4株，每667 m2可以栽種鐵皮石斛8 000～

6 000株。

采用吊盆栽培法通常選擇在郁閉度70%左右的林地內，基質則選擇疏松、透氣性較高的腐殖土，并使用苔蘚覆蓋。種苗則可以選擇長勢較為健壯、根系發達且無明顯病蟲害的苗木。每盆吊盆可種植2～3株幼苗。

采用苗廂栽培法同樣選擇在郁閉度70%左右的林地與疏松、透氣性較高的腐殖土，種植苗廂規格一般為60 cm×40 cm×30 cm，種苗選擇色澤嫩綠且萌芽較多的苗木，單個苗廂可種植24叢左右，每叢幼苗2株[3]。

2.5 采收

鐵皮石斛通常在每年春末時節展開采收工作，選擇將三年生以上的莖枝剪除，剩下的嫩莖留下繼續生長。采收后的鐵皮石斛需要洗去泥沙，并且分出單莖株，將多余葉片與根系全部去除，再放入85 ℃左右的熱水中燙1～2 min后撈出，平攤并在太陽下暴曬至半干。此時可以用手搓去鐵皮石斛表面的鞘膜，最后晾曬至全干即可。除此之外，還可以將處理干凈的鐵皮石斛放入沸水中煮5 min左右，然后放置在太陽下暴曬，一天翻動2～3次，通過反復晾曬和揉搓去除表面鞘膜。

3 撫育管理

3.1 修剪

需要在每年春天新芽萌發之前，根據上年的采收情況將枯莖、病莖、弱莖一一剪除，為新芽營造良好的生長空間。當鐵皮石斛種植時間達到5～6年便可以根據實際生長狀況進行根蔸更新，重新分枝栽培。

3.2 水分管理

鐵皮石斛許多病蟲害的發生與溫度、濕度都有較大的關聯性，所以在高溫季節應當控水，確保合理灌溉，加強林地內的通風情況，盡量避免出現高濕高溫的情況。鐵皮石斛對于水質的要求也較高，應當選擇經過處理的凈化水進行灌溉。澆水時的水溫也應當控制與氣溫相同，灌溉之后及時通風，保證入夜時葉片保持干爽狀態。

3.3 肥料管理

在鐵皮石斛的種植過程中，為了確保產品的品質得到保障，通常施用磷鉀肥與有機肥較多。通過合理施肥培育壯苗，能夠提升植株的抗病性，減少鐵皮石斛病害的發生概率。在鐵皮石斛的幼苗期可以施用一些高氮化肥，促進幼苗快速生長。三年生或以上的鐵皮石斛則要降低氮肥施用比例，施用高磷鉀肥。除此之外，還可以使用腐熟的羊糞作有機肥，羊糞中含有豐富的有機養分，且價格低廉。但羊糞在投入使用之前需要進行充分發酵，并且要進行嚴格消毒殺菌。通常情況下在每年的春秋兩季會各施用一次羊糞。無論施用哪種肥料，都應當避免肥料與鐵皮石斛根系直接接觸。

4 鐵皮石斛病蟲害防治

每年春季是鐵皮石斛病蟲害高發季節，一旦發現病蟲害現象，需要根據病情選擇合適的方式進行防治。在鐵皮石斛生長階段容易發生的病害分別有炭疽病、葉枯病、根腐病等，蟲害則有紅蜘蛛、菌蠅、薊馬等，病蟲害的發生會直接導致鐵皮石斛的品質與經濟效益下降，所以，為了控制病蟲害發生情況，確保鐵皮石斛的生長得到保障，針對鐵皮石斛的病蟲害防治展開多方面分析[4]。

4.1 炭疽病

炭疽病主要為害鐵皮石斛的老葉。病情初發時會發現葉面出現半圓形的病斑，為紅褐色，隨著病情加深逐漸轉為褐色，斑點中心部分也從褐色變為灰白色。病斑通常從葉尖逐漸向下蔓延，最終導致整片葉片枯死。通常在高濕高溫的環境下容易引發炭疽病。要想有效防治炭疽病，需要優化林地內的通風狀況，尤其是在高溫高濕季節時更應當注意。在進行炭疽病防治時可以使用50%施保力可濕粉劑1 000倍液進行噴灑，每隔6～10 d噴灑一次即可。

4.2 葉枯病

葉枯病通常發現于鐵皮石斛的葉片邊緣，發病初期葉片邊緣出現紅褐色小斑點，隨著后期病害嚴重程度的增加，病斑也逐漸擴大至能夠覆蓋整片葉片，最后導致葉片迅速枯萎。葉枯病的發生通常是由于基質濕度過大。治療葉枯病可以使用50%退菌特可濕性粉劑1 000倍液進行噴灑，每隔7 d噴灑一次，連續噴灑2～3次直至痊愈即可。

4.3 根腐病

根腐病的產生是由于病菌侵害鐵皮石斛的根系，使疏導組織受到破壞，造成植株對于養分和水分的吸收能力下降，長期無法獲得充足的水分和養分使得植株死亡。根腐病的發生是林地內通風狀況較差、濕度高以及基質積水情況較為嚴重等造成的。根腐病是可以根據發病時間進行提前預防的。要保證基質處于偏干、不積水的狀態，再使用30%惡霉靈1 000倍液噴灑于植株葉片，并以10 d一次的頻率灌根3次。若是感染根腐病情況較為嚴重，則需要及時將爛根剪除，并更換新的基質。

4.4 紅蜘蛛

紅蜘蛛作為一種螨類害蟲，蟲體呈紅色，較小，不容易被發現。當鐵皮石斛遭受紅蜘蛛侵害時，葉片背部會出現灰白斑點，同時發現葉片背部紋路粗糙，情況嚴重時灰白斑點會占據大半葉片。防治紅蜘蛛需要定期觀察植株生長狀況，一旦發現紅蜘蛛立即使用藥物治療。可使用40%三氯殺螨醇乳油1 000倍溶液進行噴灑防治。

4.5 菌蠅

鐵皮石斛在栽培過程中均使用樹皮等有機基質進行栽培，稍有不慎就會造成菌蠅大面積暴發。菌蠅的幼蟲通過食用樹皮或根系生存，會通過傷口感染病菌，從而導致各種病害發生。相較于幼蟲，菌蠅成蟲的活躍度更高，可以利用黃色黏蟲板防治。幼蟲則可以使用卉福4 000倍溶液進行灌根，每隔6～10 d進行一次，直至蟲害情況好轉。

4.6 薊馬

薊馬的存活周期較短，通常在陰雨天或傍晚時活動，主要為害鐵皮石斛的花朵與新芽。薊馬以吸食花朵與嫩芽中的汁液為生，會使鐵皮石斛出現白斑，情況嚴重時會導致花苞無法正常開放。薊馬極為容易產生抗藥性，所以在防治薊馬時應當準備多種藥物輪流使用，例如選用艾綠士、噻蟲嗪等藥物，除此之外還可以使用藍色板對薊馬進行誘殺。

5 結語

鐵皮石斛作為一種傳統的中藥材，具有極高的經濟價值和生態價值。在生態公益林下栽培鐵皮石斛，應當重視對種植環境的選擇和撫育管理工作，通過培育壯苗來提升植株自身的抗病性，并通過不斷優化、完善生態公益林下鐵皮石斛的栽培技術，讓鐵皮石斛的經濟效益得到全面提升，從而帶動龍勝地區的經濟發展。

參考文獻：

[1] 徐麗紅，周鑫，鄭蔚然，等.不同仿野生栽培鐵皮石斛多品質指標的比較[J].浙江農業科學，2018，59（7）：

1253-1257.

[2] 陳寶玲，王華新，龔建英，等.鐵皮石斛林下栽培方法比較[J].廣西林業科學，2018，47（3）：301-305.

[3] 胡峰，邱道壽，梅瑜，等.廣東地區鐵皮石斛林下仿野生栽培技術研究[J].廣東農業科學，2016，43（2）：35-38.

[4] 梁瓊芳，陳庭.鐵皮石斛林下立體栽培比較研究[J].亞熱帶植物科學，2018，47（2）：181-186.

（責任編輯：趙中正）

收稿日期：2020-02-21

作者簡介：袁建勝（1968—），男，侗族，廣西龍勝人，中專，林業工程師，從事林業技術推廣。E-mail： 202632957@qq.com。