怪·好·玩

想活命，先“暫停”

科幻片中，人類在休眠倉內暫停身體的機能運轉來度過漫長的太空旅程，而在現實世界中，一種意志頑強的魚為了生存，也經歷了生命暫停的過程。科學家發現在干旱環境中，弗氏假鰓鏘（Nothobranchiusfurzeri）的胚胎能停止體內肌肉細胞和神經細胞的生長發育，而能防止肌肉退化的多梳蛋白復合體則處于活性狀態。最神奇的是，當雨水降臨時，這些胚胎復蘇后還能繼續生長發育。這一生理機制或許能為我們找到戰勝衰老和相關疾病的辦法提供線索。

遠古地球的一天，不足24小時

一天真的有24小時嗎？來自7000萬年前的霸王龍表示還真沒有。一項發表于《古海洋學與古氣候學》的研究顯示，在白堊紀晚期，地球的一天只有約23.5小時。研究者們從一種名為Torreites sanchezi的雙殼動物化石身上找到了蛛絲馬跡。這種貝殼化石的殼體深淺紋層交替出現，厚度比例呈現出15天和30天為周期的變化。通過觀察和測量穩定同位素、微量元素含量，研究者推算出在它生存的時代，一年中有372±8.4天。若能掌握地球歷史上每天時長的變化，也許還能進一步探索地月系統演化的歷史。

“好奇號”：18億像素全景圖，帶你環游火星

火星的秘密正在一點一點被我們揭開。NASA“好奇號”在火星的這幾年里，一直不斷向我們傳送關于火星的照片。而一張拍攝于2019年11月24日-12月1日期間的全景圖，更是令人震撼。這張圖由1200張照片組成，分辨率接近18億像素，甚至可以放大看到遠處的細節。火星上的地貌盡收眼底，火山口、山脈、懸崖、粘土礦床、古老的巖石……盡管塵土飛揚，但對火星的探索仍在繼續，對于“好奇號”接下來的拍攝景象，我們也充滿了好奇。

身體里的“釀酒廠”喝個飲料都上頭

在釀酒廠，人們使用釀酒酵母對糧食中的碳水化合物進行發酵，而在我們的身體里，也有一種叫作光滑念珠菌的酵母菌，當存在大量的糖分吋，二者就發酵成酒精。這種真菌是正常人體菌落中的一部分，但有個別人的數量也許比正常情況更多，只要攝入一些糖分，就容易在體內產生酒精，甚至感到醉醺醺。這種疾病被稱為“自動釀酒綜合征”，根據患者的“釀造廠”的不同器官部位，引起的危險程度也不同。不過，這種病癥十分罕見，大家只要保持合理的碳水化合物攝入量，就不必擔心酒精會在體內自產自銷了。

神經擬態芯片正在賦予AI“嗅覺”

讓機器人擁有嗅覺，可不是件容易的事兒。人類的嗅覺識別，簡單聞一聞這個動作背后，卻有十分復雜的機制。英特爾研究院和康奈爾大學的研究人員設計了一種基于大腦嗅覺電路的算法，讓神經擬態芯片Loihi具有識別十種氣味的能力。這種芯片可將在生物大腦中發現的計算原理應用于計算機架構中。強大的嗅覺可以幫助我們發現很多潛在問題。隨著人工智能的快速發展，我們也無比希望搭載人工智能算法的芯片可以在更加復雜和危險的環境下快速辨別氣味，未來機器警犬或許將派上用場。

研究完大便，他們開始研究炒米飯

還記得2019年搞笑諾貝爾物理學獎“袋熊大便為啥是立方體”的獲得者嗎？佐治亞理工學院的物理學家們把目標轉向了中式料理。為了研究食物如何在翻炒過程中逐漸變為褐色而不被燒焦，他們為中式翻炒設計了一個運動模型，認為翻炒在本質上被分為左右運動和鋸齒運動，最后得出炒飯不糊的訣竅是確保米不跟1200℃的鍋壁和鍋底長時間接觸，且經常拋至空中冷卻，以此使米飯變色而不被燒焦。接下來，他們考慮研究能緩解廚師肩部壓力的穿戴設備。研究團隊表示，搞研究我們是認真的！

來自宇宙的“星之彩”

把隕石切開來，里面竟然藏著流光溢彩的世界。這些在偏光顯微鏡下呈現出美好光彩的球形結構，是球粒隕石所獨有的顆粒，它們看起來像極了科幻作品中令人惶恐不安的異物質“星之彩”。

球粒隕石被認為是原始太陽星云凝聚產生的最原始的物質，代表著太陽系內最古老的固體材料之一，是形成行星系的建筑基塊。而球粒則是熔融或部分熔融的物質掉落在太空中被其母體小行星吸積前形成的。隕石球粒呈現出各種類型的紋理，可以在隕石被切片打開和拋光之后觀察到。通過對太空隕石形成的探索.能幫助科學家研究行星系統的早期發展。

請享用，這座姜餅紐約城

帝國大廈、世界貿易中心一號大樓、克萊斯勒大廈、伍爾沃斯大樓和自由女神像，這些標志性建筑讓人一眼就認出了紐約這座城市。作為西方圣誕節主打的食物之一，再加上其低筋面粉的特質，姜餅常常被設計成許多有趣的造型。而這座迷你紐約城，是由三位藝術家Beatriz Muller、Williams Sonoma和StreetEasy聯手建造的可食用藝術作品。

這座高達1.8米的姜餅城共使用了90多公斤的姜餅面團、27公斤的蛋白糖霜和4.5公斤的柱子和橫梁。藝術家們花了很多時間參照紐約的城市景觀，所有模型都是按照比例進行測量制作的。

其實，很多姜餅作品都是用含有姜餅香料的建筑姜餅或面團制成的，除了可食用外，與用紙板或木材進行建造差不多，甚至還會使用木匠的工具和大型砂光機來加工面團。看到這里，你是也想動手試試打造屬于自己的姜餅小巷，還是更在意它怎么被吃掉？