陳士棟

近些年,我國畜牧業快速發展,經濟水平持續提升。人們在畜牧養殖過程中,為了控制動物疫病,提高產肉、產奶等經濟指標,常常添加一些藥物和添加劑等成分,以求進一步提高養殖效益,但是食品安全、環境影響等問題也隨之而來。近年來,為了避免這一問題的發展,對畜牧養殖業產生較大的影響,有必要對飼料安全的影響因素進行全面分析,并采取有效的對策,提高飼料的安全性,這樣不僅可以提高畜牧生產的經濟效益,同時也保障了人們的食用安全,對畜牧業的發展具有重要意義。
改革開放以來,我國大力發展畜牧業,改變了“吃肉難”的歷史遺留問題。隨著現代化畜牧養殖技術的推廣,不僅實現了大規模畜牧養殖的發展,同時也提高了畜牧養殖的產量。據統計,近幾年我國畜牧業發展迅速,2016年我國畜牧業總產值高達30461.17億元,同比上一年增長了1811億元,雖然2017-2018年產量稍有下滑,但依舊保持高速發展的平穩態勢。因此,人們對畜牧養殖的質量越來越重視,加強畜牧養殖的飼料安全分析和管理非常重要。
1、當前畜牧養殖中飼料安全的影響因素分析
就目前的畜牧養殖分析來看,飼養安全問題比較多,影響飼料安全的因素也比較多,對畜牧養殖業產生了較大的影響,針對普遍存在的飼料安全影響因素,我們進行了深入分析,主要有以下幾個方面:
(1)嚴重缺乏職業道德
目前,由于畜牧養殖業發展較快,許多養殖戶通過畜牧養殖賺取了第一桶金,為了快速發展,提高畜牧養殖產量,一些畜牧養殖戶不注重科學的養殖,職業道德嚴重缺失,為了提高畜牧養殖的年收益,快速的促進養殖動物的出欄率,對飼料的比例不能合理的把控,在飼料中大量使用的添加劑,對畜牧產品造成嚴重的影響,危害消費者的生命健康。甚至會有一些不法畜牧養殖戶在飼料中添加多種違禁藥品,促進養殖動物的增產增重,加快出欄時間,從而對人們的生命安全帶來威脅。
(2)缺乏衛生常識
在畜牧養殖中,許多小型的畜牧養殖戶和養殖企業對畜牧養殖的飼料衛生不夠重視,導致飼料安全受到嚴重的威脅。在畜牧養殖活動中,如果養殖人員嚴重的缺乏飼料衛生安全意識,很容易在飼料的配比和投放中造成污染,同時也會產生飼料管理不到位的現象。這些現象都會導致飼料中混入大量的大腸桿菌以及沙門氏桿菌,這些病毒通過飼料進行攝取會對畜禽的生長造成嚴重的影響,甚至會造成畜禽出現事物中毒的現象,影響畜牧的健康生長,給畜牧養殖企業帶來巨大的損失。
(3)畜牧養殖經營管理體系不完善
目前,許多畜牧養殖戶通過多年的努力,已經小有規模,但是想要實現長遠的發展,必須構建完善的經營管理體系。但是目前的畜牧企業中,尤其是小型畜牧企業,并沒有形成完善的畜牧經營管理體系,并且在畜牧飼料的選擇上也存在一定的認識誤區,在購買畜牧養殖飼料時,會選擇價格低廉的飼料,認為只有控制好成本可以提高畜牧企業的經濟效益。但實則不然,如果只為控制飼料成本,選擇的飼料質量較差,就會嚴重的導致質量和體重下滑,甚至會引發營養不良或者疾病等問題,為畜牧養殖企業帶來嚴重的經濟損失,因此,合理的選擇畜牧飼料至關重要,畜牧企業應該積極的構建良好的經營管理體系。
2、畜牧養殖飼料安全管理措施
針對當前大部分畜牧企業中存在的飼料安全問題進行分析,需要針對式的采取有效的應對策略,從而有效的加強飼料安全管理,提高畜牧企業的安全生產,對畜牧養殖企業的發展具有重要意義。以下提出幾點飼料安全對策:
(1)加強畜牧企業養殖人員的專業素養
在畜牧養殖中,養殖人員作為畜牧養殖活動的操控著,對養殖活動具有重要的影響。為了更好的擺脫飼料安全問題對畜牧養殖的影響,首先應該提高畜牧養殖人員的專業水平和綜合素養,以此來加強畜牧養殖的飼料安全。在實際的工作中,應該根據各地區的養殖企業實際情況出發,結合養殖企業的實際需求,開展完善的畜牧養殖知識培訓,加強畜牧養殖的衛生安全培訓,以講座和活動的形式提高畜牧養殖人員的專業水平,同時培養養殖人員的職業素養,提高他們的安全意識,從而在養殖工作中富有較強的責任感,充分發揮自身的專業水平,提高養殖管理效果,從而實現養殖業的全面發展。
(2)積極引入先進的養殖技術
在畜牧養殖企業中,為了更好的提高畜牧養殖飼料安全,畜牧企業應該響應國家的號召,積極引入先進的飼料安全技術,通過創新性的飼料技術應用,有效的避免了飼料污染問題,提高了畜牧養殖的飼料安全,從而保障畜牧養殖的品質,對人們的使用安全提供了巨大的保障。所以,畜牧企業應該積極引入創新的畜牧飼料技術,并加大推廣力度,實現全面推廣和應用,避免農藥殘留和飼料污染現象對畜牧養殖的影響,促進畜牧養殖業的健康發展。
(3)改善畜牧養殖環境
在畜牧養殖中,為了提高飼料安全,保障畜牧養殖的良性發展,在引入創新養殖技術的同時,還應該注重養殖環境的提升,加強養殖環境的管理工作,避免畜牧生長環境中存在大量的細菌和病毒,加強畜牧環境管理水平,從而促進畜牧養殖的質量。
綜上所述,隨著我國經濟的飛速發展,人們的生活水平也在不斷提高,人們對食品安全問題開始越來越重視。肉、蛋、奶作為人們營養的必需攝取物,深得人們的喜愛,因此,畜禽產品的品質就變得尤為重要,直接關乎著廣大人民群眾的身體健康。隨著畜牧養殖的大力發展,養殖企業的飼料安全問題一直困擾著畜牧養殖企業,為了更好的促進畜牧養殖企業的發展,必須針對畜牧養殖中飼料安全問題進行分析,并積極的采取有效對策,提高飼料安全問題,促進畜牧養殖業的持續發展。
(作者單位:152500黑龍江省鐵力市農業綜合服務中心)