推行“互聯(lián)網(wǎng)+菜籃子”模式的發(fā)展情況與經(jīng)驗(yàn)做法

黃可東

近年來(lái)，隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的快速發(fā)展，海陽(yáng)市蔬菜的銷(xiāo)售方式已由原來(lái)的嚴(yán)重依賴(lài)傳統(tǒng)銷(xiāo)售方式為主，迅速轉(zhuǎn)變?yōu)椤皞鹘y(tǒng)銷(xiāo)售方式+網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售方式”的綜合型銷(xiāo)售模式，銷(xiāo)售方式呈現(xiàn)出多樣化、快速化、現(xiàn)代化的嶄新變化，為全市蔬菜銷(xiāo)售市場(chǎng)增添了全新活力，也為菜農(nóng)取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益，從而進(jìn)一步拉動(dòng)了全市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。

目前海陽(yáng)市推行的“互聯(lián)網(wǎng)+菜籃子”模式主要體現(xiàn)在海陽(yáng)白黃瓜、網(wǎng)紋瓜和西紅柿這三大品種的“互聯(lián)網(wǎng)“銷(xiāo)售，銷(xiāo)售方式主要以電商、微商等銷(xiāo)售方式為主。現(xiàn)將海陽(yáng)市推行“互聯(lián)網(wǎng)+菜籃子”模式的發(fā)展情況介紹如下。

一、發(fā)展情況

1、海陽(yáng)白黃瓜

海陽(yáng)白黃瓜屬地方品種，已有一百多年的種植歷史，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。作為海陽(yáng)的地方特產(chǎn)，海陽(yáng)白黃瓜于2008年獲國(guó)家工商總局商標(biāo)局頒發(fā)的地理證明商標(biāo)，2015年獲得全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)，2015年成功入選全國(guó)互聯(lián)網(wǎng)地標(biāo)產(chǎn)品（蔬菜）50強(qiáng)，海陽(yáng)白黃瓜多次被評(píng)為煙臺(tái)市十大名瓜。

海陽(yáng)白黃瓜作為海陽(yáng)市第一大特色農(nóng)業(yè)品牌，自上世紀(jì)90年代隨著日光溫室引入海陽(yáng)市而取得飛躍發(fā)展，栽培方式由原來(lái)僅僅露地種植轉(zhuǎn)變?yōu)橐荒晁募旧a(chǎn)，知名度越來(lái)越高，市場(chǎng)需求不斷擴(kuò)大，尤其是近兩年普遍農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格下滑而我市白黃瓜價(jià)格不降反升，這完全得益于“互聯(lián)網(wǎng)+菜籃子”銷(xiāo)售模式的迅猛發(fā)展。目前，海陽(yáng)白黃瓜以越冬栽培為主，栽培面積約4000畝，年總產(chǎn)量約4萬(wàn)噸，產(chǎn)值約4億元。海陽(yáng)白黃瓜全年銷(xiāo)售大部分以“互聯(lián)網(wǎng)”銷(xiāo)售方式為主，產(chǎn)品銷(xiāo)往濟(jì)南、北京、上海、廣州等全國(guó)大中城市地銷(xiāo)售，海陽(yáng)白黃瓜的市場(chǎng)價(jià)格明顯高于其它黃瓜品種，廣大菜農(nóng)取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。

2、網(wǎng)紋瓜

網(wǎng)紋瓜作為海陽(yáng)市第二大特色農(nóng)業(yè)品牌，自上世紀(jì)90年代末引入海陽(yáng)市日光溫室生產(chǎn)而取得飛速發(fā)展，栽培面積從無(wú)到有已達(dá)幾千畝。海陽(yáng)網(wǎng)紋瓜生產(chǎn)上嚴(yán)格按照無(wú)公害技術(shù)規(guī)程要求進(jìn)行操作，生產(chǎn)的產(chǎn)品達(dá)到無(wú)公害質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，產(chǎn)品經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審定，符合無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，產(chǎn)品達(dá)到無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)，并于2010年獲得無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書(shū)。目前，海陽(yáng)市網(wǎng)紋瓜栽培分為日光溫室栽培和大拱棚栽培，栽培面積近5000畝，年產(chǎn)量1.2萬(wàn)噸，產(chǎn)值約1.2億元。網(wǎng)紋瓜全年銷(xiāo)售以“互聯(lián)網(wǎng)”銷(xiāo)售方式約占一半左右，尤其隨著近幾年栽培面積的逐年增加，廣大菜農(nóng)取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益，知名度越來(lái)越高，市場(chǎng)需求也不斷擴(kuò)大。

3、西紅柿

海陽(yáng)越冬西紅柿品質(zhì)優(yōu)良，全國(guó)聞名。目前，海陽(yáng)市西紅柿以日光溫室栽培為主，栽培面積約3.5萬(wàn)畝，年總產(chǎn)量約27萬(wàn)噸。海陽(yáng)市番茄栽培方式幾乎全部以設(shè)施栽培為主，約占99.5%，其余0.5%為露地栽培。在設(shè)施番茄栽培方式上，主要以日光溫室栽培為主，約占90%以上，主要栽培模式為一年兩作栽培模式和越冬栽培模式;其余10%為大拱棚栽培，以早春番茄栽培和秋延遲番茄栽培兩種方式為主。西紅柿銷(xiāo)售仍以傳統(tǒng)的銷(xiāo)售方式為主，少部分通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)”銷(xiāo)售北京、上海等大中城市，大部分銷(xiāo)往煙臺(tái)、威海、青島等周邊城市，還銷(xiāo)往俄羅斯等一些國(guó)家和地區(qū)。

二、主要經(jīng)驗(yàn)做法

1、合理規(guī)劃布局

根據(jù)全市蔬菜區(qū)域化栽培的規(guī)模化生產(chǎn)格局，按照“交通便利、合理布局、因地制宜、科學(xué)發(fā)展”的原則，海陽(yáng)市認(rèn)真制定了蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。立足海陽(yáng)市蔬菜生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)，以保護(hù)地蔬菜生產(chǎn)為主，尤其以海陽(yáng)白黃瓜、越冬西紅柿及海陽(yáng)網(wǎng)紋瓜栽培為重點(diǎn)，海陽(yáng)市重點(diǎn)打造了鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔬菜產(chǎn)業(yè)帶及專(zhuān)業(yè)村、規(guī)模村，初步形成了蔬菜區(qū)域化栽培的規(guī)模化生產(chǎn)格局。

2、注重特色農(nóng)業(yè)發(fā)展

全面推廣高效低毒低殘留農(nóng)藥和測(cè)土配方施肥，從源頭上減少化肥農(nóng)藥投入，提高蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量，穩(wěn)定蔬菜種植面積。根據(jù)海陽(yáng)白黃瓜、西紅柿、網(wǎng)紋瓜等特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)特點(diǎn)，依托百淳怡慧生態(tài)社區(qū)、旭耕家庭農(nóng)場(chǎng)等現(xiàn)有基地，不斷擴(kuò)大規(guī)模，帶動(dòng)周邊發(fā)展，建成成片連方的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)。“海陽(yáng)白黃瓜”地域品牌2008年通過(guò)了國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)認(rèn)證，獲得“2015全國(guó)互聯(lián)網(wǎng)地標(biāo)產(chǎn)品”。海陽(yáng)白黃瓜在海陽(yáng)特殊的溫度和環(huán)境下生長(zhǎng)，移植到外地便沒(méi)有了這種獨(dú)特的口味，具有很特殊的地域性，逐步形成鮮明的區(qū)域特色。

3、充分發(fā)展農(nóng)村電商，探索“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”新模式

目前，蔬菜種植單位不僅可以通過(guò)訂購(gòu)、攤售等傳統(tǒng)方式銷(xiāo)售，也可以通過(guò)淘寶、天貓、微商等電商平臺(tái)銷(xiāo)售。采用“互聯(lián)網(wǎng)+”推動(dòng)農(nóng)村電商行業(yè)的發(fā)展，積極搭建電商銷(xiāo)售推廣平臺(tái)，整合優(yōu)勢(shì)資源，有效促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的線(xiàn)上線(xiàn)下融合，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)。嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家、省有關(guān)“鮮活農(nóng)產(chǎn)品”綠色通道政策，將生鮮電商作為蔬菜銷(xiāo)售的重要新渠道，通過(guò)全程冷鏈保證蔬菜安全，為蔬菜銷(xiāo)售尤其是有機(jī)蔬菜等高附加值商品的銷(xiāo)售起到很大的推動(dòng)作用。

4、引進(jìn)高檔次蔬菜生產(chǎn)企業(yè)，帶動(dòng)周邊蔬菜種植

繼煙臺(tái)百淳怡慧農(nóng)業(yè)科技有限公司之后，海陽(yáng)市又引進(jìn)了煙臺(tái)旭耕農(nóng)業(yè)科技有限公司。這兩個(gè)公司作為高檔次的有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地，把一些成熟技術(shù)、管理模式、適合的硬件設(shè)施復(fù)制到周邊農(nóng)民的大棚種植中，抓好種植管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量，做到信息可追溯，模式可復(fù)制，極大地推動(dòng)了高檔次蔬菜產(chǎn)業(yè)在海陽(yáng)市的發(fā)展。

5、在全市普及推廣蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)

根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定，結(jié)合海陽(yáng)當(dāng)?shù)貙?shí)際，先后出臺(tái)了黃瓜、西紅柿、網(wǎng)紋瓜等一系列標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)程。同時(shí)印發(fā)技術(shù)資料和明白紙發(fā)放到菜農(nóng)手中，使廣大菜農(nóng)看有資料，學(xué)有方法，干有目標(biāo)，并通過(guò)技術(shù)培訓(xùn)將其落到實(shí)處，以確保蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。結(jié)合省級(jí)農(nóng)安縣創(chuàng)建項(xiàng)目，指導(dǎo)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建立農(nóng)殘速測(cè)室，為其配備電腦、農(nóng)殘速測(cè)儀、追溯標(biāo)簽掃碼打印機(jī)等設(shè)備，構(gòu)建從田間到市場(chǎng)到餐桌的全鏈條監(jiān)管和全程可追溯體系，倒逼生產(chǎn)主體落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)操作規(guī)程，示范帶動(dòng)全市蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

（作者單位：265100山東省海陽(yáng)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）