芻議無公害蔬菜生產存在的問題及建議

馮超

近年來，隨著人們健康意識的不斷提升，無公害蔬菜市場也得到了長足的發展。和普通的蔬菜比起來，無公害蔬菜更加符合人們的健康需求。在現實生活中，無公害蔬菜屬于綠色食品的范疇，相關的蔬菜產品中絕不能夠含有國家規定不準含有的有害物質。在生產無公害蔬菜的過程中，必須要嚴格的遵循相關的培育標準與生產技術要點。本文就無公害蔬菜生產存在的問題及建議做了相關的闡述與分析。

一、無公害蔬菜生產存在的主要問題

1、環境污染問題

在現實生活中，環境污染會對無公害蔬菜的生產過程產生直接的影響。隨著我國工業生產領域的迅猛發展，在促進我國經濟發展的同時也產生出了很多的污染問題。某些工業生產企業在開展生產活動的過程中，由于沒有對工業氣體與工業污水的排放過程進行合理的控制，從而導致周邊的農田與水源中會殘留著大量的有害金屬元素與非金屬元素。在這種情況之下，必然會對蔬菜產品產生嚴重的污染。

2、肥料施用不當

在生產無公害蔬菜的過程中，肥料施用不當會對無公害蔬菜的品質產生直接的影響。目前，肥料施用不當主要體現在以下幾個方面：不施用有機肥料、有機肥料的用量不足、過度依賴化肥、氮肥用量過多。在這種情況之下，一方面，會降低土壤的質量，加劇土壤酸化問題與土壤鹽漬化問題;另一方面，會使蔬菜產品的亞硝酸鹽含量超標。人們一旦食用了亞硝酸鹽含量超標的蔬菜產品，就是使體內產生致癌物質，從而嚴重的危害人們的身體健康。

3、農藥污染問題

在生產無公害蔬菜的過程中，為了對病蟲害進行有效的防治，難免會使用到農藥制劑。但是，在使用農藥的時候，一定要嚴格的執行國家規定的用藥標準，嚴格的控制農藥的用量、濃度以及使用次數，嚴禁使用劇毒、高毒高殘留或者具有“三致”的農藥。在生產常規蔬菜的時候，在必要的情況下，可以使用少量的違禁農藥，但在生產無公害蔬菜的時候，是絕對不能夠使用違禁農藥的。反之，不但會對土地產生污染，還會使有毒物質殘留在蔬菜中。人們一旦食用了農藥殘留超標的蔬菜產品，必然會對其身體健康構成嚴重的威脅，嚴重時，還會引發急性中毒。

二、針對無公害蔬菜生產中不足之處的優化建議

1、不斷的提升人們的無公害意識，對工業排放進行嚴格的管控

如果想要促進我國無公害蔬菜生產領域的可持續發展，首先，要不斷的提升人們的無公害意識，多渠道多角度的來對無公害蔬菜的優勢進行宣傳。另外，相關的政府部門還要制定出行之有效的激勵制度，充分的調動起農民群眾生產無公害蔬菜的積極性。其次，對工業排放進行嚴格的管控，對直接排放工業氣體與工業污水的企業實施嚴厲的懲處，督促其積極的應用各種先進的排污處理技術。

2、建立起高標準的無公害蔬菜生產基地

首先，要確保無公害蔬菜生產基地的周邊不存在任何的污染源，盡可能的將生產基地建立在遠離工業生產企業、垃圾處理廠、公路、車站以及機場的位置。其次，確保無公害蔬菜生產基地的土壤質量、水源質量以及空氣質量能夠符合國家規定的相關標準，相關的環保部門與衛生部門要定期的對生產基地附近的土壤質量、水質質量、氣體質量進行檢測，一旦發現問題，要及時的進行處理，以此來為無公害蔬菜的生產創造出良好的條件。在此基礎之上，還要定期的對無公害蔬菜的樣品進行檢測，嚴守無公害蔬菜的質量關。最后，在生產無公害蔬菜的過程中，要嚴格的執行相關的培養標準與生產技術要點，借助于相關的技術培訓來不斷的提升菜農的無公害生產意識與無公害生產技術水平。另外，還要建立起無公害蔬菜的適栽評估系統，從而促進無公害蔬菜生產領域的可持續發展。

3、合理施用肥料

在施用肥料的過程中，首先，要嚴格的遵循無公害蔬菜的施肥標準：以有機肥料為主，速效化肥為輔，嚴格的控制化肥的用量;平衡施肥，合理搭配氮磷鉀肥與微量元素肥;施足基肥，追肥時，要遵循少量多次的原則。其次，積極的應用生物肥料。借助于生物肥料應用，除了能夠有效的提升肥料的利用率之外，還能夠有效的降低病蟲害的發生幾率。另外，要盡可能的生產亞硝酸鹽富集量低的蔬菜品種。

4、從綜合角度出發來制定病蟲害防治策略，合理使用農藥

在生產無公害蔬菜的過程中，首先，要從綜合角度出發來制定病蟲害防治策略，積極的應用農業防治技術、物理防治技術以及生物防止技術。就農業防治技術而言，要精心的培育壯苗，強化培育管理，為蔬菜的生長發育提供良好的環境條件，積極的應用輪作措施;就物理防治技術而言，要積極的應用防蟲網、誘蟲燈已經粘蟲板等滅蟲手段;就生物防止技術而言，要對常見害蟲的天敵進行有效的保護，同時利用害蟲的激素來對其進行誘殺。其次，合理的使用農藥。在使用農藥的時候，一方面，要嚴格的遵循國家規定的用藥標準，嚴禁使用那些高毒性高殘留的違禁農藥;另一方面，要做好病蟲害的監測預報工作，積極的使用新型的綠色農藥，嚴格控制農藥的安全間隔期。

（作者單位：163711 黑龍江省大慶市龍鳳區農業農村局）