探究花生空殼的原因及預防措施

崔大巍

一、花生出現空殼問題的原因

1、花生種植地的土壤肥力不適合花生生長

根據之前對遼寧錦州地區出現花生空殼現象的調查，得出如果花生種植地的土壤肥力不足，那么花生出現空殼現場的幾率就越大，也就是土壤的肥力越差，那么花生出現空殼問題就越嚴重。根據對普通花生果實的考察來看，在不進行灌溉的田地、新開墾的田地，花生空殼的現象極為嚴重，并且花生果實的外殼基本上都已經腐爛?；ㄉ霈F空殼甚至腐爛的原因有一下幾個方面：第一，選擇的花生種植地土壤保濕型、固肥性都較差。因為遼寧錦州降雨量較少，在7、8月份的降雨量不能滿足花生生長所需水分，再加上夏季氣溫高，水分在短時間就蒸發了，使得花生種植地嚴重缺乏水分，花生的莢果吸收不到水分，也不能吸收土壤中含有的各種物質，特別是鈣，以至于花生出現空殼甚至腐爛問題;第二是由于干旱和高溫使得花生的莢果失去了生命力。特別是種植在砂地當中的花生，在經歷暴曬之后，又開始遭到暴雨的襲擊，那么花生就會出現腐爛現場。同樣的花生種子，種植在地勢低的土壤上，空殼率越高，因為地勢高的土層較厚、含有較多的肥料。因此，土壤的肥力問題是造成花生空殼的原因之一。

2、由于氣候干旱使得花生生長暫停

花生作為眾多農作物當中唯一的一個果實長在地下、花開在地面上的作物，在種植栽培的時候需要注意其特點。種植的時候需要將種子種在深度為5～12厘米的土層中，因為土層越厚，土壤的含水量越少，但是遼寧錦州冬季氣溫較低，土層太薄的話，容易被凍壞。在保水性較差，又不能及時進行灌溉的土壤中時，花生的莢果在很長一段時間內都處于缺水狀態，即使種植地中含有充足的鈣元素，但是卻無法吸收。因為鈣元素需要溶解到水中才能被花生的果針和莢果所以吸收，沒水的情況下只能被根吸收，進而被莖和葉利用，無法被莢果所利用。

二、避免花生空殼的預防措施

1、增強花生種植地的土壤肥性

花生最好是種植在小麥與玉米兩年三作的土壤上，特別是輕壤或者砂性土壤中，因為這兩種土壤所含有的營養成份比較充足，能夠提高花生質量，減少花生出現空殼問題的幾率。如果是種植在通透性較差的粘性土壤當中，可以在種植花生之前焚燒秸稈，并施加適當的肥料來改善粘性土壤的不足。

花生的種植地需要有足夠的肥料，需要施加花生成長所需要的有機肥料以及含有氮磷鉀成份的化肥，還需要施加足夠的鈣肥。因為花生在成長的過程中需要較多的鈣元素，與大豆之類的農作物相比，其鈣元素的需求量是大豆的兩倍。

如果同一塊土壤種植不同品種的花生都會出現空殼問題，那么說明這塊土地需要施加一定的有機肥料和鈣肥，這樣才能夠有效避免花生出現空殼。

2、根據花生種植地的實際情況選擇最佳的花生品種進行種植

花生在種子的萌芽期和出苗期所需的鈣元素并不多，因此花生種植地的鈣元素含量對早期的花生成長并不會造成很大的影響。但是在花生成長的中后期不同的品種對自己的成長環境要求也有所不同，對土壤中鈣元素的需求也有所差距，這主要是由于花生不同品種的不同基因造成的。

農民要想有效降低花生空殼率，就需要根據種植地的肥力、地勢以及環境選擇不同的花生品種。如果種植地在土地貧瘠并且水資源相對較為缺乏的地塊上，那么就需要選擇珍珠豆型的小花生進行種植，因為這種花生對于鈣元素的需求相對較低，并且擁有比較強的抗旱能力。如果是種植在土壤肥力適中、水分適中、地勢較好的地塊上，那么就可以種植中間型品種的中果花生。對于土壤肥力良好、水分補充及時并且地勢優良的種植地來講，比較適合種植高產的中晚熟類型的普通中果花生，這種花生增產效果明顯，但是需要足夠多的鈣元素，因此在種植的時候需要及時灌溉和補充含有鈣元素的化肥。盡量不要選擇種植大果型的花生，因為這類花生需要的水分和肥料偏多，而且一旦肥料不足就會產生空殼問題。

3、適時適量的澆水灌溉

根據對遼寧錦州出現空殼花生的種植地的調查發現，出現空殼的主要原因不是因為土壤中的鈣含量不足，而是由于缺水，花生的果針以及莢果吸收不到土壤當中的鈣元素，使得花生出現空殼。遼寧錦州地區的降雨量相對較少，如果種植地的土壤的保水能力又較差的話，那么花生就很容易出現空殼現象。

如果是播種在壟里的花生，在種植的時候是不需要澆水的。因為花生的出芽期和出苗期所需要的水分相對較少，不需要進行澆水?；ㄉv果成長過程中所需要的鈣基本上都是莢果直接從土壤中吸收得到的，如果在花生成長得到中后期，田地出現缺水干旱問題，那么莢果吸收鈣的能力受到嚴重影響，最終因為鈣吸收不足出現空殼問題。在花生成長的中后期如果發現花生的葉片出現萎蔫現象，那么種植戶就需要及時進行澆水灌溉工作，灌溉的方式最好是噴灌、滴灌以及滲灌。但是如果當年夏天降雨量偏多，那么就需要種植戶及時將田地里儲存的過多的水引流出去，避免根部出現菌變。在灌溉的時候最好是使用河水，如果是井水，則會由于水溫過低而降低花生根部土壤酶的活性，影響花生成長，最后導致花生減產。如果只能選擇井水進行灌溉，那么可以先將井水存儲到蓄水池中，等水溫升高之后再選擇合適的灌溉方式進行澆灌。

（作者單位：121000遼寧省錦州市檢驗檢測認證中心）