菊芋栽培管理技術

羅文武

菊芋栽培的管理技術，主要從生長習性、播前準備、播種及高產(chǎn)技術、病蟲防治等方面結合田間管理實踐提供理論指導依據(jù)。

菊芋，別名洋姜、鬼子姜，是菊科向日葵屬多年生草本植物。株高1-3米，地下塊莖及纖維狀根，根系特別發(fā)達，抗旱、耐寒，適應性廣，蟲害少，抗病強，產(chǎn)量高。

一、菊芋生長習性

1、抗逆性強

在年積溫2000℃以上，年降水150毫米以上，-40℃至-50℃的高寒沙荒地只要塊莖不裸露均能生長。

2、抗旱抗風沙

菊芋塊莖在沙下30厘米內(nèi)均可利用本身的養(yǎng)分、水分及強大的根須正常萌發(fā);塊莖、根系儲存水分能力強，待干旱期維持生長所需;隨著根莖發(fā)達，起到固沙作用。

3、再生性極強

一次種植可永續(xù)繁衍。大旱時，地上莖葉全部枯死，但一旦有水，地下莖又重新萌發(fā);每一復生塊莖，都分蘗發(fā)芽，年增殖速度可達20倍。菊芋籽落地扎根，四處繁衍。

4、病蟲害少

在生長期內(nèi)，病蟲害較少，一般無須施肥、打藥、除草、管理。一旦形成連片，人、畜都很難破壞其繁衍發(fā)展。

二、播前準備

1、選地

宜選擇在地勢平坦、排灌方便、耕層深厚、肥力較好、海拔在2500米以下、中性或微堿性土壤的川水地或山旱地上種植，前茬作物以小麥、豆類、玉米或蔬菜為好，避免與菊科或薯芋類作物連作。

2、 整地施基肥

前茬作物收獲后及時深翻曬垡，熟化土壤，納雨增墑，消滅雜草，耕深25～30厘米;立秋前結合秋翻，667平方米施腐熟農(nóng)家肥1500～2000公斤，同時每667平方米施入氮磷鉀復合肥40公斤或草木灰100公斤。

3、播種時間

春秋季均可播種，春季播種時間為3月下旬至4月上中旬，秋季播種時間以9月下旬至10月上旬為宜。

4、品種選擇

選擇無腐爛、無病蟲、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的“青芋3號”等品種，主要有紫皮、紅皮和白皮3種，中低海拔地區(qū)宜選用紅皮或白皮品種，高海拔地區(qū)宜選用紫皮品種。一般選擇無腐爛、無病蟲、單重30～50克的菊芋塊莖作種子。

5、塊莖處理

切塊后用0.8%的高錳酸鉀水溶液浸種消毒，時間約5分鐘，隨后撈出晾干待播。

三、播種

1、塊種選擇

畝用種85公斤，單個塊莖30～50克，大的可切開種植，播種深度7～15厘米，平地株距50厘米、行距70厘米，坡地株距40厘米，行距60厘米。畝保苗2000～2800株左右。

2、播種方法

菊芋是高產(chǎn)的飼料作物，播前須深耕土壤和施足基肥。每畝施農(nóng)家肥1000公斤、草木灰100公斤。播種按行距60厘米開挖播種溝，溝深8厘米左右，按株距40～50厘米規(guī)格點施于播種溝內(nèi)，將芋種點播于2施肥點中間，每點播1個菊芋種，大的種芋可切塊播種，每塊種芋不少于20克且留2～3個芽眼，播后蓋好種土，澆透水等待出苗。出苗后要及時查苗補苗，確保產(chǎn)量。

四、田間管理

1、苗期管理

菊芋出苗后，要及時補苗，苗齊后進行中耕除草松土，松土深度在5厘米以上。幼苗長到20～30厘米時，結合中耕除草，對分枝過多的菊芋幼苗，保留1～2個健壯主莖，其余的除去。

2、生長期管理

（1）澆水 ?一般可在9月中上旬澆塊莖膨大水。

（2）追肥 在施足基肥的基礎上，當株高達到10厘米時，結合中耕除草，一畝地施尿素5公斤;9月上旬在塊莖膨大期用0.3%～0.5%磷酸二氫鉀液再進行1次葉面追肥，并摘除植株中下部抽出的側枝，以達到通風透光的目的。

3、成熟期管理

菊芋偶有菌核病發(fā)生，發(fā)現(xiàn)菌核病中心病株應及時拔除，并用石灰或高效低毒低殘留藥劑在病株周圍噴灑消毒。

五、病蟲害防治

1、 菊芋銹病

發(fā)病初期用25%粉銹寧可濕性粉劑2000倍液，或50%萎銹靈可濕性粉劑1000倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑800～1000倍液，或65%代森鋅可濕性粉劑500倍液噴施，每7天噴1次，連噴2～3次。

2、菊芋斑枯病

發(fā)病初期摘除病葉，必要時噴灑30%堿式硫酸銅（綠得寶）膠懸劑400～500倍液，或1：1：60倍式波爾多液，或50%苯菌靈可濕性粉劑1500倍液，10～15天噴治1次，連噴治2次。

3、金針蟲

在成蟲盛發(fā)期，可用90%敵百蟲800～1000倍液噴霧;已發(fā)生為害且蟲量較大時，用90%敵百蟲500倍液，或50%辛硫磷乳油800倍液，或25%西維因可濕性粉劑800倍液，或10%吡蟲啉500倍液灌根，每株灌150～250克，可殺死根際幼蟲。

六、收獲及儲存

1、收獲 10月初開始控制澆水，利于菊芋起挖，11月中下旬田間菊芋植株80%以上莖葉干枯時，及時割除地上的莖葉，然后采用人工或機械等辦法挖取塊莖，并分揀，按企業(yè)要求進行清洗晾干后存放，等候統(tǒng)一收購。

2、 儲運 菊芋一般采用塑料編織袋包裝，放置陰涼通風處，可保存20—30天。運輸時將菊芋用苫布蓋好，防止水分流失。菊芋塊莖在0℃以下開始冬眠，其怕熱不怕冷，溫度過高時塊莖會發(fā)芽、霉爛。

（作者單位：726009陜西省商洛市商州區(qū)楊斜鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務站）