眼子菜藥用價值探析及其根狀莖的快繁技術

宋倫 洪開文 宋澤 鄭重 李東英 劉乾倫

眼子菜Potamogeton distinctus A. Bennett J. Bot.在我國古代本草文獻已有記載。由于其生境主要集中在農田、水溝和池塘中，近年來人們一直當其為雜草在防治。筆者通過查閱文獻進一步證實了其具有一定藥用價值，是可供開發的新產品，并可變廢為寶。

眼子菜（Potamogeton distinctus A. Bennett J. Bot.），又名牙齒草、牙拾草，水案板，鴨吃草，檀木葉，金梳子草，水板凳、彈木葉、扎水板，案板芽、水黃連。在古籍本草中有其記載，但在我國藥典并未收錄。由于雜草特性，人們主要研究如何對其防治，對其應用也僅僅是研究如何凈化淡水資源和如何制作飼料。但是對其藥用價值的應用極少有研究報道，有必要加以研究，以待開發利用。

1、眼子菜的生物學特性和資源現狀

眼子菜是眼子菜科（Potamogetonaceae）眼子菜屬 （Potamogeton）多年生水生草本植物。本屬約100種，分布全球，尤以北半球溫帶地區分布較多。我國約有28種，4變種，南北各省區均有分布。眼子菜根莖發達，常于頂端形成紡錘狀休眠芽體，并在節處生有稍密的須根。莖圓柱形，通常不分枝。其浮水葉革質，披針形、寬披針形至卵狀披針形;沉水葉草質，披針形至狹披針形;托葉膜質，頂端尖銳，呈鞘狀抱莖。穗狀花序頂生，具花多輪，開花時伸出水面，花后沉沒水中;花序梗稍膨大，粗于莖，花時直立，花后自基部彎曲。果實寬倒卵形，背部明顯3脊，中脊銳，于果實上部明顯隆起，側脊稍鈍，基部及上部各具2凸起。花果期5-10月。

由于眼子菜有性繁殖和無性繁殖并存，其雞爪芽、種子萌發或斷枝再生的成活率較高，所以資源量較大。廣布于我國南北大多數省區。生于池塘、水田和水溝等靜水中，水體多呈微酸性至中性，是一種常見的稻田雜草，有時甚至是惡性雜草。

2、眼子菜的本草記載

（1）眼子菜同屬植物本草記載

經查閱文獻，眼子菜屬記載最早的是菹草（Potamogeton crispus Linnaeus Sp. Pl.）。明代李時珍《本草綱目》有載：“菹草味甘，大寒，滑無毒。主治：去暴熱熱痢;止渴，則搗汁服之;小兒赤白游，火疔熱瘡則搗爛封之;有患熱腫毒并丹毒者，可搗敷之，厚三分，干時換之，其效無比”。明代朱橚《救荒本草》有載：菹草，即水藻也。生池塘及水泊中，莖如麄線，長三四尺，葉形似柳葉而狹長，故名柳葉菹;又有葉似篷子葉者，根麄如釵股而色白。味微咸性微寒。救饑：撈取莖葉，連嫩根揀擇，洗淘潔凈。剉碎煠熟，油監調食或加少米煮粥，食尤佳。

（2）眼子菜本草記載

明代蘭茂《滇南本草》中記載“牙齒草，一名牙拾草。生田中，味苦、澀，性寒。止赤白痢疾，大腸下血、婦人紅崩漏下，惡血。牙齒草、山楂，各等份，沙糖二錢，同煎服”。因眼子菜根狀莖上生長的休眠芽（越冬芽）形似動物牙齒，故名牙齒草。

《中藥大辭典》中有載“眼子菜具有清熱利水、止血消腫、驅蛔的功效。主治痢疾、黃疸、淋病、帶下、血崩、痔血、蛔蟲病、瘡瘍紅腫等”。

3、根狀莖快繁研究

（1）材料及方法

①材料

試驗材料采集于貴州省安順市西秀區蔡官鎮水田中，經檢索《中國植物志》等相關資料鑒定為眼子菜。模擬其生境栽培于貴州省安順職業技術學院應用醫藥系中藥學專業實訓地中。

②試驗方法

選用高20 cm，直徑40 cm（試驗面積約0.1256 m2）的鐵盆，裝入水稻土，設置不同水深。取長勢健壯的眼子菜根狀莖，在自來水下干凈，用手術刀將其切成小段（每段上需有3個莖節）。將切成小段的眼子菜接種于鐵盆，每盆接種9個眼子菜根狀莖莖段，每3個莖段1組，種植于泥下不同深度，共計設置9組試驗。置于恒溫光照培養箱中，待萌芽后觀察記錄相關其數據。

（2）結果和分析

在盆栽條件下，眼子菜根狀莖莖段14～20 d長出不定芽。因59 d后達到其葉片和根狀莖生長的高峰期，后期數據不易觀察和記錄，特取59天內數據作為統計依據。

從表-1數據可以看出，眼子菜根狀莖繁殖在水深2 cm、泥深2 cm情況下葉片的生長速度最快，有利于眼子菜根狀莖的繁殖;在水深6 cm、泥深4 cm的情況下生長速度最慢，不利于眼子菜根狀莖的繁殖。

59 d后取出眼子菜根狀莖繁殖的植株，記錄的莖節數據制作圖-1。從圖-1可以看出B3（水深4 cm，泥深4 cm）處理，眼子菜莖節生長最好，而A1（水深2 cm，泥深0 cm）、B1（水深4 cm，泥深0 cm）、C1（水深6 cm，泥深0 cm）處理，眼子菜莖節生長最差。

綜上數據可得：水深、泥深對眼子菜根狀莖繁殖有明顯的影響。為同時保證葉片和莖節的生長，便于眼子菜后期移栽，眼子菜根狀莖最佳繁殖條件為水深4 cm，泥深4 cm的處理方式。

4、展望

眼子菜的資源分布廣、應用歷史悠久、應用價值較高，有著廣泛的民間應用基礎。有研究表明眼子菜（Potamogeton distinctus A. Bennett J. Bot.）具有相應的中藥藥理作用、抗癌活性、抗氧化活性、抑菌抗炎活性、細胞因子誘導活性和其他藥理作用，若能對眼子菜加以本草考證和現代研究，深入了解其具體成分和藥理等，將有利于此資源的開發利用。

（作者單位：1. 561000 貴州省安順職業技術學院;2. 561000 黔中民族藥（苗藥）資源開發與產業化協同創新中心;3. 550000 貴州省貴州大學農學院）