谷子優質高產栽培技術及實施要點

楊卓

谷子是北方旱作農業主要栽培作物之一，一年生草本植物，由于其營養價值很高，品質好、價格高，一直是是阜蒙地區重要的特色雜糧作物。谷子性喜高溫，具有抗旱抗逆性強、適應性廣、耐瘠薄、生育期短、成熟早等特點，屬于耐旱穩產作物，種植上管理粗放，投入少，但產量較低，要獲得高產，需結合多種因素，科學種植，科學管理，才能實現谷子穩產、高產。

一、播前準備

1、選地整地

谷子對土壤要求不嚴格，土質疏松，土層結構良好，土壤有機質含量高的砂壤土和粘質壤土，肥力中等，地勢平坦的地塊最適宜。由于谷子喜燥怕澇，特別是后期怕澇，種植地應排水良好，地勢高燥。秋季作物收獲后，及時淺耕滅茬，深耕施肥，春季地表解凍后精細整地，使地做到平、碎、凈，利于蓄墑保墑，播前進行鎮壓提墑可確保谷子苗全、苗壯。整地同時施入底肥，農家肥按2500-4000㎏/667㎡與過磷酸鈣混合，或起壟時施入土中。

2、輪作倒茬

谷子不宜連作重茬，民間有“重茬谷，坐著哭”的說法，重茬谷病蟲害嚴重、雜草多、谷莠子增多，會大量消耗土壤中的營養元素，造成土壤養分失調，地力下降，出現"歇地”。 最好選擇沒有種過谷子的地塊，前茬作物是豆類、薯類、瓜類、麥類、玉米、高粱的地塊便于豐產，尤以豆類最好。

二、選種

1、選用優良品種

優質良種是提高谷子產量的基礎，對保證米質也很關鍵。所選的品種應適合當地種植，具有較強的抗旱性、抗倒性、抗病性、優質、高產的特點，株高適宜（株高1.5m以下）、谷碼較緊的類型更利于機械化收獲，要避免盲目引種，兼顧機械化生產要求和市場需求。種子要求純度和凈度要達到98%，發芽率不低于85%，籽粒飽滿。

2、種子處理

苗壯是谷子稈壯、穗壯的基礎。做好種子處理是提高播種質量的關鍵，也是壯苗的關鍵。

（1）曬種

播種前半個月，選擇晴天中午將精選過的種子攤開約2～3cm厚，晾曬3～4小時，連續暴曬2～3天，提高種子發芽率和發芽勢。

（2）選種

播種前3-5天用清水洗去秕籽，再將種子放在濃度10%-20%的鹽水中漂去半飽籽、大粒籽、草籽、雜質，撈出下沉籽粒即為良種，然后用清水洗凈種子上的鹽分，晾干。

（3）藥劑拌種

用種子重量0.2%-0.3%的50%多菌靈或75%粉銹寧可濕性粉劑拌種防治黑穗病;0.3%的瑞毒霉可濕性粉劑拌種防治白發病，拌種后堆悶6～12時即隔離病毒感染，又驅避地下病蟲，提高種子發芽率。

三、適期播種

適期播種有利于蹲苗，是谷子獲得高產的關鍵，有的地區為了搶墑，會提前10天左右播種，春谷早播雖然墑情較好，但因地溫較低造成出苗緩慢，谷子易感染病蟲害，而生育階段提前易形成“卡脖旱”，反而降低作物產量，阜蒙地區一般5月上、中旬，地溫穩定通過10 ℃～15 ℃時可以播種，不能晚于5月底。機播保墑好、下籽勻、工效高，播種方式多為條播，要求播種深淺一致、不斷壟、不漏播，利于中耕機械操作，播后要及時鎮壓，以增加地表含水量，有利于種子深扎根，發芽和出苗，土壤墑情較差的地方可增加鎮壓次數。總之，要做到一次播種保全苗。播種時施種肥，按磷酸二銨10㎏/667㎡、氮肥5㎏/667㎡，可促谷苗早生快發。

四、合理密植

根據地勢和土壤肥力調整播種量，做到合理密植，精量播種按播量0.2-0.35㎏/667㎡，基本苗3-4萬株/667㎡，播后無需間苗。平地、高水肥地塊留苗密度3～3.5萬株/667㎡;坡地、肥力較差地塊留苗密度3-3.5萬株/667㎡，種植行距25-30cm，播種深度3-5 cm。

五、田間管理

1、壓青苗

機械精量播種的谷子地可簡化間苗或者不間苗，待出苗后幼苗2-5片葉時要進行鎮壓1-2次，使土壤緊實，表層土壤含水量提高，利于壯根，促進根系發育，防止“懸苗”。

2、中耕除草

搞好除草和松土，促進谷子苗根系發育，要做到“一次淺，二次深，三次不傷根”。 谷子苗4～5片真葉時進行第一次中耕，做到除草干凈，滅草不埋苗，培土穩苗，要掌握淺鋤，使中耕深淺一致，防止傷苗、壓苗;谷子拔節后有8～9片真葉時，第二次中耕，要深中耕（7～8cm）、高培土，利于消滅雜草，松土通氣和接納雨水，促進部分新根生長，防止倒伏;第三次中耕在谷子孕穗期進行，培土同時清除苗間的雜草，除去殘、弱、病、蟲株。

3、肥水管理

（1）合理施肥

第一次中耕將肥料順壟撒施，按氮肥3㎏/667㎡翻入地表內;第二次中耕正值谷子拔節期，此期到抽穗階段需肥最多，趁雨或結合灌溉追施尿素15㎏/667㎡能顯著增產，必須在抽穗前10天施入;灌漿期追施尿素10㎏/667㎡，其中用1%-2%的尿素水溶液噴灑葉面，延長葉片功能期，灌漿中期可噴施鉀肥。此外，為了提高作物灌漿質量，增加千粒重，也可在谷子拔節孕穗和灌漿期噴施壯穗靈，以強化谷子生理機能。

（2）合理灌水

“旱谷澇豆”，谷子耐旱怕澇，一般不用灌水遇到大雨要及時排水，拔節孕穗和灌漿期如降雨較少或出現干旱，應急時灌水灌溉，可于孕穗期、開花灌漿期澆水1-2次。

4、病蟲草害防治

谷子常見病蟲害主要有白發病、黑穗病、粟灰螟、粘蟲等，多雨季節注意防治銹病。輪作倒茬、選用抗病品種、施用腐熟有機肥、播種前用藥劑拌種可有效防治白發病、黑穗病;生育期注意防治粘蟲、土蝗、玉米螟，一旦發生蟲害，防治黏蟲掌握在3齡以下用藥，用20%速滅殺丁乳油5000倍液或90%敵百蟲晶體2500倍液噴霧，其它地下害蟲用50%辛硫磷乳油2500倍液與細土拌勻成毒土條施;播后苗前用50%撲滅津可濕性粉劑兌水60-100kg/667㎡進行土壤噴霧防治雜草;苗后谷子3-4葉期用72%2.4-D丁酯乳油25-45g兌水20-30 kg/667㎡或20%二甲四氯水劑200-300g25 kg/667㎡噴霧防治闊葉雜草。

六、適期收獲

谷子收早了降低產量，收晚了被鳥吃或彈，影響產量，當進入蠟熟末期或完熟初期，95%籽粒變硬，顏色呈本品種的特征色，穎殼變黃、谷穗“斷青”、下部葉片變黃、少部分秸稈開始倒折，為最收獲佳期，應及時收獲。谷子收獲后應及時晾曬，可促進后熟增加粒重，提高產量和品質，或烘干致籽粒含水量降至13%以下。

（作者單位：123132 遼寧省阜新蒙古族自治縣七家子鎮農科農機服務中心）