山芋飄香思緒濃

陸雨薇

秋天這個季節，江南應時上市的鮮蔬瓜果特別多，而每當冷颼颼[sōu]的秋風吹起，我常常會不自覺地想到那香味直鉆肺腑的烘山芋，接著思緒便飄散開來。和山芋的情結，始于我的爺爺。

我的爺爺是一位地地道道的農民，他出生在物質匱乏的年代，那個年代出生的他非常勤勞節儉，山芋可是他的最愛。我經常會問他為什么這么喜歡吃山芋，他總是回答我說因為山芋是他兒時眼中的美食。鐘愛于山芋的他，每年都會在親戚家邊上的一塊地里種植山芋。

入秋后，爺爺會收藏好從地里收獲的山芋。這個時候我也會是他的好幫手，爺爺經常摸著我的頭，直夸我能干。我們將一些表皮光滑、大小適中的山芋放入籃子，然后懸空掛起來。爺爺告訴我，貯存的時間越長，入冬后的山芋就會變得特別的甜。小小的我一開始可有點不相信，但爺爺堅定的眼神讓我開始期盼山芋變甜的那一天的到來。

一天放學剛進家門的我，被桌上盤子里那粉嘟嘟的片狀物吸引了，爺爺很是美味地品嘗著，我好奇地問爺爺這是什么水果。當我知道是山芋時，心想：生山芋肯定不好吃，爺爺一邊說著“不要太甜哦”，一邊將一片山芋塞到我嘴里。“咦！原來生吃山芋如此脆、如此甜！”我一片接著一片地吃著，這時爺爺臉上洋溢著滿足的表情對我說：“怎么樣，聽爺爺的不會錯，這可是天然美味的零食哦！”除了生吃山芋，爺爺還會將山芋放在鐵鍋里燒熟，而我最喜歡揀緊貼著鍋邊的山芋吃，因為貼著鍋邊的山芋，會有一層焦脆。這一層焦脆特別美味，雖然帶點焦，但有一種特有的香。爺爺的山芋做法可多了：桂花山芋湯、 咖喱山芋塊……味道特別好。

現在，我的爺爺雖然生病離開了我們，但每次到山芋飄香的季節，我總是特別懷念隨爺爺一起收獲山芋時的驚喜。這里有對于和爺爺一起生活的甜蜜回味，還有對于歲月的感恩。這份情愫，值得我永遠珍藏。