美國披薩店主“自產自銷狂賺差價”：操作有玄機

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一款披薩，兩種訂價。一是外送平臺上的標價;二是披薩店家的標價。外送平臺標價低于店家標價。

食客自然喜歡第一個。但是，如果你是披薩店的老板？如果你通過APP叫一份自家餐呢？

最近曝光的美國一家餐館老板“自產自銷狂賺差價”的故事，乍聽好笑，但也揭示出不少道理。

什么故事？

這家餐館老板發現，他的披薩餅在外送平臺DoorDash上的標價比他的賣價要低，但是，DoorDash會按他的賣價向他的餐館付錢。

舉個例子，店里要價24美元的一款披薩，DoorDash標價16美元。

老板悄悄下了一單，點了10張披薩送給朋友，刷自己的卡支付DoorDash總計160美元;DoorDash來店里取貨，付給他240美元。

老板賺得80美元。

怎么會這樣？

事出有因。之前這位老板注意到，自己的餐館在網絡上被留了許多差評，比如送到后披薩已經冰冷。店里也曾收到外賣客人的抱怨電話。

老板很納悶，過去10年，他堅持不做外送，因為擔心會影響品牌的品質。

收到投訴、差評后，老板和曾在金融圈就職的博客朋友羅伊做了一番調查。

羅伊說，他2019年3月聽說朋友開始收到外送投訴。網搜發現，朋友的餐館已被外送平臺DoorDash上架，原來餐館網頁上的“點餐自取”旁不知什么時候多了一欄“訂餐外送”，點擊鏈接去了DoorDash，發現自己一款售價24美元的高檔披薩標價16美元。

接下來發生的，就是前文提到的那檔賺80美元的故事。

但是，這80美元只是毛利，除去披薩成本和外送盒總計70美元，凈利只有10美元。

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