環(huán)保酵素特性成份及微生物種類(lèi)初步研究*

周 偉，陳 軒，蔣 娟，胡雪筠，李占彬，龍?jiān)拼ǎ?菁， 周少奇，2▲

(1貴州科學(xué)院，貴州 貴陽(yáng) 550001；2華南理工大學(xué) 環(huán)境與能源學(xué)院，廣東 廣州 510006)

0 引言

環(huán)保酵素是由廚余(鮮垃圾)、糖和水經(jīng)自然發(fā)酵后產(chǎn)生的棕色液體，是一種由植物蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和保幼激素天然合成的有機(jī)化合物，一般由一份廚余垃圾、一份紅糖以及十份水為混合，裝入密封蓋口的塑料容器，倒入約占容器60%的體積，經(jīng)過(guò)三個(gè)月發(fā)酵后形成的活性發(fā)酵液。環(huán)保酵素富含多種生物酶及大量有益微生物如酵母菌、乳酸菌、醋酸菌等，以及特定功能菌如纖維素降解菌、耐酸菌、硝化菌等和酶類(lèi)物質(zhì)，可抑制環(huán)境中的有害微生物類(lèi)群的繁殖，尤其是病原菌和腐敗細(xì)菌的生物活動(dòng)，這些物質(zhì)具有良好的環(huán)境修復(fù)功能，同時(shí)環(huán)保酵素具有家居清潔、凈化水體、凈化空氣、糞便及有機(jī)垃圾制肥、改良土壤等良好的環(huán)保治理效果。環(huán)保酵素的制作簡(jiǎn)單、成本低廉、能夠有效處理廚余垃圾，且環(huán)保酵素能應(yīng)用于農(nóng)業(yè)，作為肥料促進(jìn)植物的生長(zhǎng)，有效減少化學(xué)肥料的施用[1-8]。然而，環(huán)保酵素在放線菌、霉菌領(lǐng)域的研究資料較少，同時(shí)對(duì)酵素中促進(jìn)植物生長(zhǎng)的相關(guān)生長(zhǎng)因子檢測(cè)工作還鮮有文獻(xiàn)報(bào)道。

本研究對(duì)環(huán)保酵素、食用酵素、刺梨酒為研究對(duì)象，通過(guò)其在促進(jìn)植物生長(zhǎng)方面的作用，測(cè)定其細(xì)菌、放線菌、霉菌的數(shù)量和放線菌的種類(lèi)，分析放線菌種群結(jié)構(gòu)和酵素中生長(zhǎng)因子化學(xué)成分及含量，探討酵素類(lèi)產(chǎn)品用作植物生長(zhǎng)促進(jìn)劑改良肥料農(nóng)用的微生物和化學(xué)基礎(chǔ)。……