再難，也要讓大家吃上熱乎飯

劉鵬飛

“面對突如其來的新冠肺炎疫情，作為一名后勤保障人員，為大家提供好每一頓熱飯、熱菜，第一時間讓大家有更旺盛的精力投入到自然資源工作中，就是我最大的滿足。”省自然資源廳機關(guān)服務(wù)中心食堂管理科科長岳鵬舉說。

在疫情發(fā)生以來的60多個工作日里，岳鵬舉帶領(lǐng)食堂員工保障了全廳500多人、120多頓的早中餐，僅一次性飯盒、餐具就使用了3.7萬多套。

再忙，也要未雨綢繆

大年三十晚上，當(dāng)在電視上看到武漢因新冠肺炎疫情封城的新聞后，岳鵬舉的心就不由得揪了起來。當(dāng)時，他的腦海里突然閃現(xiàn)出許多問題：餐廳員工回家后有沒有采取隔離措施？沒有客運車輛員工如何返程？假期結(jié)束后機關(guān)供餐怎么辦？食材能供應(yīng)到位嗎？帶著這些問題，他輾轉(zhuǎn)反側(cè)，徹夜未眠。第二天一大早，岳鵬舉便逐一與餐廳員工聯(lián)系，詢問假期所在位置及身體狀況，并認(rèn)真統(tǒng)計好疫情期間員工的每日健康狀況，把每位員工的基本情況摸得清清楚楚。正月初三，他聽說鄭東新區(qū)市場監(jiān)督管理局餐飲科工作人員因疫情突發(fā)都沒有休息的消息后，時刻與他們保持聯(lián)系，詳細(xì)詢問節(jié)后餐飲企業(yè)復(fù)工的相關(guān)要求，為節(jié)后上班的餐飲服務(wù)做準(zhǔn)備。

再難，也要保證大家吃上熱乎飯

對疫情期間的餐飲保障，廳黨組非常重視，針對職工就餐工作提出明確要求：不管有多少困難，都要讓上班的同志有飯吃。世事難料，2月2日上班的前一天，餐廳有十幾名員工因疫情未能趕到鄭州，肉類、新鮮蔬菜還無法及時供應(yīng)，如何安全就餐，成了難題……在這種情況下，岳鵬舉趕緊聯(lián)系在鄭州的十幾名員工及時上崗，人員少、工作量大，他便穿上工作服進(jìn)入后廚，加工食材，客串起廚師的角色。

2月3日，上班第一天，早餐僅有8個人就餐，餐廳員工卻精心準(zhǔn)備了100多份早餐。但岳鵬舉很快發(fā)現(xiàn)，職工取餐時需要排隊，容易造成人員聚集，并且大家共用餐具也存在交叉感染的隱患。為此，岳鵬舉想方設(shè)法緊急采購一次性餐具，由餐廳員工提前將飯菜打包好，讓職工取餐后迅速離開餐廳回辦公室就餐，有效避免了取餐時人員聚集、交叉感染的風(fēng)險。同時，他創(chuàng)新采取由各單位報數(shù)的訂餐方式，既保證了職工用餐，又避免了因備餐過多、用餐人數(shù)過少而造成的浪費。

“讓大家按時吃上安全放心的熱乎飯，就是我們最大的追求。”說起工作的動力，岳鵬舉如是說。

再累，也要堅守崗位

兩個多月里，為把控好每個環(huán)節(jié)，確保不出問題，岳鵬舉每天天不亮便來到餐廳，現(xiàn)場監(jiān)督查驗疫情防疫工作及食品加工流程。

為了及時采購到新鮮蔬菜及餐盒，他幾乎天天都要外出，忙得連家都顧不上回，也不敢回，干脆住進(jìn)單位的宿舍！6歲多的兒子一連幾天見不到爸爸，就打電話問：“爸爸，你啥時候回來啊？”每次聽到兒子稚嫩的聲音，岳鵬舉的內(nèi)心深處一陣陣酸楚。

2月23日，岳鵬舉頭上突然鼓起了一個大包，疼得他連覺都睡不好，到醫(yī)院一檢查竟然是帶狀皰疹，醫(yī)生說要住院治療，中心的領(lǐng)導(dǎo)也勸他回家休養(yǎng)。可想到疫情期間，餐飲保障問題多，岳鵬舉實在放心不下，于是忍著疼痛繼續(xù)堅守在工作崗位上。

“單位食堂就是我的崗位，為大家保障好‘每一頓飯就是我的職責(zé)。我將一如既往，履職盡責(zé)，讓大家吃上安全可口的熱乎飯。”岳鵬舉堅定地說。