職業(yè)院校《林果生產(chǎn)技術(shù)》教學(xué)方法改革探討

阿布力米提·艾克木

職業(yè)院校主要是為社會(huì)培養(yǎng)技術(shù)性人才，對(duì)于專業(yè)課程的開展，要將理論與實(shí)踐相結(jié)合，提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力，幫助學(xué)生積累實(shí)操經(jīng)驗(yàn)。《林果生產(chǎn)技術(shù)》專業(yè)性較強(qiáng)，內(nèi)容比較復(fù)雜，要結(jié)合實(shí)踐操作理解理論知識(shí)，才能完成教育目標(biāo)。本文介紹了《林果生產(chǎn)技術(shù)》教學(xué)方法改革的重要性，論述了職業(yè)院校《林果生產(chǎn)技術(shù)》教學(xué)存在的問題，并且針對(duì)問題提出教學(xué)改革方法。

職業(yè)院校《林果生產(chǎn)技術(shù)》課程主要講解了果樹地育苗、栽培、管理、園地建設(shè)等知識(shí)，相對(duì)于其他學(xué)科而言，更具有專業(yè)性與復(fù)雜性，增加了教學(xué)難度。現(xiàn)階段，高職院校的整體教學(xué)效率不高，學(xué)生對(duì)于知識(shí)的理解難度較大，學(xué)習(xí)成績(jī)不理想。為了解決上述問題，高職院校要積極開展《林果生產(chǎn)技術(shù)》課程改革，優(yōu)化教學(xué)環(huán)境，以提高學(xué)生的綜合水平為目標(biāo)，進(jìn)而設(shè)計(jì)教學(xué)方法。

1 《林果生產(chǎn)技術(shù)》教學(xué)方法改革的重要性

我國(guó)缺乏專業(yè)性的林果栽培、種植人才，主要是由于人才的培養(yǎng)效率不高，無法滿足現(xiàn)代社會(huì)的市場(chǎng)需求。高職院校的責(zé)任是為社會(huì)培養(yǎng)需要的綜合性技術(shù)人才，為此，學(xué)校要結(jié)合當(dāng)下教育，積極開展教育改革，提高教育的先進(jìn)性與科學(xué)性。《林果生產(chǎn)技術(shù)》教學(xué)方法改革，可以將新的教學(xué)理念、技術(shù)、設(shè)備等融入教學(xué)，改善了傳統(tǒng)教學(xué)環(huán)境，優(yōu)化了教學(xué)資源，有助于復(fù)合型技術(shù)人才的培養(yǎng)。傳統(tǒng)的《林果生產(chǎn)技術(shù)》教學(xué)，主要是以講授為主，面對(duì)復(fù)雜的理論知識(shí)，學(xué)生記憶難、理解難，學(xué)習(xí)成效不高，實(shí)踐操作能力不足。而積極開展《林果生產(chǎn)技術(shù)》教學(xué)改革，可以解決面臨的教學(xué)難題，不僅促進(jìn)了技術(shù)人才的培養(yǎng)，而且推動(dòng)了高職院校的發(fā)展。

2 職業(yè)院校《林果生產(chǎn)技術(shù)》教學(xué)存在的問題分析

2.1 教學(xué)方法單一、老舊

高職院校《林果生產(chǎn)技術(shù)》課堂，授課方式主要是以理論為主，教師長(zhǎng)篇大論進(jìn)行講解，將知識(shí)點(diǎn)寫在黑板上，學(xué)生記好筆記，課后進(jìn)行背誦。此種教學(xué)方法效率較低，學(xué)生課堂興致缺乏，課下面對(duì)大量的知識(shí)點(diǎn)，不僅背誦效率較低，而且容易產(chǎn)生抵觸心里，增加了學(xué)生的學(xué)業(yè)負(fù)擔(dān)。《林果生產(chǎn)技術(shù)》本身具有復(fù)雜性，需要通過實(shí)踐教學(xué)，才能培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力。而高職院校《林果生產(chǎn)技術(shù)》教學(xué)，實(shí)踐教學(xué)嚴(yán)重缺乏，理論性教學(xué)實(shí)效性不高，教學(xué)方法單一、老舊，無法培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，無法實(shí)現(xiàn)綜合性技術(shù)人才的培養(yǎng)目標(biāo)。高職院校教學(xué)方法單一、老舊，是導(dǎo)致《林果生產(chǎn)技術(shù)》教學(xué)質(zhì)量不高的主要原因之一，現(xiàn)階段急需得到改善。

2.2 忽略實(shí)踐教學(xué)、學(xué)生實(shí)踐能力較弱

高職院校教學(xué)存在弊端，受到諸多因素的影響，導(dǎo)致實(shí)踐教學(xué)無法有效開展。《林果生產(chǎn)技術(shù)》課程對(duì)于實(shí)踐教學(xué)相對(duì)忽視，而其本身又是一門技術(shù)性較強(qiáng)的學(xué)科，需要跟蹤實(shí)踐教學(xué)，才能將教材內(nèi)容緊密連接。但是在實(shí)際當(dāng)中，授課模式與方法單一，課堂主要以理論為主，實(shí)踐操作教學(xué)較少，導(dǎo)致學(xué)生興趣不高，對(duì)于教學(xué)開展不滿意。部門高職學(xué)校認(rèn)識(shí)到實(shí)踐教學(xué)的重要性，已經(jīng)提高實(shí)踐教學(xué)課程占比，但是教學(xué)模式僅是學(xué)生觀察，之后教師講解，學(xué)生很難有自主動(dòng)手操作的機(jī)會(huì)。

2.3 教師綜合能力有待提升

高職院校的教師學(xué)歷水平一般，專業(yè)技能不足，導(dǎo)致《林果生產(chǎn)技術(shù)》教學(xué)缺乏科學(xué)性與先進(jìn)性。高職院校師資隊(duì)伍建設(shè)水平不高，學(xué)校很少對(duì)教師進(jìn)行培訓(xùn)，也沒有給教師提供今生的機(jī)會(huì)，導(dǎo)致教師的積極性不高，不利于教育改革的開展。根據(jù)調(diào)查可知，高職學(xué)院教師許多是其他行業(yè)轉(zhuǎn)行，不僅教育經(jīng)驗(yàn)不足，而且缺乏教育專業(yè)技能，綜合素質(zhì)也不高，不利于《林果生產(chǎn)技術(shù)》教學(xué)的開展。

2.4 實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)不足

《林果生產(chǎn)技術(shù)》教學(xué)開展要以實(shí)踐教學(xué)為主，為學(xué)生構(gòu)建實(shí)踐操作環(huán)境，才能幫助學(xué)生將理論知識(shí)與實(shí)踐相融合。但是在實(shí)際當(dāng)中，高職院校的經(jīng)費(fèi)有限，對(duì)于《林果生產(chǎn)技術(shù)》實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)投入力度較小，導(dǎo)致實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)不完善，無法為學(xué)生提供實(shí)踐操作的環(huán)境。實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)不足，導(dǎo)致《林果生產(chǎn)技術(shù)》課程諸多環(huán)節(jié)無法開展，實(shí)踐教學(xué)受到了阻礙。

3 職業(yè)院校《林果生產(chǎn)技術(shù)》教學(xué)方法改革研究

3.1 利用信息化技術(shù)創(chuàng)新教學(xué)方法

為了提高《林果生產(chǎn)技術(shù)》的教學(xué)效果，高職院校要利用信息化技術(shù)創(chuàng)新教學(xué)方法。針對(duì)《林果生產(chǎn)技術(shù)》課程特征，教師要引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，使得學(xué)生產(chǎn)生興趣，能夠通過自身勉勵(lì)學(xué)習(xí)。教師可以采用情境教學(xué)法、多媒體教學(xué)法、提問教學(xué)法、分組教學(xué)法等開展教學(xué)，結(jié)合每單元的內(nèi)容選擇教學(xué)方法，提高課堂的趣味性，降低教學(xué)難度。例如，在學(xué)習(xí)“果樹育苗”知識(shí)時(shí)，教師可以利用多媒體教師開展教學(xué)，通過視頻播放果樹種植的方法，學(xué)生通過眼睛去看，可以加深對(duì)知識(shí)的理解，而且能夠集中學(xué)生的注意力，提高了教學(xué)效率。教師也可以采用自主教學(xué)法，先提出問題，讓學(xué)生帶著問題自主復(fù)習(xí)，再將學(xué)生分成小組進(jìn)行結(jié)果討論，最后教師在同一進(jìn)行講解。

3.2 理論與實(shí)踐相結(jié)合、提高學(xué)生實(shí)踐操作能力

高職院校教學(xué)改革，對(duì)于《林果生產(chǎn)技術(shù)》課程教師要注重理論與實(shí)踐的結(jié)合，在理論課程之后跟蹤實(shí)踐課程，使得學(xué)生可以將學(xué)習(xí)的知識(shí)實(shí)踐應(yīng)用，不僅能夠幫助學(xué)生加深理解，而且提高了學(xué)生的實(shí)踐能力。《林果生產(chǎn)技術(shù)》課程專業(yè)性較強(qiáng)，學(xué)生要掌握林果生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)，通過實(shí)參實(shí)訓(xùn)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，才能促進(jìn)自身能力的提升。例如，在學(xué)習(xí)《林果生產(chǎn)技術(shù)》教材第三章葡萄栽培時(shí)，在理論教學(xué)之后，教師要帶領(lǐng)學(xué)生開展實(shí)參實(shí)訓(xùn)，去實(shí)踐基底觀察葡萄的生長(zhǎng)環(huán)境，并且參與種植，從而積累實(shí)踐操作的經(jīng)驗(yàn)。為學(xué)生提供實(shí)踐操作的機(jī)會(huì)，鼓勵(lì)學(xué)生利用課余時(shí)間，去實(shí)訓(xùn)基地練習(xí)，增強(qiáng)自身專業(yè)能力，為未來就業(yè)做好鋪墊。

3.3 提高教師綜合水平

為了促進(jìn)《林果生產(chǎn)技術(shù)》教育改革的開展，高職院校要注重師資團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，提高教師的綜合水平，從而提高《林果生產(chǎn)技術(shù)》教學(xué)的科學(xué)性與先進(jìn)性。高職院校要定期開展培訓(xùn)，注重優(yōu)秀教師的培養(yǎng)，給予教師升職加薪的機(jī)會(huì)。學(xué)校要構(gòu)建教師評(píng)估機(jī)制，定期對(duì)教師進(jìn)行考核，對(duì)于通過考核的教師給予獎(jiǎng)勵(lì)，未能通過考核的教師提供補(bǔ)考機(jī)會(huì)，嚴(yán)格對(duì)教師進(jìn)行管理。教師是教育的引導(dǎo)者，提高其綜合水平，是促進(jìn)教育改革的關(guān)鍵。

3.4 加大投入力度、強(qiáng)化實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)

針對(duì)《林果生產(chǎn)技術(shù)》課程，高職院校要建設(shè)實(shí)訓(xùn)基地，給予學(xué)生提供課程實(shí)操實(shí)做的機(jī)會(huì)，從而使得學(xué)生可以將理論知識(shí)實(shí)踐化，有助于專業(yè)技術(shù)性人才的培養(yǎng)。高職院校要增加投入力度，注重實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，優(yōu)化教學(xué)資源，滿足《林果生產(chǎn)技術(shù)》課程的教學(xué)需求。學(xué)校的資源有限，為了促進(jìn)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，需要積極開展校企合作，與校外的企業(yè)達(dá)成協(xié)議，為學(xué)生爭(zhēng)取實(shí)習(xí)培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，從而提高學(xué)生的實(shí)踐能力，有助于學(xué)生的未來發(fā)展。完善《林果生產(chǎn)技術(shù)》課程實(shí)訓(xùn)基地，可以為學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)的實(shí)訓(xùn)操作環(huán)境，有助于學(xué)生的能力培養(yǎng)。

4 結(jié)論

《林果生產(chǎn)技術(shù)》教學(xué)方法改革，可以將新的教學(xué)理念、技術(shù)、設(shè)備等融入教學(xué)，改善了傳統(tǒng)教學(xué)環(huán)境，優(yōu)化了教學(xué)資源，有助于復(fù)合型技術(shù)人才的培養(yǎng)。本文從利用信息化技術(shù)創(chuàng)新教學(xué)方法，理論與實(shí)踐相結(jié)合、提高學(xué)生實(shí)踐操作能力，加大投入力度、強(qiáng)化實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)等方面，論述了職業(yè)院校《林果生產(chǎn)技術(shù)》教學(xué)改革策略，進(jìn)而為高職教育研究奠定基礎(chǔ)。

（作者單位：阿克蘇地區(qū)中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校）