雞曲霉菌病合并霉菌毒素中毒的診治

曹慶玉 吳鋒 張小波 楊建彬

摘? 要：霉菌極易在夏季溫暖潮濕的環境中大量繁殖，因此因墊料霉變引發的雛雞曲霉菌病或由于長期飼喂霉變飼料引起的雞霉菌毒素中毒并不鮮見，但這兩種疾病合并發病的情況卻不多見。近年來，筆者在臨床上診斷了一例由于使用霉變的墊料和飼料引發雛雞曲霉菌病合并霉菌毒素中毒的病例，通過及時更換墊料與飼料，并采取中西醫結合法治療，取得了良好效果。

關鍵詞：雛雞;曲霉菌病;霉菌毒素中毒

雞曲霉菌病又稱為霉菌性肺炎，是由煙曲霉、黃曲霉菌和黑曲霉菌引起的以侵害雞呼吸器官為主的真菌病[1]，其特征為病雞的肺和氣囊發生炎癥并形成真菌小結節。本病對雛雞危害嚴重，會對雞場造成較大的經濟損失。霉菌毒素是霉菌在谷物或飼料等基質中生長時產生的有毒代謝產物，主要有玉米赤霉烯酮、黃曲霉毒素和赭曲霉毒素等[2]，其中以黃曲霉毒素B1的毒性最大，也最為常見。霉菌毒素對人和畜禽具有廣泛的毒性，可引起神經和內分泌紊亂、免疫抑制、致癌、致畸、肝腎損傷以及繁殖障礙等。雞天生對霉菌毒素敏感，飼料含有較低濃度的黃曲霉毒素B1就會引起雞群中毒，并會造成大量的死亡。在養雞生產中，動物常因飼喂霉變的飼料發生霉菌毒素中毒，或者在溫暖潮濕的環境中因墊料霉變引發曲霉菌病，但二者合并發病的案例不多見。2017年7月4日，筆者在臨床上診治了一例雛雞曲霉菌病合并霉菌毒素中毒的病例，現將情況介紹如下，以供同行討論。

1? 發病情況

2017年6月10日，江蘇省泰州市海陵區罡楊鎮楊莊村養雞戶李某購進蛋雞苗? ? ?3 500羽，采用地面平養育雛，以稻殼為墊料，以玉米為主要成分的自加工混合料為飼料，以太陽燈取暖。早期，雛雞采食飲水均正常;20日齡時，部分雛雞出現異常，采食量減少，次日死亡2羽，隨后死亡數逐漸增多，給雞群投喂了土霉素、丁胺卡那和蒽諾沙星等藥物后仍未見效;24日齡時，雞群的發病率達10%，死亡150多羽。

2? 發病癥狀

病雞精神沉郁，食欲減少，羽毛松亂，翅膀下垂，縮頭閉眼，呆立昏睡，不時張口伸頸，口腔與鼻腔流出黏液性分泌物，呼吸困難，排出稀糞;有些病雞發生痙攣和抽搐，很快死亡。病死雞的喙、爪及全身皮膚色深，機體呈現出脫水癥狀;部分病死雞的雞冠和皮膚發紫，腹部鼓脹，觸摸有波動感。

3? 剖檢變化

大部分病死雞的整個肺表面有大小不等的灰白色或黃白色結節。結節被暗紅色浸潤帶包圍，稍柔軟，有彈性，切開時內容物呈干酪樣，似有層狀結構，少數結節可互相融合成稍大的團塊。肺的質地堅硬，彈性消失。氣囊膜渾濁變厚，有炎性滲出物覆蓋，并有散在的數量和大小不一的灰白色圓形結節，偶爾可見直徑1 cm左右且中心稍凹陷似碟狀的煙綠色或深褐色的霉菌斑，用手撥動時，可見粉狀物飛揚。腺胃乳頭水腫和潰瘍，肌胃角質膜出現潰瘍和出血，表面附有醬油樣滲出物。腸道黏膜輕度充血和出血，特別是十二指腸出現卡他性炎癥。部分病雞的腹腔有大量清亮黃色或紅色的腹水;肝臟呈土黃色，質硬，輕度黃染，散在灰白色粟粒大壞死結節;膽囊內充盈膽汁[3]。腎臟腫脹隆起，有程度不等的尿酸鹽沉積[4]。

4? 實驗室檢查

4.1 病料壓片鏡檢

取病雞的肺或氣囊上的疑似霉菌結節病灶，置載玻片上，加生理鹽水1滴或少許濃度為15%～20%的氫氧化鈉溶液（或濃度為15%～20%的氫氧化鉀溶液），先用載玻片壓破病料，然后加蓋玻片，隨后用顯微鏡檢查。在肺部結節中心可見曲霉菌的菌絲，在氣囊和支氣管病變等接觸空氣的病料中可見分隔菌絲特征的分生孢子柄和孢子。

4.2 病料接種培養

取肺組織典型病料，接種于沙保弱氏瓊脂平板培養基上，在37 ℃下培養36 h～ 48 h，可見有霉菌生長;菌落中心呈煙綠色，周邊呈散射纖毛樣無色結構，背面為奶油色，直徑約7 mm，有霉味。鏡檢可見菌絲、分生孢子柄和孢子等典型霉菌樣結構[5]。

4.3 飼料檢驗

取適量病雞所采食的飼料，均勻攤于平盤內，仔細觀察后發現有暗綠色云霧狀霉變，聞之有霉味;用波長為365 nm的紫外燈照射飼料，發出藍紫色熒光，說明含有黃曲霉毒素B1;將飼料送相關檢測機構用液相色譜法檢測，飼料中黃曲霉毒素B1含量為220 μg/kg，是國家允許的飼料中黃曲霉毒素B1含量的11倍。

5? 診斷

對生產現場的飼料和墊料檢查后發現，用作墊料的稻殼有明顯的板結霉變，飼料也有明顯的結塊發霉現象;結合病雞的臨床癥狀、剖檢變化和實驗室檢查結果，診斷為雛雞曲霉菌病合并黃曲霉毒素中毒。

6? 治療措施

⑴ 雞群停喂霉變飼料，立即更換墊料和飼料，雞舍徹底清掃，用百毒殺全面徹底消毒，保持雞舍通風干燥。

⑵ 雛雞曲霉菌病的治療藥物首選制霉菌素，但必須及時連續用藥。方法是制霉菌素按每100羽10～15日齡的雛雞一次? 50萬IU～80萬IU的劑量碾碎后拌料投服，每天早晚各一次，連續服用4 d～ 5 d，病情嚴重的雞應進行人工投服。也可以用? 1∶ 3 000的硫酸銅溶液飲水，連用3 d～5 d。

⑶ 黃曲霉毒素中毒無特效解毒藥，首要措施是停喂霉變飼料，立即更換新鮮飼料。添加脫霉劑并不能徹底解決霉菌毒素問題，反而會影響其他營養成分的吸收，并會相應增加飼料成本，所以并不可取。在飼料或飲水中添加葡萄糖、電解多維和維生素C，特別是后者有一定的輔助治療作用。

⑷ 針對病雞的肝硬化、腹水和腎腫等癥狀，可用具有疏肝解郁、清熱解毒、健脾益氣和燥濕利水功效的中藥配合治療，具體方法如下：取柴胡6 g、陳皮12 g、茵陳10 g、龍膽草10 g、車前草10 g、木通10 g、貫眾10 g、白術12 g、黃芪12 g和甘草8 g，粉碎過80目篩，拌料100 kg，即以1∶1 000的比例拌料，也可以上述方劑每天350 g煎湯飲服，藥渣拌料，連用5 d。

⑸ 發病后期，雞群常會繼發大腸桿菌等細菌感染，可根據藥敏試驗的結果選擇阿莫西林、頭孢噻呋鈉或氟苯尼考等抗生素，以防止繼發感染。

經上述方法治療4 d后，發病雞群的病情逐漸穩定并出現好轉，死亡率明顯下降;7 d后，發病雞群基本恢復正常，在淘汰部分病雞后再無死亡出現。

7? 預防措施

要制定嚴格的衛生防疫制度和定期消毒制度，維持適宜的飼養密度，保持雞舍通風干燥。做好飼料的防濕防霉，保證新鮮和營養全面。墊料要干燥新鮮，嚴禁使用霉變的墊料，梅雨季節尤其要注意雞舍的通風和干燥，及時清除糞便和污染的墊料，以防止墊料發霉。一旦出現霉變現象，要及時更換墊料，仔細觀察雞群情況，如有異常及時診斷并及時采取相應措施，這可以有效減少損失的發生。

8? 體會與討論

雞曲霉菌病和霉菌毒素中毒都是家禽生產中常見的疾病，曲霉菌病以幼齡雛禽多發，死亡率高，常由于墊料霉變后霉菌孢子通過呼吸道侵入家禽的肺部與氣囊而引發，其特征為肺和氣囊發生炎癥并形成霉菌小結節[6]。霉菌毒素中毒是由于飼喂了含有霉菌毒素的霉變飼料引發的，各種日齡的雞均可發生，癥狀以引起生產性能下降的慢性中毒為主，嚴重中毒也會引起死亡，病變以肝腎的損害為主，肺與氣囊一般沒有明顯的病變。嚴格意義上來說，雞曲霉菌病和霉菌毒素中毒是兩種病，病變截然不同，防治措施各有側重，但臨床上經常概念不清，容易混淆，多以“霉菌中毒”籠而稱之，在此列出望引起同行注意并共同探討學習。

參考文獻：

[1]王晨旭，李正悟等. 雞曲霉菌病的診斷和防治[J]. 中國畜牧獸醫文摘，2013，（4）：159.

[2]段留德. 家禽霉菌毒素中毒機理及防治，家禽科學，2009，（5）：24-25.

[3]張菊紅. 一例雞黃曲霉毒素中毒的診治[J]. 中獸醫醫藥雜志，2012，（4）：74.

[4]王思宇. 雞群霉菌毒素中毒的防治[J]. 當代畜禽養殖業，2014，（11）：34.

[5]張先明. 一起雞曲霉菌病的診治[J]. 安徽農業，2002，（6）：30.

[6]徐益山. 雛雞曲霉菌病的診治[J]. 中國禽業導刊，2013，（2）：53.