高粱生長環境及管理技術

邵長遠

高粱屬一年生草本植物，花果期6～9月，分布于全世界熱帶、亞熱帶和溫帶地區，我國南北各省區均有栽培。高粱米可燜米飯，也可加工成面條、蒸糕、煎餅等，還是制作淀粉、糖、釀酒和制酒精等的主要原料。生產中，了解適宜高粱的生長環境，在進行科學的管理，是保證高量產量和質量的前提。

一、生長環境

高粱喜溫喜光，較耐高溫，喜肥。與玉米相比耐高溫性強，全生育期需要有充足的光照條件，才能滿足其正常生長發育的需要。高粱是C4作物，全生育期都需要充足的光照，適宜生長的溫度為20～30℃。高粱喜肥，根系發達，吸收水分能力強，還具有抗旱耐澇、耐鹽堿、耐瘠薄的特性，生產中要結合這些特點進行栽培管理。

二、栽培技術

1、選地整地。栽培高粱地塊宜選在土層深厚，土質疏松，養分充足，排灌便利，病蟲害少的的地塊。宜與大豆、玉米、小麥、谷子等作物輪作，忌在前茬施用長殘效類農藥的地塊栽培。播種前，整地要徹底，前茬作物殘枝要清凈，土壤耙平耙細，翻耕深度28～32cm為宜。

2、選種備種。結合本地圖讓那個、氣候、用途等方面的具體情況選擇適宜的優良品種。播種前要精細選種，剔除癟粒、病粒，置于干燥通風處，曬種種2～3天為促進發芽、提高芽苗漲勢奠定基礎。

3、適時播種。適時播種是關鍵，播種時間適宜的前提下，對苗全、苗齊、苗壯尤為重要。高粱發芽期不耐低溫，因此不宜播種過早，否則會延遲發芽，導致粉種或霉爛，還會增加黑穗病的發生。一般5cm耕層土溫穩定在10～12℃，土壤含水量15～20%時即可播種，播種深度3～4.5cm，覆土層2～3cm，播后鎮壓。播種密度不要過大，以肥地宜密，薄地宜稀為原則。

三、管理技術

生產中要加強播種后的田間管理，才能保證植株長勢良好，促進產量和質量的提高。

1、間苗中耕。幼苗3～4葉期時要及時間苗，拔出弱弱苗病苗。5～6葉期時及時定苗補苗，保留壯苗。定苗時不留雙株苗、二茬苗，提高良種的增產效率。結合定苗進行1次中耕、除草、培土。拔節前后再進行1次中耕，肥力較差的地塊要進行追肥，為穩產增產打基礎。

2、水肥管理。高粱雖然較耐旱，但生長發育過程中也不能缺少水分，其需水特點是苗期需水約占全生育期總需水量的約10%，拔節孕穗期至開花期約占65%，灌漿期占約20%，成熟期占5%。高粱喜肥，根系發達，吸肥能力強，對肥料反應十分敏感，不同時期對養分的吸收量也不相同。據有關實驗數據表明，每生產100kg高粱，需氮2.3～2.7kg，磷1.32～1.38kg，鉀3.03～3.07kg，品種不同，所吸收養分數量也有所不同。結合整地施足底肥，種肥以磷肥為主，可施35%專用復合肥30～35kg/667m2，配施1500～2000kg充分腐熟的有機肥。底肥充足、地力好的地塊，苗期可不施提苗肥。拔節期追肥，以腐熟肥為主，一般1000kg/667m2，配施10～15kg尿素。孕穗期追施800～1000kg/667m2，尿素20kg。灌漿期追施1000～1200kg/667m2腐熟肥，尿素8～10kg/667m2。在抽穗至灌漿期，要葉面噴施適量的磷酸二氫鉀肥，結合澆水進行追肥。發芽至苗期要適量增施磷肥，以促進種子萌發、芽苗長勢;拔節期，要適量增施氮肥鉀肥，以促進株高、分穗、籽粒數量;灌漿期，要適量增施氮肥、磷肥，以提高蛋白質的形成和積累，確保產量。

四、防治病蟲害

生產中常見的病蟲害有黑穗病、立枯病、銹病、高粱蚜、粘蟲等。

1、黑穗病。黑穗病主要危害高粱穗部，是危害高粱生產的重要病害，包括絲黑穗病、散黑穗病、堅黑穗病。病菌通過種子和土壤傳病，尤其是土壤中的病菌可存活3年左右。播種帶菌種子或被土壤中的病菌隨種子發芽后侵入寄主組織，易發病害。發病后，無論是絲黑穗病、散黑穗病、堅黑穗哪種類型，最典型的癥狀是發病后都有大量黑粉。

防治方法。選用優良品種，科學輪作，減少土壤中的菌源。精細整地，適當曬田，病害高發地要進行土壤殺菌消毒。加強管理，科學澆水，均衡施肥，是指主張是健壯，提高其自身的抗病力。發現病株立即拔出，帶離田外集中處理。對病穴撒施石灰進行消毒。播種前用25%粉銹寧可濕性粉劑按種子量的0.3～0.5%拌種，或用40%拌種雙可濕性粉劑按種子量的0.3%拌種，或50%禾穗胺按種子重量的0.5%，或2%立克秀按種子重量的0.1～0.2%拌種，降低黑穗病的發生。

2、立枯病。高粱立枯病主要為害幼苗根部，除危害高粱，還可危害玉米、大豆、水稻等作物。病菌在土壤中存活或越冬，通過土壤傳播。2～3葉期是此病的高發期，病株矮小，葉片發黃。嚴重時，根系褐變、腐爛，幼苗枯萎死亡，導致缺苗。

防治方法。本病以預防為主，選用抗病品種，精細整地，減少土壤中的菌源。播前進行拌種，是防治立枯病的重要方法。可用50%多菌靈可濕性粉劑，或75%百菌清可濕性粉劑，或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑，或64%殺毒礬可濕性粉劑等拌種。發病后，可用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑，或72%代森錳鋅霜脲腈可濕性粉劑600倍液灌根或噴在苗基部防治。

3、高粱蚜。高粱蚜是危害高粱的主要害蟲之一，在葉片背部吸食葉片汁液為生，并分泌大量蜜露，嚴重影響光合作用導致葉色變紅，禿脖、瞎尖，穗小粒少，造成產量和質量的下降。可用0.5樂果粉或40%樂果乳油1500倍液噴施防治。

4、粘蟲。粘蟲也是尾號高亮的又一主要害蟲，除危害高粱沒還可危害玉米、大豆等作物。害蟲群居在葉片上，啃食葉片葉肉。嚴重時整葉被吃光，嚴重影響植株的生長，造成減產，甚至是絕產絕收。粘蟲具有晝伏夜出的特點。可用40%菊殺乳油2000～3000倍液，或5%卡死克乳油4000倍液，或40%菊馬乳油2000～3000倍液，或5%抑太保乳油4000倍液，或25%滅幼脲3號懸浮劑500～1000倍液等噴霧防治。

（作者單位：277700山東省蘭陵縣農業農村局）