榆林市橫山區溫室芹菜栽培技術要點

賀萬升

通過合理安排茬口、甄選優良品種、精細整地育苗、科學定植管理及病蟲防治幾方面重點介紹秋冬茬大棚溫室芹菜栽培技術，確保該地區實現芹菜周年供應提供參考，促進芹菜健康、有序發展。

芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。芹菜具有平肝降壓、鎮靜安神、防癌抗癌、養血補虛、清熱解毒、減肥等功效。芹菜中所含B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等。含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素，多吃芹菜有益身體健康。芹菜聞起來一股特別的香味，這是因為它的葉、莖有揮發性物質，這種香味能增強人的食欲，使人胃口大開，適合工作壓力大沒胃口吃飯的白領人士食用。芹菜中所含有的菜含酸性的降壓成分對治療高血壓病及其并發癥、血管硬化，神經衰弱有很好的輔助作用。芹菜性喜冷涼、濕潤的氣候，屬半耐寒性蔬菜：不耐高溫，可耐短期0℃以下低溫。芹菜作為榆林市橫山區大棚溫室蔬菜的主栽品種之一，對保障全區城鄉居民的蔬菜供應和促進大棚溫室增產增效、菜農增收起到巨大的推動作用。橫山區種植芹菜歷史悠久，經驗豐富，溫室種植芹菜品質佳、產量高、效益好。隨著設施栽培的不斷發展，芹菜今后仍是橫山大棚溫室蔬菜生產的重要品種之一，其栽培技術要點如下：

一、茬口安排

芹菜在該地區日光溫室內可作秋、冬、春三季栽培，從茬口上講，主要有秋茬、冬茬、春茬。

1、日光溫室秋冬茬

6月上中旬育苗，9月上中旬定植，11月上中旬采收。

2、塑料大棚秋延后茬

5月上中旬育苗，8月上中旬定植，10月上中旬采收。

二、品種選擇

選擇葉柄長、纖維少、豐產穩產、抗逆性強、抗病性好的品種。如日本西芹、美國文圖拉、意大利冬芹、墨西哥的瑞克它等品種。

三、育苗

1、育苗設施

小拱棚遮陽育苗。

2、苗床準備

（1）苗床選擇

選擇2-3年未種過傘形科作物的田塊做苗床。每定植666.7m2芹菜需播種床40-50m2。

（2）床土配制

選擇無病蟲害的園土和充分腐熟的農家肥，按7︰3的比例配制，每1m3加入氮、磷、鉀三元復合肥0.5kg，50%多菌靈100g，混合均勻過篩后覆膜悶閉2-3天，待氣味散盡后鋪入苗床，厚度10cm。

3、種子處理

（1）種子用量

每定植666.7m2需25-50g。

（2）浸種

種子晾曬2-3天，常溫浸種24小時，撈出搓洗干凈。

（3）催芽

在15-20℃條件下催芽，80%的種子發芽后即可播種。

四、播種

1、播種時間

秋冬茬選陰天或晴天下午播種，秋延后茬晴天上午播種。

2、播種方法

落水播種，覆蓋床土0.3-0.4cm，播后遮陽。

五、苗床管理

1、溫度

播種后晝夜保持20-25℃，4-7天即可出苗，出苗后白天15-20℃，夜間10-15℃。

2、水肥

2葉前保持床面濕潤，2葉后床面見干見濕。齊苗后隨水撒施尿素15-20g/m2。

3、間苗

2片真葉時間苗1-2次，苗距3-4cm。

4、壯苗標準

由于床面位置不同，溫度、光照、水分等條件不一致，小苗長勢會有所差異，對特別弱的苗可通過偏肥偏水的辦法調整，使其生長均勻一致。如已分到穴盤內，挪動穴盤即可。苗齡80-90天，株高7-10厘米，真葉4-5片，葉色濃綠，無病蟲害，根系發達。

六、定植

1、定植前準備

（1）棚室消毒

前茬作物收獲后及時清茬，每666.7m2用80%敵敵畏乳油250g，拌適量據末與2-3kg硫磺粉混合，分10處點燃，密閉棚室3-4天，進行薰蒸消毒。秋冬茬和秋延后茬利用夏季空閑時間，高溫悶棚15-20天。

（2）施肥整地

按照每生產1000Kg芹菜需純氮0.4Kg，磷0.14Kg，鉀0.6Kg的施肥標準，每666.7m2施優質腐熟農家肥5000-6000㎏，磷酸二銨50㎏，尿素40㎏。平畦定植。

（3）定植時間

陰天或晴天下午。

（4）定植方法

單株定植，行距20-25cm，株距10-15cm，每666.7m2栽植34000-40000株。

七、定植后管理

1、溫度濕度

定植后白天15-20℃，夜間13-15℃。空氣相對濕度80%-85%，保持土壤濕潤。

2、遮陽防雨

定植后遮陽降溫，下雨時閉棚防雨。

3、肥水管理

定植后3-4天澆緩苗水，中耕松土。10-15天后澆水施肥，保持土壤濕潤。每次666.7m2追施尿素10-15㎏。

八、病蟲害防治

1、病害

病害主要有葉斑病（早疫病）和斑枯病（晚疫病）。發病前用波爾多液預防保護，發病后針對不同病害應用不同藥劑。

（1）葉斑病

用多菌靈、百菌清噴霧防治。

（2）斑枯病

用甲霜靈錳鋅、杜邦克露噴霧防治。輪換使用，7-10天1次，也可用百菌清煙劑熏蒸。

2、蟲害

芹菜蟲害主要有蚜蟲和潛葉蠅。

（1）設置防蟲網

苗床和棚室通風口設置40目防蟲網。

（2）黃板誘殺

室內每666.7m2張掛30-40塊黃板（30cm×20cm）誘殺成蟲。

（3）藥劑防治

定植前棚室每666.7m2用2-3kg硫磺和0.3-0.4kg敵敵畏拌鋸沫點燃密閉消毒，殺滅蟲卵。葉面噴施用抗蚜威、蚜虱凈、吡蟲啉、阿維菌素等藥劑早晚噴施，2-3天1次，連噴2-3次。

九、采收

株高達到80-90cm時分批采收。

（作者單位：719100陜西省榆林市橫山區園藝技術推廣站）