好黃芪有哪些特征

在抗擊“新冠肺炎”戰役中，無論是各省市衛健委提出的中醫預防方案中，還是多版《新型冠狀病毒肺炎診療方案》中，有一味藥被反復提到，它就是“補藥之長”——黃芪。

黃芪，又名黃耆、北芪。為豆科多年生草本植物蒙古黃芪或膜莢黃芪的干燥根。中醫認為，黃芪性味甘、微溫，歸脾、肺經，有補氣升陽，固表止汗，利水消腫，托毒生肌之功。適用于肺脾氣虛，表虛自汗，氣血虧虛，瘡瘍難潰難腐，或潰久難斂，肌膚麻木或半身不遂者。

本品為補氣諸藥之最，是人們熟知的補氣藥，《本草綱目》言：“耆者，長也，黃芪色黃，為補藥之長，故名之”。

那么，如何識別質優黃芪呢？廣州中醫藥大學第一附屬醫院藥學部華成坤主管中藥師介紹，好黃芪具有以下特征。

特征1： 根粗，皮薄

黃芪飲片的直徑在1～3.5cm之間，一般來說，較粗者質量佳，如混有較細的尾根，質量較差;黃芪表面淡棕黃色或淡棕褐色，外皮較細薄。

特征2：斷面“菊花心”，或“金盞銀盤”

A.黃芪切面有放射性紋理，有些有裂隙，形狀像開放的菊花，習稱為“菊花心”。

B.黃芪切面皮部白色，木部鮮黃色，恰恰好像是金銀鑲嵌一樣，時稱為“金盞銀盤”。“金盞銀盤”有時會分離，可能是采收的季節不對，一般黃芪采收是在秋季落葉到霜降時，或者到春季黃芪萌芽前都可以采挖，如果采收時間不對，那么黃芪的內在物質損耗，造成“金盞銀盤”分離，質量較差。

特征3： 沒有麻皮黑心

黃芪斷面中部一般不會空心，但是，黃芪的老根頭部偶爾會有枯朽狀或空洞，野生黃芪根頭部枯朽狀或空洞更常見，因此有些不良商家會以有黑心病的黃芪冒充野生黃芪，而中心枯朽狀與黑心病還是可以看出區別的，黑心病的黃芪，除了整根黃芪中心都可見枯黑，外皮還會有麻點，且味道怪異。

特征4： 有豆腥味，味甜

鼻聞黃芪，氣味不會很大，稍有豆腥氣味，口嘗，感覺豆腥味更厚一些，但不會有濃重的豆腥味，因此，如果口嘗沒有豆腥味或豆腥味過于濃重，則多數是偽品，如大野豌豆的根，豆腥氣很大，聞得久了，還會有惡心感。

口嘗黃芪時，還有一個明顯的特征，就是味微甘甜，如果沒有甜味或者顯苦味、澀味、辣味等，則品種不對，如瑞香狼毒，外形與黃芪較像，值得注意的是，狼毒有大毒，一般不作內服。

（綜合《現代家庭報》《羊城晚報》）