一次性筷子放入碳酸飲料中，筷子周圍為什么會有大量氣泡？
2020-06-08 10:18:38
學生導報·東方少年
2020年3期
將一次性筷子插入碳酸飲料中導致有氣泡附著在筷子周圍主要是物理現象。一次性筷子的表面粗糙不平，有很多小孔和凹槽等，這些小孔和凹槽內存在空氣，當把筷子插到碳酸飲料中時，這部分空氣逸出小孔就附著在筷子表面。
此外，碳酸飲料中還含有大量的二氧化碳，把筷子插到碳酸飲料中會給二氧化碳的析出提供新的表面，成為氣體析出的“核”，使得飲料中的二氧化碳可以依附在上面析出。
其實平時我們也可以看到，剛買的碳酸飲料在瓶壁上會有小氣泡附著，這也是因為瓶壁可以提供二氧化碳析出的“核”。這和把曼妥思扔到可樂中導致可樂中溶解的二氧化碳迅速釋放，產生噴發甚至小型爆炸的原理也是類似的。
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