又見黃粑，真好

陸瑞梓涵

異鄉的錦衣玉食讓我們無所留戀，故土的粗茶淡飯在新年格外香甜。黃粑的甜蜜，是我記憶中春節的味道，特別的眷戀。

商販的吆喝冷冰冰，灰色的水泥墻與車尾氣壓得人喘不過氣來。莫名的壓抑使我急切盼望回到故鄉，尋回心中一片明凈。

回到老家，看到爺爺奶奶慈祥的笑容，心中的愁云消散了。環顧四周峰巒疊翠，梯田鋪下一派的悠遠，記憶中的家還是沒變。跟著奶奶下了小徑，聽見熟悉的雞鳴犬吠，再往前走，看見幾副火紅的對聯，門前掛著一對紅彤彤的燈籠。爸爸與爺爺在幾間小屋忙進忙出，清洗熏肉。雖忙碌著，但充實、溫馨。奶奶要加入這忙碌的隊伍中做黃粑，我便要跟著去看奶奶做黃粑。又可以吃到黃粑了，真好！

奶奶在木甑內蒸好糯米飯，揭開木甑蓋，盛出那些飽滿圓潤的糯米們，熱騰騰的蒸氣帶著木香與底下鋪著的竹葉香，是奶奶獨特的心思。她嘴角微笑，端起那一小盆切碎的紅糖倒入鍋內沸水中，霎時滿是糖汁，飄出甜香。她把那糖汁端起，傾倒進順滑純白的豆米漿中，紅白交融，淳樸的縷縷豆米香與絲絲沁人的香碰撞在一起，在空氣中醞釀著美味的誕生，香甜得讓人頓覺像在蜜里浸了一天似的。奶奶微垂眼眸，把漿汁慢慢倒入糯米飯中，飯粒吮吸著甘甜的漿汁。接著拿來長柄勺，那雙經過風霜洗禮的手緩慢而有力地攪拌著，雙眼緊盯著，目光有些許期冀。奶奶將攪拌后的糊狀粑晾干，再把粑輕輕切成長方體，裹在芭蕉葉里，用細線小心系緊。……