草畜產(chǎn)業(yè)：護(hù)了生態(tài)惠了民生

李小冬

生態(tài)畜牧業(yè)是貴州省農(nóng)村12大特色產(chǎn)業(yè)之一，飼草料作物在種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中起著不可或缺的作用。

種植業(yè)調(diào)結(jié)構(gòu)——草畜產(chǎn)業(yè)示范工程項(xiàng)目圍繞不同生態(tài)區(qū)優(yōu)質(zhì)飼草繁育體系、飼料作物高效種植及加工、生態(tài)高效養(yǎng)殖面臨的技術(shù)問題，以貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院為技術(shù)依托單位，聯(lián)合省內(nèi)科研院所和高校，從品種選育、示范推廣、配方產(chǎn)品研發(fā)與生產(chǎn)加工以及生態(tài)循環(huán)利用等多個(gè)方面展開，有效助推了生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)了農(nóng)戶增收。

貴州省飼草料缺口較大，減調(diào)部分籽實(shí)玉米改種飼料作物符合種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和畜牧業(yè)發(fā)展的需要。首先，將傳統(tǒng)的籽實(shí)玉米改種為青貯玉米，貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院旱糧研究所進(jìn)行品種培育篩選，與石阡縣黃金山同興專業(yè)合作社、德江縣畜牧養(yǎng)殖專業(yè)合作社等20余家單位合作，共生產(chǎn)、加工38932噸全株飼用玉米，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1805.505萬元。其次，加大高寒山區(qū)和冬閑田的種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，由貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院油菜研究所進(jìn)行飼用油菜專用品種培育和示范推廣，夏播3個(gè)月生長(zhǎng)期畝產(chǎn)可達(dá)5噸，秋播3個(gè)月生長(zhǎng)期畝產(chǎn)可達(dá)4噸，同時(shí)積極對(duì)接養(yǎng)殖企業(yè)，開展優(yōu)良品種制種，在黔西縣開展飼料油菜親本繁殖和種子生產(chǎn)共計(jì)面積30畝，可為村民人均創(chuàng)收3萬余元。

李小冬高產(chǎn)飼草——雜交狼尾草。

除了一年生草本植物以外，多年生的木本飼料植物也在種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中起重要作用，其主要體現(xiàn)在蛋白源飼料和功能性飼料兩個(gè)方面。貴州大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院利用技術(shù)進(jìn)行集成與示范，采用“大學(xué)+地方主管部門+公司+農(nóng)戶”的聯(lián)合運(yùn)行模式，在貞豐縣和長(zhǎng)順縣建立木本飼料種植基地2000畝，推廣構(gòu)樹和飼料桑，研發(fā)構(gòu)樹+青貯玉米+飼草料配方，有效補(bǔ)充了蛋白源飼料的缺口，提升了養(yǎng)殖效益。貴州大學(xué)農(nóng)業(yè)生物工程研究院針對(duì)藥用植物和特殊功效的植物，篩選并研發(fā)了蛋鴨杜仲飼料配方，在清鎮(zhèn)衛(wèi)城、開陽(yáng)毛云以及石阡白沙鎮(zhèn)等合作示范推廣種植、加工與利用研究，有效促進(jìn)了杜仲產(chǎn)業(yè)和生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展。

貴州地形破碎，加工成本居高不下，小地塊支撐不了大型機(jī)械設(shè)備，小規(guī)模滿足不了大型加工廠對(duì)原料的要求。基于此，貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院草業(yè)研究所領(lǐng)銜的飼草料基地建設(shè)與產(chǎn)業(yè)化示范研究，在長(zhǎng)順、威寧建立機(jī)械化全種全收種草—制草—養(yǎng)畜飼草料生產(chǎn)基地，推廣青貯玉米+光葉紫花苕、青貯玉米+飼用油菜等不同飼草組合模式，通過與市州農(nóng)業(yè)主管單位和科研院所合作在全省范圍內(nèi)推廣。通過實(shí)施龍頭企業(yè)+N個(gè)合作社生產(chǎn)和利益聯(lián)結(jié)模式，降低龍頭企業(yè)的原料生產(chǎn)成本，擴(kuò)大加工規(guī)模，解決合作社銷售難題，帶動(dòng)當(dāng)?shù)貏?wù)工就業(yè)，項(xiàng)目實(shí)施累計(jì)輻射帶動(dòng)脫貧3400余人。

發(fā)展和生態(tài)是貴州要守好的兩條底線，貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所領(lǐng)銜的生物發(fā)酵飼料產(chǎn)品與種養(yǎng)生態(tài)循環(huán)示范，以黔金蕎麥1號(hào)和黔豬配套系為抓手，在麥坪、黔西金碧、大方雨沖等地建設(shè)種植基地2570畝，服務(wù)養(yǎng)殖企業(yè)或合作社11家，技術(shù)培訓(xùn)362人，帶動(dòng)脫貧816人，技術(shù)支撐黔西縣種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，參與減調(diào)玉米種植1.8萬畝，以“金蕎麥—黑豬—有機(jī)肥—金蕎麥”生態(tài)循環(huán)利用模式服務(wù)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展。