看遍萬般辣 唯愛貴椒紅

貴州日報當(dāng)代融媒體記者 / 朱夢怡

在遵義市紅花崗區(qū)三渡鎮(zhèn)的田間地頭，隨處可見村民們嫻熟地采摘辣椒，臉上掛著豐收的喜悅。正在采摘辣椒的平豐村辣椒種植大戶劉遠剛說：“打小我們是吃著辣椒長大的，長大后又靠辣椒過上了幸福的生活，辣椒已經(jīng)融入了我們的生命。我家2019年種植了30畝辣椒，收入干辣椒可以達到七八千斤左右，經(jīng)濟收益預(yù)計可以達到八九萬元左右。”

近年來，全省上下強力推進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命，辣椒作為12個特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，種植面積突破500萬畝，產(chǎn)銷規(guī)模全國第一。中國辣椒指數(shù)在遵義上線運行，實現(xiàn)了中國辣椒、貴州定價、全球買賣。貴州辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展得到了天南地北喜椒人的好評，不少業(yè)內(nèi)人士用“看遍萬般辣、唯有貴椒紅”來盛贊貴州辣椒。

生態(tài)貴椒，富民之“驕”。2019年是辣椒豐收年，產(chǎn)業(yè)增效、農(nóng)民增收成效顯著。得益于全省深化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命的決策部署，貴州省充分發(fā)揮辣椒產(chǎn)業(yè)比較優(yōu)勢，以穩(wěn)規(guī)模、提質(zhì)量、強龍頭、帶農(nóng)戶、促增收為目標(biāo)，牢牢把握“八要素”，踐行“五步工作法”，圍繞一城、兩市場、三基地、四中心建設(shè)目標(biāo)，全力推進品種、種植、加工、流通、市場、品牌等全產(chǎn)業(yè)鏈向規(guī)模化、集群化、高端化、國際化發(fā)展。辣椒種植面積512萬畝、產(chǎn)量680萬噸、產(chǎn)值228.8億元，同比分別增長12.9%、19.6%、23.6%。全年加工產(chǎn)值突破121.2億元，交易額突破709億元，椒農(nóng)人均增收8171元，帶動280萬人增收，其中貧困人口65萬，超額完成全年任務(wù)目標(biāo)，促進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，推進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，決戰(zhàn)脫貧攻堅。

生態(tài)貴椒，品牌之“驕”。貴州辣椒品牌在全球都有很好的基礎(chǔ)，大家熟知的“老干媽”漂洋過海，“辣三娘”藍天翱翔，“山里人”去了大上海，“鄉(xiāng)下妹”進了北京城，“苗姑娘”南下粵港澳。問詢南來北往客，都道貴椒味道美。

生態(tài)貴椒，品質(zhì)之“驕”。貴州省走辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展、辣椒質(zhì)量強省之路，嚴(yán)格把品質(zhì)貫穿于辣椒全產(chǎn)業(yè)鏈，從基地建設(shè)到原材料采收、加工銷售整個過程把好質(zhì)量關(guān)，讓貴州生產(chǎn)的辣椒走到任何地方質(zhì)量都是最好的。

陳慧2019年是辣椒豐收年，產(chǎn)業(yè)增效、農(nóng)民增收成效顯著。圖為凱里市洗馬河街道金九村黨建扶貧辣椒產(chǎn)業(yè)園的椒農(nóng)在采摘紅椒裝車外運。

生態(tài)貴椒，主體之“驕”。2019年貴州省按照“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的組織方式，大力培育主體，讓辣椒企業(yè)發(fā)展得更加快速，質(zhì)量更加上乘，帶動農(nóng)民更快致富。通過該模式發(fā)展辣椒種植占比一半以上，全省152家種植企業(yè)、132個加工企業(yè)帶動681家合作社、53萬農(nóng)戶發(fā)展辣椒種植260萬畝，產(chǎn)值約120億元，戶均實現(xiàn)增收1.5萬元以上。

黔中往來人，但愛貴椒味。貴州正在實現(xiàn)從辣椒大省到辣椒強省的跨越，貴州會把最美的貴州辣味 獻給世界，讓世界從此愛上“貴州味道”。