黔山珍蘑引裂變 “菌”俏產業富農家

貴州日報當代融媒體記者 / 周婷

“食用菌產業有不與人爭糧、不與糧爭地、不與地爭肥、不與農爭時、不與其他爭資源‘五不爭’特點，是真正意義上的朝陽產業，是實現農業結構調整、資源循環利用的新選擇，更是成為支撐國家食物安全、糧食安全的生力軍。”談及種植食用菌優勢，中國菌物學會理事長郭良棟說。

作為食用菌資源大省，貴州食用菌有22個科72個屬268種，種類占全國的80%以上。食用菌產業已成為貴州精準扶貧的新抓手，農業產業結構調整的新路徑。

貴州發展食用菌產業具有良好的自然優勢和廣闊的市場前景。近年來，全省各地把食用菌產業作為深化農村產業革命的重點扶貧產業之一，專班化推進、項目化落實，初步實現了裂變式發展，有效助推脫貧攻堅。

2019年以來，省委、省政府部署將食用菌產業作為縱深推進農村產業革命的12個特色優勢產業之一來抓。通過大力實施菌種、菌材、市場主體培育、人才保障、綠色發展“五大工程”，扎實推動全省食用菌產業高質量發展。預計全年完成食用菌種植31億棒、產量110萬噸，實現產值132億元，帶動50多萬貧困人口增收，進入全國食用菌產業第一梯隊。

賈智黔西南州安龍縣蘑菇小鎮基地里的蘑菇 。

緊盯目標抓具體、抓深入，在全省各地蔚然成風。把與貧困戶的利益聯結擺在重要位置，通過政府引導、市場主導，大力推廣“龍頭企業+合作社+農戶”的組織方式，推進產業規模化、標準化發展，組織化生產已占全省規模的80%以上。復制推廣安龍縣“1210”、黔西縣“1+10+N”、道真自治縣“三零三保”等案例經驗，讓貧困戶在產業發展中分享更多的紅利。

截至目前，全省共有85個縣（市、區）選擇發展食用菌產業，覆蓋了所有深度貧困縣。共有食用菌生產企業和合作社766家，國家級龍頭企業3家，省級龍頭企業達到33家，形成了大、中、小并舉的企業集群。打造了“織金竹蓀”等6個地理標志保護產品，建成了“烏蒙山寶·畢節珍好”“萬峰林”“梵凈山珍·健康養身”等3個主要的區域公共品牌。織金竹蓀獲國家地理標志認證，紅托竹蓀、冬蓀種植水平、種植規模全國領先，產量全國第一。初步形成了黔西南、黔東北、黔西北等3個產業集聚區，推動產業鏈垂直整合。大力發展林菌產業，省林業局補助1750萬元支持劍河、錦屏、沿河、三都等縣開展林菌項目8個、種植面積2106畝，并出臺了《貴州省林下種養業特色項目推廣指南》。

食用菌產業已成為貴州推動脫貧攻堅的最佳產業選擇之一，小小的食用菌為貧困戶增收撐起致富傘。

下一步，貴州將從食用菌大省向食用菌強省跨越，推動食用菌產業由數量增長向質量提升轉變，產業布局由廣泛覆蓋向優勢區域集中，全面提升菌種、菌材供給能力，加快經營主體培育，加強品牌與市場建設，激發科技人才活力，推動產業綠色發展，從食用菌大省向食用菌強省的跨越發展，促進全省食用菌產業質量更高、效益更好、競爭力更強，為全省決戰決勝脫貧攻堅作出更大貢獻。