“肝胰倍健”在水產養殖中的應用

肖 鶴 許朝愛

(湖南五指峰生化有限公司，湖南 瀏陽 410331)

五指峰科技專欄

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隨著高密度、集約化養殖模式的出現和發展，水產養殖投餌量不斷增加，導致養殖環境惡化，養殖動物肝膽負荷加重，出現脂肪肝、肝纖維化等病癥。誘發魚類肝膽問題的因素有很多，包括養殖密度過大，水體環境惡化，飼料氧化、腐敗、發霉、變質，飼料中營養物質組配不平衡，抗脂肪肝因子缺乏，過量或長期使用抗生素和化學合成藥物以及殺蟲劑等，而營養物質組配不平衡及抗脂肪肝因子的缺乏是最主要的因素之一。

肝膽病情較輕時，魚體一般沒有明顯癥狀，魚體色、體形等無明顯改變，僅食欲不振，游動無力，有時焦躁不安，甚至竄出水面，生長緩慢，飼料利用率和抗病力降低。病情嚴重時，魚體色發黑，色澤暗淡，魚體有浮腫感，鱗片松動易脫落，游動不規則，失去平衡，或靜止于水中，食欲下降。解剖可發現肝臟顏色發生變化，呈花斑狀、土黃色或黃褐色等，膽囊變大且膽汁變黑。此外，魚體抗應激能力很差，當捕撈或運輸時，常會引起魚體全身充血或出血，出水后很快發生死亡，或在運輸途中死亡。

“肝胰倍健”是在飼料的基礎上，添加抗脂肪肝因子、復合氨基酸和微量元素等營養物質，以有效控制肝膽的病變，使已發生的肝膽癥狀得以緩解和恢復的保健產品。其主要有以下三個方面的功效。

1.改善養殖動物花白肝、豆腐肝、脂肪肝、肝胰組織纖維化等病癥。

2.增強機體免疫力和抗病能力，加速養殖動物血液、體液循環，促進體表傷口、潰瘍、紅點等恢復。

3.清除肝部多余脂肪，防止脂肪在肝胰臟里的異常聚集。

“肝胰倍健”中富含膽堿，膽堿在養殖中常用于治療脂肪肝和肝硬化，也作為禽、畜飼料添加劑，能刺激卵巢多產蛋、產仔及禽、畜、魚類等增重。膽堿具有甜菜堿和蛋氨酸無法取代的基本代謝功能和可取代的非必需代謝功能。

基本代謝功能：作為磷脂的組成成分，是構筑和維持細胞結構所必需的，同時也是軟骨基質正常成熟所必需的；是肝臟脂肪代謝所必需的，促進肝臟脂肪以脂蛋白(甘油三酯和膽固醇、磷脂、蛋白質的復合物)形式輸送、脂肪酸的氧化，防止脂肪在肝臟中反常積聚。

非必需代謝功能：提供活性甲基，合成激素、核酸、蛋氨酸、肉堿(促進肝臟中的脂肪氧化利用)等，這種功能可與甜菜堿協同。

“肝胰倍健”中富含水產動物所需的必需氨基酸和微量元素，可以促進水產動物肝細胞分泌膽汁，加快脂肪乳化以利于脂肪酶對其進行分解，防止脂肪在肝胰臟中異常聚集。肝臟也是水產動物解毒的主要器官，能對來自體內和體外的許多非營養性物質如各種藥物、毒物以及體內某些代謝產物具有生物轉化作用，通過新陳代謝將它們徹底分解或以原形排出體外。“肝胰倍健”中的必需氨基酸能促進肝臟分解有毒物質，將有毒物質轉化為無毒或毒性較小、易于排泄的物質。

“肝胰倍健”使用時用適量的水稀釋后與飼料拌勻，晾干即可。每千克飼料添加本品5～10克，或本品每袋可用于1000千克養殖動物，連用5～7天。黑魚、鱸魚等養殖時拌冰鮮魚，可將本品直接撒在冰鮮魚上再拌勻即可。