L-肉堿強化對輪蟲抗氧化能力的影響

藺麗麗 張瑞雪 劉洪健 楊質楠 袁海延 曹永芬

(吉林省水產技術推廣總站，吉林 長春 130012)

輪蟲具有營養豐富，適口性強、繁殖速度快的特點。此外，輪蟲具有可以通過營養強化彌補其本身營養缺失的特性，因此成為比較受歡迎的開口餌料。國內外對于輪蟲的研究主要集中在營養強化手段、外在環境因子的影響等方面，對于輪蟲營養強化內部機理的研究較少。

L-肉堿是一種具有生物活性分子量較低的類氨酸，具有提高機體蛋白質利用率、促生長、抗氧化的作用。但是L-肉堿對輪蟲的抗氧化作用的研究目前尚未見報道。因此，本試驗以海水的圓形臂尾輪蟲為研究對象，探討不同濃度的L-肉堿對圓形臂尾輪蟲抗氧化作用的影響，通過測定超氧化物歧化酶(SOD)和總抗氧化能力(T-AOC)活性，探究L-肉堿對輪蟲的抗氧化能力的影響，以期為輪蟲的營養強化機理研究提供參考。

一、材料與方法

1.試驗材料

圓形臂尾輪蟲由吉林農業大學水產實驗室提供，L-肉堿購自Sigma公司，超氧化物歧化酶(SOD)、總抗氧化能力(T-AOC)檢測試劑盒購自南京建成生物工程研究所。

2.試驗方法

以人工配制海水(鹽度為20)為輪蟲培養液，將L-肉堿加入培養液中至其終濃度分別為0、0.1、1、10毫克/升。將輪蟲接入1升培養液(接種密度為200個/毫升)培養。培養條件：自然光照，連續充氣，溫度(25±1)℃，pH 7.3～7.8，每天投喂兩次酵母溶液。每組3個重復。

每隔24小時隨機取3毫升輪蟲培養液，計數輪蟲數量，使用試劑盒測定氧化能力。

3.統計分析

統計分析采用SPSS 17.0統計軟件。使用ANOVA分析不同濃度L-肉堿對細胞抗氧化指標的影響，并用Duncan's多重比較檢驗各處理組差異。應用LSD多重比較檢驗比較各處理間的均值，差異顯著性水平(P)值設在0.05，誤差和置信區間用“平均數±標準差”表示。

二、結果

1.不同肉堿濃度、時間對輪蟲種群的影響

試驗結果見圖1。結果表明：0.1毫克/升的肉堿濃度在前3天對輪蟲的存活影響較小，第4天影響比較大；1毫克/升的肉堿濃度從第2天開始趨于平緩，第4天輪蟲存活數量最多；10毫克/升的肉堿濃度第3天的存活數最多，但隨后下降趨勢較大，到第4天少于1毫克/升，添加肉堿的3組輪蟲存活數量均大于對照組，且1毫克/升的效果最好。

圖1 不同肉堿濃度、時間對輪蟲數量的影響

2.不同肉堿濃度對輪蟲抗氧化能力的影響

試驗結果見表1。在L-肉堿的作用下，輪蟲的抗氧化能力顯著提高(P＜0.05)，而且隨著肉堿濃度的提高而逐漸增強。超氧化物歧化酶(SOD)的活性一直隨肉堿濃度的升高而增強，而總抗氧化能力(T-AOC)在1毫克/升的活性高于0.1毫克/升和10毫克/升，肉堿組與對照組差異顯著(P＜0.05)，總抗氧化能力在肉堿濃度為1毫克/升時的活性最好。

表1 不同肉堿濃度對輪蟲抗氧化能力的影響

三、小結

L-肉堿對輪蟲的種群生長具有一定的促進作用，同時L-肉堿也能夠提高輪蟲的抗氧化能力。