天然餌料對(duì)牙鲆魚(yú)苗白化率和底板黑斑率的影響

高才全 張忠悅 李文敏 宋學(xué)章 李春嶺 張發(fā)東

(1.滄州市水產(chǎn)技術(shù)推廣站，河北 滄州 061000；2.黃驊市海富源水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司，河北 黃驊 061102)

牙鲆隸屬硬骨魚(yú)綱、鰈形目、鲆科，是一種名貴鲆鰈魚(yú)類。該魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩、口感好、價(jià)值高，生長(zhǎng)快、易活運(yùn)，已成為我國(guó)海水養(yǎng)殖的主要品種之一，在養(yǎng)殖生產(chǎn)中牙鲆魚(yú)幼魚(yú)白化已經(jīng)成為多發(fā)病和易發(fā)病，研究結(jié)果顯示，正常體色牙鲆與白化牙鲆不僅體色不同，生長(zhǎng)性能和優(yōu)勢(shì)性狀方面也存在較大差異。幼苗的底板黑斑病是人工培育的苗種在腹面出現(xiàn)單個(gè)或多個(gè)黑斑，同時(shí)也有的伴有背部白化和個(gè)體形態(tài)異常，一般認(rèn)為是由于餌料營(yíng)養(yǎng)不全、密度過(guò)大、水溫低或不穩(wěn)定、造成甲狀腺激素分泌不全所致。防治主要是改善營(yíng)養(yǎng)、多投喂多種鮮活浮游生物，同時(shí)加強(qiáng)技術(shù)管理。

在牙鲆魚(yú)苗培育期間，以配合飼料添加天然餌料(輪蟲(chóng)和鹵蟲(chóng))組做試驗(yàn)，以只投喂配合飼料組做對(duì)比，通過(guò)牙鲆魚(yú)苗白化率和底板黑斑率的比較，確定天然餌料與牙鲆幼苗白化和底板黑斑病的相關(guān)性，以期探討控制牙鲆幼苗白化和底板黑斑的有效方法。

一、材料與方法

試驗(yàn)在黃驊市海富源水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司進(jìn)行，公司為河北省牙鲆良種場(chǎng)。試驗(yàn)用魚(yú)為公司孵化的仔魚(yú)。

初孵仔魚(yú)破膜4天后開(kāi)口攝食，此時(shí)試驗(yàn)開(kāi)始。試驗(yàn)組采用配合飼料1、2和天然餌料相結(jié)合，為滿足適口性，前期添加輪蟲(chóng)、后期添加鹵蟲(chóng)；對(duì)照組使用配合飼料，具體為裂壺藻－飼料1－飼料2，見(jiàn)表1。

表1 餌料結(jié)構(gòu)組成

具體添加量為：第0－18天，10～15克裂壺藻加1千克輪蟲(chóng)；第19－34天，1千克配合飼料加1千克輪蟲(chóng)；第35－80天，飼料和鹵蟲(chóng)的比例為每天喂兩次飼料、1次鹵蟲(chóng)。試驗(yàn)期為80天(達(dá)到出苗規(guī)格)。

以投放發(fā)眼卵的數(shù)量為基數(shù)計(jì)算試驗(yàn)組和對(duì)照組的總出苗率；以出苗總量為基數(shù)[試驗(yàn)期間清除的白化苗和畸形(含傷殘)苗的數(shù)量分別統(tǒng)計(jì)在出苗量?jī)?nèi)]，分別計(jì)算出苗的白化率、畸形(含傷殘)率。以成品苗為基數(shù)，在試驗(yàn)組和對(duì)照組每個(gè)池的成品苗中隨機(jī)抽取150尾，檢查底板有黑斑的個(gè)數(shù)，分別計(jì)算出成品苗中優(yōu)質(zhì)率和底板黑斑率。

二、試驗(yàn)管理

1.水環(huán)境條件

水溫15～20℃，鹽度22，pH 8.0～8.6，溶氧6～10毫克/升(充氣)，照度在500～2000勒克斯。

2.投喂

根據(jù)魚(yú)苗規(guī)格調(diào)整投喂次數(shù)，投喂量根據(jù)規(guī)格、水溫和攝食狀況調(diào)整，在魚(yú)體重的15%～20%，具體見(jiàn)表2。

表2 投喂情況

3.分池與篩選

牙鲆有生長(zhǎng)不均勻的特性，隨著個(gè)體的長(zhǎng)大，要不斷分池，挑選規(guī)格相近的同池喂養(yǎng)，以減少咬傷、大欺小等現(xiàn)象。具體做法是：在30天時(shí)進(jìn)行第1次分池，采用虹吸法；60天時(shí)進(jìn)行第2次分池，分池的同時(shí)進(jìn)行篩選，去除白化苗、畸形(含傷殘)苗。

三、結(jié)果與分析

經(jīng)連續(xù)3年試驗(yàn)，試驗(yàn)組累計(jì)26個(gè)池，投放發(fā)眼卵260萬(wàn)粒，培育30天分池52個(gè)；對(duì)照組累計(jì)14個(gè)池，投放發(fā)眼卵140萬(wàn)粒，培育30天分池28個(gè)。培育具體結(jié)果見(jiàn)表3。

1.天然餌料對(duì)出苗率的影響。試驗(yàn)組連續(xù)3年的出苗率分別為74.9%、74.8%和75.1%，加權(quán)平均為74.95%；對(duì)照組為74.5%、73.4%和73.3%，加權(quán)平均為73.85%。

2.天然餌料對(duì)白化率的影響。試驗(yàn)組連續(xù)3年的白化率分別為21.9%、22.0%和22.2%，加權(quán)平均為22.35%；對(duì)照組為22.6%、23.4%和23.6%，加權(quán)平均為23.10%。

3.天然餌料對(duì)畸形率的影響。試驗(yàn)組連續(xù)3年的畸形(含傷殘)率分別為3.2%、3.2%和2.7%，加權(quán)平均為2.97%；對(duì)照組為2.9%、3.2%和3.1%，加權(quán)平均為3.05%。

4.天然餌料對(duì)底板黑斑率的影響。成品苗中底板黑斑率實(shí)驗(yàn)組連續(xù)3年分別為9.7%、10.2%和10.0%，加權(quán)平均為10.03%；對(duì)照組為23.5%、25.0%和23.8%，加權(quán)平均為24.10%。

四、討論

1.對(duì)成品苗質(zhì)量影響明顯。成品苗中底板出現(xiàn)黑斑的比例降低14.07%，證明了增加天然餌料的投喂可有效控制牙鲆魚(yú)苗的底板黑斑率。

2.對(duì)出苗率影響不明顯。試驗(yàn)組和對(duì)照組分別為74.95%和73.85%，說(shuō)明餌料組成主要影響發(fā)育狀況，對(duì)成活率影響不大。

3.對(duì)魚(yú)苗的白化率影響不明顯。試驗(yàn)組和對(duì)照組白化率分別為22.35%和23.10%，說(shuō)明天然餌料對(duì)魚(yú)苗的白化率無(wú)明顯影響。

表3 試驗(yàn)結(jié)果