利用廢棄鰻池養殖馬口魚試驗

馬口魚屬鯉形目、鯉科、馬口魚屬，是一種生活在溪流中的小型魚類，因其上頜兩側邊緣各有一個缺口，正好為下頜的突出物所嵌，形似馬口，故名“馬口魚”。馬口魚喜集群活動生活于水流清澈、水溫較低水體中，以小魚為食，為肉食性魚類。其肉質細嫩鮮美、魚刺少，具有較高的營養價值，是我國江河中重要的小型經濟魚類。2019年5－10月，筆者在江西省上饒縣煌固養殖場利用廢棄鰻池進行了馬口魚小池培育試驗，試驗結果如下。

一、材料與方法

1.養殖池清整 大池、小池各1個，為原養鰻場廢棄的成鰻池。其中小池為水泥池，呈切角正方形，池底呈鍋形，底部中央排水，面積140米2；大池由原來一排3個切角正方形的水泥池去除隔墻而成，為長方形，面積760米2。放苗前1周，試驗池排干池水，大池、小池分別按5千克、1千克生石灰用量化漿潑灑。

2.水源 引自養殖場旁的溪流水，水質清新、溶氧豐富、無污染。培育池進水用60目的篩絹袋過濾處理。

3.魚苗放養 馬口魚水花系本養殖場將野生成熟親魚經人工繁殖、孵化后獲得，其中大池在5月6日投放水花10萬尾，小池在6月20日投放馬口魚夏花2萬尾。

4.飼料投喂 根據不同階段，大池魚苗培育采用施肥、奶粉、破碎飼料等方法。放苗前4天每池注水60厘米，用氨基酸肥水膏培肥水質。水花放養3天后用購于市場的過期奶粉化漿連續潑灑，以維持水體浮游動物豐度，每天上午、下午各1次，共投喂1周；10天后即過渡到粉狀水花料化漿潑灑并逐步過渡到破碎料投喂，后期再視魚大小采用0#膨化料。小池放養馬口魚夏花，直接用破碎料投喂并逐步過渡為0#膨化料。飼料為蛋白質含量38%的青蛙膨化料。

5.日常管理 每天早晚巡池，觀察和記錄天氣、水質、魚的吃食及生長情況等。夏花出塘前經兩次拉網鍛煉。養殖后期保持微流水狀態，定期排污并使水質、水位保持相對穩定。

二、結果與分析

大池5月6日投放馬口魚水花入池，經30天的培育，至6月5日拉網計數，出產馬口魚夏花8.5萬尾。因為培育出的馬口魚規格均勻，且大池放苗密度不高，因此在拉網計數后放回原池繼續養殖成魚。養至10月20日起捕，共起捕規格在20～40尾/千克成魚605千克出售，另有規格在40尾/千克以下的馬口魚175千克作為魚種轉池培養。經核算總養殖過程的成活率為32.1%。

小池6月20日投放馬口魚夏花2萬尾，養至10月底起捕，共起捕規格在20～40尾/千克的馬口魚252千克，養殖成活率在37.8%。

三、討論

1.馬口魚養殖自相殘殺嚴重，成活率低，養成損耗大 馬口魚屬兇猛性肉食魚，本次試驗養成期成活率低至38%左右，表明大小自相殘殺嚴重，養成損耗大。因此，條件允許的情況下，建議在養殖期間定期進行大小分級以減少相互殘殺，提高成活率。

2.培育浮游動物的好壞是馬口魚水花培育成功的關鍵 水花投放后最適宜的開口餌料是浮游動物中的輪蟲，因此，通過培好池水藻類和水色來培養輪蟲是水花培育的關鍵。本試驗通過用氨基酸肥水膏快速肥水，用過期奶粉化漿潑灑維持水體中輪蟲豐度，效果良好，因而大大提高了馬口魚水花培育成活率。

3.小池培育馬口魚水花，水質易變，管理需精細認真 本次采用廢棄鰻池培育馬口魚水花，由于水池面積不大，且為硬質底，水質緩沖性能差，因而水質易變，不易管控，因此要加強排污并結合微流注水，保持池水嫩、爽狀態，可有效促進馬口魚的攝食生長。