生態活水養殖技術在刀鱭魚種培育階段的應用

近年來，隨著長江刀鱭“離水即死”、人工繁育等技術難題的突破，現已成為長江中下游新興的名貴養殖魚類。為了提高長江刀鱭魚種培育效果，2019年本公司開展了活水養殖技術在刀鱭魚種培育階段的應用試驗。試驗選用3個相同標準的塘口，總面積22.5畝，試養時間112天，試驗池平均增重倍數分別為21.38、23.42，分別比對照池高10.9%、12%；養殖成活率77.9%、78.2%，分別比對照池高7.7%、8.0%；試驗池畝平純效益分別達8130元和8294元，比對照池分別高208.84%和213.05%。試驗顯示：通過“生態活水”養殖技術的實施，不僅可以提高刀鱭魚種培育效果，還可以大幅度提高養殖效益和生態效益，現將試養情況總結如下。

一、池塘條件與設施配置

1.試驗池塘

標準池塘3口，分試驗池2口、面積15畝，對照池1口、面積7.5畝。池塘保水深度1.8～2.0米，南北向，池底淤泥較少。池塘進排水分開并設置進排水設施，進水口網套規格為60目的過濾篩絹網制作。排水口設置一道30目的過濾攔網。試驗池水源取自公司水產養殖區生態凈化循環用水處理池，水量充足，水質清新，符合國家淡水漁業水質標準。7月初用生石灰150千克/畝兌水全塘潑灑，消毒后干塘曝曬，清除野雜魚，殺滅有害生物等感染源。在刀鱭魚種下池前10天進水，水深1米，同時開始培水，隨著水色濃度變化而分次加水至1.8米，為放養鱭種做好準備。

2.設施配套

在池塘培水期間，配置好增氧設施，制造“生態活水”。試驗池1號配置活水機1臺，功率430瓦。試驗池2號配置活水機兩臺，功率為860瓦。對照池配備1臺1500瓦水車式增氧機。

鱭種個體弱小，養殖期間極易遭受水鳥、水鴨子等敵害的侵害。鱭種放養后即將養殖塘口分別設置防鳥網。方法為：在池塘兩側橫向塘埂坡頂端平面每隔30厘米插1根木樁，總共插30根，池塘縱向的塘埂上每隔20厘米插1根木樁，總共插40根。然后用帶有反光效果的防鳥線在塘口四周離岸1.5～2米距離橫向、縱向拉直拉緊并扎緊在木樁上，設置好簡易的防鳥設施。

二、鱭種放養

試驗用刀鱭魚種來源于本公司自繁自育的刀鱭魚種，魚種個體活力強、鱗片完整、無傷無病、規格整齊。放養時間為2019年8月1－3日上午5:30－9:30，在太陽光較弱時組織搬運。放養前一天，用解毒調水劑對養殖水體進行處理。搬運工具選擇300升的藍色塑料方桶，加培育池水至2/3處，配制鹽度5，每個桶裝運800～1000尾。運輸桶的上方加蓋遮陽網，避免光照直射。到達塘口后，先將裝運容器搬至放養塘水中進行水溫溫差調節，直至水溫接近，即將藍色運輸桶里的水溫與放養塘口水溫溫差調節在1℃范圍以內，再緩慢將刀鱭魚種倒入池中，防止鱭種水溫差產生應激而造成不必要的損傷。試驗池1號、2號分別放養22000、23000尾，平均體重分別為0.39、0.36克/尾；對照池放養22000尾，平均體重0.36克/尾(表1)。

表1 試驗組與對照組刀鱭苗的放養情況

三、餌料生物培育及投喂

刀鱭魚種培育階段的餌料生物以浮游動物為主，如輪蟲、裸腹藻、橈足類等。按照刀鱭池、餌料生物池1∶3的比例進行餌料生物培育。餌料生物塘清塘后加水40厘米，按100～150千克/畝投放發酵腐熟的有機肥(雞糞或采購的生物有機肥)，將有機肥分成數個點投放在池坡四周水中進行肥水。經7～10天培育，餌料生物密度達到高峰，在高峰期，采取人工拉網或浮泵采集器收集。每個刀鱭塘每天投喂1次，每次投喂5～7.5千克。餌料生物塘分3個批次培育或周轉，每批次餌料生物培育間隔時間7～10天，同時根據天氣和水溫靈活掌握，并備有生物餌料培育應急塘口，以確保在刀鱭種養殖期間對餌料生物需求的銜接和均衡供給。

四、養殖管理

1.日常管理

每天日常巡塘3次，早、中、晚各1次，觀察刀鱭魚種的活動情況，巡塘時重點觀察鱭種活動是否正常、水色變化、塘里有無病死魚，以及進排水的過濾網和防鳥網線是否損壞，一經發現立即采取相關措施并修復。

2.水質管理

鱭種培育池以投喂餌料生物為主，水色易清，一般每星期注排池水兩次，通過注排更換新水或是施用單胞藻補充數量等措施來實現浮游植物的更新和數量補充。同時每半個月施用微生態制劑幫助改善水體水質。

養殖期間，耕水機24小時開啟，確保增氧活水機能夠在長方形試驗池形成全水面、全水層、全時段和全天候的“四維”全時空微速循環流動的“生態活水”，均衡供給養殖池塘水體的溶氧，加速水體內有害物質的分解和釋放，促進底泥和底質營養的遷移轉化。

3.相關水質檢測

飼養期間每星期檢測氨氮、亞硝酸鹽等指標兩次，陰雨天氣增加檢測次數，發現問題，及時采取措施對養殖水體進行有效控制和調節(表2)。

表2 試驗池與對照池氨氮、亞硝酸鹽指標的測定結果統計

4.防病

8－11月，一般每月1次，以中藥制劑為主，重點預防寄生蟲的發生，整過養殖期間無魚病發生，鱭種生長良好。

五、結果

經112天的精心培育，試驗池1號、2號塘口分別收獲鱭種17138、17986尾；成活率分別為77.9%、78.2%； 鱭種平均規格分別為8.34、8.43克/尾；鱭種產值分別為257070、269790元；畝均產出分別為34276、35972元，畝均效益分別為8130、8294元。對照池收獲鱭種15444尾，成活率70.2%，規格7.52克/尾；鱭種產值231660元，畝均產出30888元，畝效益3893元，詳見表3。

六、討論

1.生態活水培育有效地提高了刀鱭魚種的生長速度和成活率

增氧活水機造就了微速循環流動中高效率的“微生態系統”，有利于促進浮游動物的持續快速繁殖，而浮游動物含有大量活性物質，更有利于促進鱭種的生長和提高刀鱭苗種培育的成活率。收獲結果顯示：試驗池1號、2號平均規格體重分別比對照池增重0.82克、0.91克，使用活水機的試驗池鱭種成活率分別高于對照7.7%、8.0%。試驗表明，配合使用生物制劑，且有利于活水機的功能優勢發揮，有效地提高水體中、下層的溶氧和水溫的均勻分布，從而提高了刀鱭苗攝食率和餌料消化率，顯著提高了刀鱭苗池的餌料利用率，從而加快了刀鱭苗的生長速度，降低了水體污染和病害發生概率，而且有效地提高了刀鱭魚種養殖成活率。

2.生態活水培育提高了刀鱭魚種產出效益和生態效益

試驗結果顯示：試驗池1號、2號畝均產出分別為34276、35972元，畝均效益分別為 8130、8294元，分別比對照池高208.84%和213.05%，養殖效益十分明顯。

表3 活水養殖試驗池與對照池投入與產出情況