淺析現有共享農莊的運營模式

摘要：在“十九大”鄉村振興的口號下，農村的土地制度改革也在不斷的嘗試創新，共享農莊作為一種新型的農村土地開發模式得到了大力發展，全國各地的共享農莊如雨后春筍的建設中。對此，本文就共享農莊的運營模式進行了探討，分析了現有運營模式的特點，以期望對共享農莊的可持續發展，助力鄉村全面振興提供一些借鑒。

關鍵詞：共享農莊;運營模式;鄉村振興

隨著互聯網經濟與手機支付的快速普及，共享經濟成為市場的一種發展趨勢，譬如共享出行，共享住宿，共享物流，共享物品等再次應運而生。如何將“共享經濟”與農業結合起來也成為眾多研究者一直關注的事情。2017年8月29日，包含包括北京在內的13個城市嘗試集體土地建設租賃住房政策得到國家的正式認可，“共享農莊”創新項目值此開始。

1共享農莊的相關概念

1.1 共享經濟

共享經濟也可以稱為分享經濟，最早是由美國社會學教授馬科斯費爾遜和瓊斯潘思在1978年提出[1]，從歐美國家開始流行。共享經濟是一種以獲得一定報酬為主要目的，基于陌生人且存在物品使用權暫時轉移的一種新的經濟模式，本質上是整合線下的閑散物品、勞動力、教育醫療資源。共享經濟的特征主要體現在平臺的共享上，借助互聯網信息網絡平臺，將擁有者和需求者實現相互整合，信息的高效互通;其目的在于解決閑置資源的價值，通過二次利用以及重復交易，從而實現社會的可持續發展。在共享平臺上，人們可以根據自己的需求來預定服務，同時也可以將自己所閑置的物品在平臺上共享獲得相應的利益收入。

1.2 共享農莊

“共享農莊”是在不改變農民所有權的前提下，將農村閑置住房進行個性化改造，形成一房一院一地，并根據需求改造為市民田園生活、度假養生、文化創意產業等多種模式，通過互聯網、物聯網技術為平臺，與城市租賃住房需求對接，形成政府、集體經濟組織、農戶以及城市消費者“四贏”局面[2]。

中國人民大學葉劍平教授將共享農莊模式歸納為“安”“居”“樂”“業”。“安”，指的是安全，安心。在保護農莊主資產安全利益前提下，為消費者同時提供法律保障和設計服務需求。“居”，是指通過城市居民以及社會出資的形式，合作共同建立租賃農莊，提升農村的居住環境。“樂”，是指通過農村閑置資源的有效利用，來實現城市人的田園夢和創業夢。“業”，是指通過引進城市資本，創造農村投資經營的新行業，農民們可以不用離開家鄉就獲得高額的回報利潤，實現共贏的模式 [6]。

總之，“共享農莊”不可簡單的描述為城市居民提供租賃耕種的一種土地消費需求，而是一種重新構建在農莊、農民、城市居民之間，來滿足多樣化的現代農業經濟和文化活動需求。共享農莊主要強調的部分可以歸納為三個方面：第一，農村閑置的優質資源的充分激活和再次利用;第二，將農莊的資源與城市居民的之間，進行充分的優化契合;第三，通過對農莊實施有效的管理和資金技術支持，打造生態農業模式的經濟圈。

2 共享農莊的運營模式

2.1 田園綜合體的運營模式

田園綜合體是一種集現代農業、休閑旅游需求、田園社區為一體的共享農莊經營模式。其主要特征就在于綜合化的發展產業模式，同時跨越化地利用農村資產，通過將人們的休閑需求、養生需求、度假需求與農村的產品以及具體的活動等連接起來，來開拓從農村經濟全鏈條，包括從產品的研發、具體的生產到推廣的過程，讓傳統化的簡單模式的農業以及農業產品發展成為現代化的農業載體，使農業價值實現乘數效應。

田園綜合體運營模式的典型案例是成都市大邑青霞鎮的“幸福公社”。“幸福公社”通過創建和諧健康的人與自然、人與人之間的關系，同時推崇在尊重大自然的前提下，創立一種新的健康的養老休閑生活，整體營造一種“我為人人，人人為我”的生態綠色的田園化生活方式。

2.2片區開發模式

片區開發模式是通過政府政策工程項目基礎建設的模式，然后通過引領以及指導的模式，讓區域內的人們集合區域的實際情況和消費需求，集中的開發現代農業，吸引城市居民到農場參觀、旅游、休閑與娛樂。該模式的特征為依托風景宜人的自然景觀、舒適的氣候條件、獨特的地熱溫泉資源等，同時結合區域內鄉村景觀和文化特色，城片區的建設可供休閑、娛樂的基礎設施，創造一種集多種服務于一體的氛圍。

“蟹島度假村”是一種典型的片區開發模式。前面是商店后面是園區，園區和商店相互促進。農業園區也具有各種形態，采摘類的植物類園區，垂釣類的養殖類園區等;商店包含有餐飲、工藝品、游玩類等。通過多樣化需求與游客的滿意度結合起來，吸引游客流連忘返，享受其中。

2.3 產業帶動模式

產業帶動模式是指農莊的經營開始通過自身獨具自然優勢到的農業產品，贏得口碑，在此基礎上實現品牌效應，然后再通過品牌化的傳播來吸引感興趣的消費者前來農莊，以此來帶動農莊旅游整個產業鏈條。

日本的大王山葵農場屬于典型的產業帶動模式。大王山葵農場最初只是一座常規的以山葵種植為主的農場，因為每年150公噸的產量，以及廣闊的面積在日本國內享受盛名，再次基礎上慢慢發展成為安曇野最知名的觀光景點，每年吸引至少120萬人的游客到訪。游客來到農莊后，可以品嘗山葵類的傳統主食，如山葵蕎麥面和山葵天婦羅，也可以以比其他地方更低的價格享受山葵冰淇淋和山葵啤酒等令人垂涎的美味。除了美食之外，游客還能欣賞到美麗宜人的風景，游覽景區內商店。大王山葵農場即通過山葵實現了這個產業鏈條經濟的發展。

2.4科普教育模式

科普教育模式是將農場作為科學成果研究與實際生產的紐帶，為農業科技成果的創新、展示以及孵化產業提供一個舞臺的一種經營模式。該種模式的特征是農場為科學教育單位和進入園區的企業提供了科技產業的研發和培育的基地，給農業科技成果快速推廣到市場為經濟創造價值提供了平臺。

“鳳凰公社”是一種科普教育模式的典型代表。“鳳凰公社”將農業大學創建在鄉村里面，以“耕讀文化”作為它的特色，人們在農莊中自然而然地區感受傳統的文化晴耕雨讀的氛圍。同時，農莊內設立有專門的糧食培育基地，按照春夏秋冬的變遷因循種植，創造綠色健康的養生范圍。書院與農莊鄉依托，農莊與書院同襯托，置身其中別有一番自然的生活氣色。

2.5民俗風情旅游模式

民俗風情旅游模式即是通過農村當地特色的諸如“農耕、鄉土氣息、民俗文化、農村舞蹈”等為基礎，借此來吸引城市消費者感受民俗風情的需求，同時還將休閑娛樂活動增添其中，增加鄉村旅游的整體文化內涵，來發展農莊的一種經營模式。

“洼里鄉居樓”是一種典型的民俗風情旅游模式。“洼里鄉居樓”經營的主要特點包括：①開創獨特的農家特色菜系。食材方面選用最原生態的食材，盛菜的器皿選用農家特色的鍋碗，在農家的院子里享受美味的農家菜肴。②通過民俗文化，建立民俗教育基地。農莊將洼里人的農業文化完整保存下來，建立博物館和民俗文化體驗教育基地，同時又老一輩的藝人專業講授課程，以此老人可以掙得收入，小孩可以學習傳統文化，文化也得到傳承。

2.6觀光農園模式

觀光農園模式是在城市進程快速發展的背景下，為了滿足城市居民希望回歸自然的需求，將眾多的農莊單一的生產示范功能，逐步轉變為有休閑、娛樂、觀光等多項功能的農業園區。這種模式的特征就是充分滿足游客返璞歸真的需求，讓他們可以實際的參與農業的種植過程，體驗養殖過程，滿足休閑娛樂化的觀光式的參與現代農業的氣氛。

其中，觀光農園模式的典型代表案例是“意大利農場”。“意大利農場”將“意大利風情”作為觀光體驗的主題，從莊園名稱到衣食住行再到各種娛樂項目，都圍繞著意大利主題，來深深吸引崇尚意大利風情的城市居民消費者。在農場運營中，采取主動影響的方式，開展餐飲外賣、增加文化娛樂活動，打破農莊在城市群體的工作日空檔的狀態。除此之外，農場還提供意大利家庭式的釀酒，手工奶酪制作等特色體驗活動。

3 結論

“共享農莊”的經營模式，均是在不改變原有的農民的所有權情況下，利用互聯網平臺將農莊的所有權交易，將閑置在農村居民手上的資源與城市居民的需求進行匹配，從而優化資源的配置，帶動經濟產業的健康可持續發展。本文介紹的六種經營模式有自身的特點，農場具體經營可結合區域資源的實際情況以及城市居民的消費需求，擇選適合自身農莊的經營模式。

參考文獻：

[1] ?魏雙慧.，鄉村振興背景下共享農莊的盈利方式研究[J]. 遼寧經濟，2018（10）：60-61.

[2] ?陳才，楊春淮. 海南共享農莊建設的系統結構與驅動機制研究——基于利益相關者視角的探討. [J]. 南海學刊，2018（3）：69-75.

[3] ?王晨璐，李銅山.國內外共享農場典型案例及經驗借鑒[J].現代商貿工業，2018（8）：59-60.

[4] ?阿庾，共享農莊誕生記——共享理念下的田園綜合體與美麗鄉村[EB/OL]旅游歸話，2017.

[5] ?劉行，墾甲生態旅游共享農莊整合營銷傳播方案[D]. 2019.

[6] ?李宇，“共享農莊”模式下的烏鎮橫港村鄉村景觀改造設計[D].2019.

作者簡介：伍站，1990年10月出生，女，漢族，四川達州人，2013年6月畢業于西華大學，中國人民大學在讀研究生學歷，工作單位深圳市標王企業管理咨詢有限公司，擔任咨詢經理，研究方向技術經濟與管理。

（作者單位：中國人民大學）