科技促進茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效

貴州日報當代融媒體記者 / 金忠秀

700萬畝茶園，喚醒了貴州無數(shù)個山頭。粘蟲板、水肥一體設備等在茶園隨處可見。茶園綠色防控技術、精致加工廠設備等滿含科技元素，為春茶采摘、生產(chǎn)打下基礎，為茶產(chǎn)業(yè)保質(zhì)保量發(fā)展提供堅強保障。

青山綠水孕品質(zhì)，科技支撐興黔茶。

“綠色，是貴州茶葉的底色，更是貴州茶園的基本色。”近日，針對水城縣龍場鄉(xiāng)水城春茶葉基地現(xiàn)階段雜草萌發(fā)、病蟲復蘇的狀況，中國工程院院士、貴州大學校長宋寶安及其團隊從以草治草、天敵繁殖、科學用藥等方面入手，提出了綠色防控方案。

近年來，貴州省大力加強科技創(chuàng)新，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力支撐、注入了新動能，廣大群眾在快速發(fā)展的茶產(chǎn)業(yè)中獲益。去年，貴州茶葉出口金額突破1億美元，成為全省第一大出口農(nóng)產(chǎn)品。全年貴州茶葉產(chǎn)量40.1萬噸、產(chǎn)值451.2億元，同比分別增長10.7%、14.5%，茶產(chǎn)業(yè)輻射帶動356.1萬人，帶動貧困戶34.81萬人，脫貧17.46萬人。

2020年是打贏脫貧攻堅戰(zhàn)的全面收官之年，當前脫貧攻堅已進入倒計時階段，即將面臨終極大考。沖刺90天，同時間賽跑、與貧困較量。“9+3”縣（區(qū)）中，9個縣有茶園，6個縣是茶葉主產(chǎn)縣。作為貴州省決勝脫貧攻堅的主導產(chǎn)業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)正全力沖刺。

目前，全省各產(chǎn)茶區(qū)均已進入茶葉采摘、生產(chǎn)的黃金時期。為切實增加農(nóng)民收入，帶動更多貧困戶脫貧，省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組辦公室發(fā)出《關于做好全省茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的通知》，并開展省級茶產(chǎn)業(yè)專家服務春茶生產(chǎn)行動，將科技下沉到田間地頭，全力推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，進一步鞏固脫貧成果。

當下，貴州春季茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效攻堅戰(zhàn)全面打響。

戰(zhàn)春耕科技助力春茶生產(chǎn)

農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命在貴州各地如火如荼推進。

700萬畝茶園，喚醒了貴州無數(shù)個山頭。粘蟲板、水肥一體設備等在茶園隨處可見。茶園綠色防控技術、精致加工廠設備等滿含科技元素，為春茶采摘、生產(chǎn)打下基礎，為茶產(chǎn)業(yè)保質(zhì)保量發(fā)展提供堅強保證。

貴定縣178個智能物聯(lián)網(wǎng)太陽能殺蟲燈已投入使用，覆蓋面積約1萬畝，每畝可提高500元產(chǎn)值。該殺蟲燈添加無線通訊模塊，將殺蟲燈的運行狀態(tài)和采集數(shù)據(jù)實時上報云端，足不出戶便可遠程查看。

七星關區(qū)對已經(jīng)成型的茶園加大綠色防控力度，加快無公害、綠色、有機、SC認證進度，確保茶園生產(chǎn)清潔化、產(chǎn)品市場化、品質(zhì)高端化。全區(qū)綠色防控面積達10500畝。

晴隆縣今年計劃新植4 萬畝茶園，同時配套建設15個初制加工廠和1個3000噸精制加工廠，目前正陸續(xù)進入設備安裝調(diào)試。

春回大地，萬物復蘇，當前正值春耕重要時期，各地積極培訓茶業(yè)科技技術人員。

黔南州通過提前開展茶園管護、茶青采摘、生產(chǎn)加工、綠色防控、疫情防控等培訓，全面提升茶農(nóng)技能水平。第一季度，該州累計開展技術培訓45期，培訓1578人次。

水城縣南部園區(qū)緊扣“提檔、增量、全利用”7字方針，發(fā)動各涉茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)、企業(yè)、合作社組織開展雙手采茶技能培訓，大力推行雙手采茶技術。

把耽誤的時間搶回來，把遭受的損失補回來。貴州山地茶園形成的天然阻隔、立體氣候明顯有利于展開規(guī)模作業(yè)。科技賦能茶產(chǎn)業(yè)，為今年的春茶生產(chǎn)贏取更多豐收，在疫情防控形勢持續(xù)向好后，貴州茶產(chǎn)業(yè)跑出加速度。

強保障專家服務送來及時雨

疫情之下，春季茶葉生產(chǎn)面臨難題，為保障從茶園到茶杯過程中茶的質(zhì)量安全，茶葉專家活躍在田間地頭，將技術傳遞到千家萬戶，打通科技服務的最后一公里，為按時打贏脫貧攻堅戰(zhàn)打下堅實基礎。

3月25日，貴州大學茶學副教授尹杰在沿河自治縣塘壩千年古茶有限公司進行調(diào)研考察時，重點對古茶樹加工中存在的色澤暗、香氣低等問題做了詳細分析。他提出古茶樹不同于栽培茶園，針對古茶樹茶青的獨特性，加工過程中要控制攤放時間、減少攤放厚度、在理條前加入烘干工序等。

4月5日，貴州大學茶學院黨支部書記牛素貞博士與茶學專業(yè)教師宋勤奔赴望謨縣郊納鎮(zhèn)鐵爐村的望謨八步古茶樹種質(zhì)資源繁育基地，指導基地負責人進行古茶樹資源春梢發(fā)育情況調(diào)查并進行試制性采樣，為后續(xù)選育八步古茶樹優(yōu)勢資源奠定基礎。

4月9日，貴州大學綠色農(nóng)藥與農(nóng)業(yè)生物國家重點實驗室培育基地教授金林紅在織金縣雙堰街道桂花休閑農(nóng)業(yè)示范園區(qū)發(fā)現(xiàn)茶園內(nèi)黑刺粉虱導致的茶樹煙煤病嚴重，表示將在此建100畝示范田開展綠色防蟲技術試驗，引導帶動周邊茶園進行科學管理。

“通過在茶園套種大豆、油菜等可降低除草成本。”“優(yōu)化茶樹空間分布，采取遵循生態(tài)平衡的有機化管理。”“新種茶樹的幼齡茶園管護要特別注意。”專家團隊為每個茶園提出因地制宜、具有可操作性的建議和方案并提醒投入產(chǎn)出比的計算，用最少的成本換最大效益。

據(jù)統(tǒng)計，截至4月10日，貴州大學茶產(chǎn)業(yè)團隊分赴威寧、納雍、榕江、晴隆、紫云、沿河、望謨、赫章、水城、七星關等28個茶葉產(chǎn)區(qū)開展茶葉科技服務126次，建設示范基地54個，線上線下培訓4250人次，示范推廣新技術189個，帶動農(nóng)戶7031戶。

重質(zhì)量科技創(chuàng)新實現(xiàn)后發(fā)趕超

從茶園到茶杯，茶葉質(zhì)量安全是首位。守正創(chuàng)新，正本清源，確立地位。貴州堅持做干凈、生態(tài)、安全的茶。

貴州大學綠色農(nóng)藥與農(nóng)業(yè)生物國家重點實驗室培育基地教授金林紅在織金縣茶園指導春茶生產(chǎn)。（貴州日報當代融媒體記者 / 金忠秀 攝）

自2012年以來，貴州茶葉在國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部質(zhì)量安全情況檢測中連續(xù)8年合格，居全國前列。這是貴州嚴守質(zhì)量安全紅線、嚴格質(zhì)量安全管理的效果，也是貴州茶葉科技創(chuàng)新的結果。

“綠色、環(huán)保、安全是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基石，科學技術的運用促進產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。”金林紅說，連續(xù)7年貴州茶園面積全國第一，創(chuàng)新當代黔茶科技，是成就黔茶產(chǎn)業(yè)從面積大省向茶業(yè)強省邁進的關鍵。

綠色防控創(chuàng)新，為干凈茶保駕護航。在納雍縣霧翠茗香循環(huán)農(nóng)業(yè)示范園區(qū)6950畝的高山生態(tài)有機茶園，3000多畝已經(jīng)投產(chǎn)，茶農(nóng)忙著采摘春茶。園區(qū)初步形成豬—沼（電）—茶（果蔬）—草循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，以茶葉基地為核心、以沼氣為基礎、以畜禽養(yǎng)殖為輔助，為茶園提供有機肥，構建生態(tài)循環(huán)茶園。

品種培育創(chuàng)新，成就地方特色產(chǎn)品。在織金縣，貴州烏蒙利民農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司在鳳凰山上試種奶白品種獲得成功，如今已流轉(zhuǎn)土地6000余畝，開始實施高山生態(tài)茶種植。近年來，貴州相繼成功選育了“黔茶8號”“黔輻4號”等無性系茶樹良種，豐富了貴州茶品種資源。

產(chǎn)品加工創(chuàng)新，滿足市場多元化需求。銅仁作為中國抹茶之都正在加快形成。隨著茶葉產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸，紫日科技、南方嘉木、陸圣康源等一批茶葉精深加工企業(yè)脫穎而出，開發(fā)出車用茶枕、茶籽油、茶酒等茶葉精深加工產(chǎn)品。

…………

脫貧攻堅，產(chǎn)業(yè)強勁是根本；鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)興旺是基礎。抓好農(nóng)業(yè)科技服務，就是牽住產(chǎn)業(yè)發(fā)展的牛鼻子。

貴州茶產(chǎn)業(yè)牢守發(fā)展和生態(tài)兩條底線，用生態(tài)之美，借科技之力，謀趕超之策，造百姓之福，助力按時高質(zhì)量打贏脫貧攻堅戰(zhàn)。